16 resipi perayaan tetapi mudah untuk meraikan Hari Bapa di rumah (dengan bantuan anak anak)

Pencuci Mulut

Hari Bapa ini akan menjadi sangat istimewa untuk keluarga Sepanyol. Dengan anak-anak tanpa sekolah, banyak ibu bapa yang bekerja di rumah (atau tanpa bekerja, kerana syarikat mereka telah berhenti aktiviti) dan datuk dan nenek dikurung secara berasingan, kami tidak akan dapat merayakan percutian seperti biasa. Walaupun begitu, ada kemungkinan ulang tahun itu disambut lebih banyak daripada sebelumnya, sekarang kita memerlukan alasan untuk memberi kasih sayang kepada diri kita sendiri (dan menghiburkan anak-anak).

Dapur boleh menjadi salah satu alat yang paling berguna untuk mengatasi situasi yang sukar, di mana kita semua harus memberikan yang terbaik untuk diri kita sendiri. Dan di mana, tidak kira seberapa banyak kita terkurung di rumah, kita harus terus meraikan hidup dengan sebaik mungkin.

Sejak Terus ke Lelangit Kami ingin mencadangkan satu set resipi untuk meraikan Hari Bapa yang ditandai dengan coronavirus yang dicirikan oleh kemudahan penyediaannya, tidak mempunyai terlalu banyak bahan (kerana tidak cukup untuk menjadi gila dengan pembelian) dan, yang terpenting, menyenangkan.

1. Tulang rusuk BBQ untuk boneka

Ini adalah resipi paling mudah dan cepat untuk membuat tulang rusuk barbeku. Untuk mempercepat prosesnya, kita mulakan dengan tulang rusuk babi yang dipisahkan yang akan kita masak di dalam ketuhar dan musim dengan sos barbeku yang hebat.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Rusuk babi 1 kg
  • Sos barbeku secukup rasa
  • Paprika manis 3 g
  • Herba Provencal 2 g

Cara Membuat Roti BBQ Mudah

Kesukaran: Sederhana
  • Jumlah masa 2 m
  • Penjelasan 1 m
  • Memasak 1 m

Untuk menjadikan proses pengeluaran menjadi lebih pendek, alih-alih memanggang seluruh rak, kita akan membelahnya dengan memotong tulang rusuk sehingga tulang berada di tengah dan mempunyai sedikit daging di kedua sisi. Ini adalah tugas yang mudah. Kami menyediakan pengasam, mencampurkan tulang rusuk dengan satu sudu besar paprika panas, secubit ramuan aromatik yang baik dan dua sudu sos barbeku. Gaul rata dan biarkan tulang rusuk perap selama satu jam. Kami memanaskan ketuhar hingga 190 while dan ketika mencapai suhu itu, kami mengedarkan tulang rusuk di dalam loyang. Pada mulanya nampaknya tidak sesuai, tetapi kerana mereka akan menyusut sedikit ketika dimasak, maka kita akan mempunyai cukup ruang untuk mereka memanggang dengan baik. Kami memasak tulang rusuk di dalam ketuhar selama satu jam, memusingkannya setiap 15 minit sehingga mereka merata dan memoles bahagian atas dengan pengasam sehingga mereka mengambil warna dan rasa mereka. Setelah selesai, kami meletakkannya di papan yang membentuk timbunan dan pernis bahagian luarnya dengan jus yang tersisa di dalam kuali dicampur dengan satu sudu sos barbeku yang lain, untuk memberi mereka kilauan dan "goo" terakhir.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 8 undi

2. Pizza carbonara

Pizza Carbonara

Resipi untuk pizza carbonara, anehnya, yang paling dicari di internet, dan walaupun ia adalah hidangan suci untuk masakan Itali ortodoks, ia sangat mudah dibuat, kanak-kanak menyukainya dan pasti banyak ibu bapa juga.

  • Bahan-bahan: Doh pizza buatan sendiri atau sejuk, krim cair untuk memasak, 100 ml, Bacon, 200 g, 1 bola keju Mozzarella, 4 lada hitam cendawan yang dihiris secukupnya dan keju pizza parut (pelbagai jenis) 100 g

  • Persiapan: Kita mulakan dengan menyediakan doh pizza, -Anda boleh menggunakan peti sejuk jika anda tergesa-gesa- atau menguli doh buatan sendiri. Untuk membuat sos carbonara, kita mulakan dengan memotong daging menjadi kepingan yang sangat nipis dan tumis dalam kuali sehingga mereka mula melepaskan lemak mereka. Kami memerintahkan mereka bahawa mereka akan selesai memasak di dalam ketuhar. Dalam lemak yang telah dibebaskan, kami menumis cendawan yang digulung berulang-ulang, menyimpannya juga. Kemudian kita masukkan krim cair dan 50 g keju parut dalam benang -satu campuran yang kita suka- dan kita mengurangkannya sehingga keju mula cair. Kami menyebarkan adunan atau asas pizza, meletakkan tiga atau empat sudu krim dan sos keju di atasnya dan menyebarkannya dengan baik dengan bahagian belakang sudu. Kemudian kami tambahkan mozzarella hancur menjadi kepingan, bacon dan kiub cendawan dan selebihnya keju parut dalam benang. Masukkan sedikit lagi sos carbonara yang telah kami buat, -sebarkan ke seluruh permukaan pizza-, taburkan dengan lada hitam yang banyak dan masak di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230º selama kira-kira 15 minit sehingga tepi pizza mula panggang.

Resipi lengkap untuk pizza carbonara

3. Sayap ayam dengan tomato

Resipi sayap ini hanya mempunyai tiga ramuan dan dua rahsia untuk menjadikannya sempurna: sos tomato buatan sendiri dan menggoreng sayap yang sempurna.

  • Bahan-bahan: 6 kepak ayam, ramuan dan rempah rempah secukupnya, sos tomato.

  • Penyediaan: Kami memotong sayap yang memisahkan dua bahagian. Kami akan menggunakan dua beg vakum, meletakkan "paha" di satu dan bahagian lain di bahagian lain. Di setiap beg, kami menambah satu sudu minyak zaitun, dan ramuan dan rempah yang paling kami sukai untuk membumbui sayap kami. Sekiranya kita mempunyai peralatan untuk memasak vakum dengan teknik sousvide, kita membiarkan sayap pada suhu 60º selama satu jam. Oleh itu, mereka akan sangat lembut, bersedia untuk melalui kuali di mana kita akan menghirupnya sehingga sangat garing. Sekiranya anda tidak mempunyai peralatan untuk teknik ini, jangan risau kerana anda boleh memasak sayap dengan api minimum, sehingga air tidak mendidih. Dengan masa lebih kurang 40 minit, sayap akan dimasak dengan baik di dalam. Kami menyelesaikan resipi dengan menggoreng sayap dan mengeringkannya dengan baik di atas kertas penyerap. Kemudian mereka hanya memerlukan beberapa minit memasak dalam tomat goreng, membiarkannya merendam dalam sos tomato terbaik yang telah kita buat pada musim panas ini, dengan tomato yang penuh aroma.

4. Pizzadilla

Pizzadilla adalah kacukan antara pizza dan quesadilla yang pada dasarnya terdiri dari penyediaan hidangan Itali di mana-mana menggunakan tortilla gandum sebagai doh. Mula-mula ini boleh menjadi suatu ketakutan, tetapi kami memberi jaminan bahawa, dengan teknik yang betul, anda akan mendapat pengganti pizza yang lebih baik (lebih baik, daripada apa pun, daripada membuang yang dimasak). Ia juga sangat senang disediakan.

  • Bahan-bahan: Keju Mozzarella, keju Parmesan, sos tomato, kemangi, lada hitam tanah, minyak zaitun extra virgin, chorizo, tortilla gandum.

  • Penyediaan: Kami menghidupkan oven dan membiarkannya panas pada kekuatan maksimum. Sementara itu, kami menyebarkan kuali dengan minyak zaitun extra virgin. Penting agar keseluruhan kuali diresapi dengan lapisan minyak nipis, cukup agar tortilla berwarna coklat dan tidak melekat, tetapi tidak digoreng. Untuk ini, yang ideal adalah meletakkan sedikit minyak di atas kertas dapur dan menyebarkan kuali menggunakan ini. Kami menyalakan api dengan kekuatan maksimum. Setelah kuali panas (segera jika kita menggunakan besi tuang, setelah kira-kira dua minit dalam konvensional) kita meletakkan tortilla. Kekejangan yang lebih tegas dapat dicapai jika kita meletakkan bahagian tortilla dengan gelembung halus terbalik (ada beberapa yang tidak mempunyai perbezaan, dan ia dapat dilakukan dengan cara yang sama). Sementara tortilla memanggang, kami meletakkan bahan-bahan di atas seolah-olah itu adalah pizza konvensional. Pertama sos tomato (jika boleh dibuat buatan sendiri), kemudian keju Mozzarella, sebilangan keju lain pilihan kami (Parmesan atau Grana Padano selalu menjadi pilihan yang baik), selasih dan / atau oregano, lada hitam dan apa-apa bahan yang kami mahukan. Kami telah menggunakan chorizo ​​de León, tetapi anda boleh memasukkannya ke dalamnya, selagi kami tidak memasukkan terlalu banyak bahan: bacon, ham, cendawan, lada, bawang ... Setelah kami memasukkan semua bahan, telur dadar mestilah agak keemasan, tetapi lebih baik periksa, dan biarkan pizzadilla di dalam kuali selama beberapa minit lagi jika tidak. Setelah kita melihat bahawa tortilla lebih kurang garing, sudah tiba masanya untuk memasukkan kuali di bahagian atas oven. Diperlukan tiga hingga lima minit dengan kekuatan penuh agar keju cair. Sekiranya kita telah menjalankan operasi dengan betul, pizzadilla dapat dikeluarkan dari kuali dengan bantuan spatula tanpa masalah dan dipotong seolah-olah itu adalah pizza konvensional. Bukti dari kapas yang telah ditentukan oleh Tuhan adalah kita dapat memegang sepotong dengan tangan kita tanpa membungkuk sepenuhnya.

5. Fajitas panggang

Ini adalah kaedah termudah (dan paling enak) untuk menyediakan hidangan ikonik masakan Tex-Mex. Kami tidak akan menyalakan api, kami hanya akan menggunakan oven, dan satu dulang atau sumber.

  • Bahan-bahan: 60 ml jus lemon, 60 ml kicap, 50 ml minyak zaitun dara tambahan, 30 ml madu, 1 sendok teh jintan tanah, 1 sendok teh lada hitam tanah, 1 sendok teh cabai atau paprika pedas, cengkih bawang putih besar, lada merah kecil, lada kuning kecil, bawang putih atau ungu dan 400 g tong tong ayam tanpa kulit tanpa tulang.

  • Penyediaan: Beberapa jam atau malam sebelumnya, keluarkan ayam dari bekasnya, buang sisa lemak, tulang atau bulu, dan keringkan dengan kertas dapur. Masukkan ke dalam beg pembeku. Pukul bersama jus, kicap, minyak, madu, bawang putih cincang halus dan rempah. Pisahkan 50-60 ml dan tuangkan selebihnya ke atas ayam, gaul rata, tutup dengan mengeluarkan udara maksimum dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya dua jam. Simpan juga sisa sasla yang telah kita keluarkan di dalam peti sejuk. Panaskan pemanggang oven hingga maksimum dan sediakan dulang berukuran sekitar 36x26 cm. Sediakan sayur-sayuran dengan mencuci lada dan memotongnya menjadi kepingan tanpa biji; julienne atau bulu bawang. Keluarkan ayam dengan membuang lebihan perap, sebarkan di atas dulang dan bakar pada tahap tertinggi selama kira-kira 5 minit; putar kepingan dan bakar selama 4-5 minit lagi. Mungkin memerlukan lebih banyak masa, ia mesti dicantumkan. Tukar oven hingga panas dan turun hingga 220º C. Keluarkan dulang, angkat ayam ke pinggan dan masukkan sayur ke dalam satu lapisan. Tuangkan sisa pengasam yang telah disediakan, kacau rata, gosok bahagian bawah dengan spatula, dan bakar pada ketinggian sederhana sehingga semuanya masak dengan baik, kacau separuh, kira-kira 20-25 minit. Sementara itu, potong ayam menjadi kepingan menggunakan pisau yang baik. Apabila sayur hampir selesai, tuangkan daging ke atasnya, kacau rata dan bakar bersama selama beberapa minit lagi. Bawa ke meja dengan dulang.

6. Crêpes

Crêpes adalah kad liar yang sesuai untuk memasak dengan anak-anak, kerana orang dewasa dapat memasaknya dan anak-anak kecil dapat mengisinya. Mereka juga boleh diisi dengan seribu cara, untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.

  • Bahan-bahan: 2 L telur, 110 g tepung pastri, 240 ml susu, 15 ml gula, 2 g garam, semangat lemon secukup rasa, esen vanila secukup rasa, mentega atau minyak masak.

  • Penyediaan: Doh krep boleh disediakan dengan pukul atau dalam gelas pengadun yang digunakan untuk smoothie. Dengan batang manual biasa mereka juga berfungsi dengan baik, seperti yang telah saya lakukan untuk resipi ini. Saya mempunyai kebiasaan menyediakan adunan dalam jag besar sehingga saya dapat mencurahkannya terus ke dalam kuali kemudian; jauh lebih praktikal. Susun telur di dalam bekas yang kita gunakan dan tambahkan susu, air -pilihan-, gula, garam, lemon atau zaitun vanila -jika kita menggunakannya- dan pukul rata. Masukkan tepung yang telah diayak dan pukul hingga sebati. Tutup dan biarkan berehat sekurang-kurangnya 30 minit - lebih baik satu jam - di dalam peti sejuk jika panas atau kita membiarkannya menghabiskan lebih banyak masa. Griskan kuali lekat atau krep yang baik dengan minyak neutral atau mentega cair. Panaskan hingga mencapai suhu yang baik. Tuangkan sebahagian adunan ke tengah (kira-kira 60 ml), tahan panci dari api dengan tangan yang lain, dan putar dengan cepat untuk menyebarkannya ke seluruh permukaan. Turunkan suhu sedikit dan masak selama satu atau dua minit, sehingga tepinya berwarna perang keemasan dan kupas. Putar dengan spatula halus, berhati-hati agar tidak memecah adunan, dan coklat selama setengah minit atau satu minit lagi di sisi lain. Angkat ke pinggan dan teruskan dengan sisa adunan hingga selesai. Terus ditutup dengan kain bersih atau bungkus plastik agar tetap hangat dan tidak kering. Sekiranya kita menghidupkan oven pada hari itu, kita boleh memanfaatkan sisa haba untuk menjadikannya panas semasa menghidangkan.

7. Burger rahsia dengan bawang dan keju Manchego

Hamburger tidak boleh hilang dari senarai ini, tetapi kami telah memilih yang agak berbeza, dibuat dengan rahsia babi. Daging rahsia mempunyai sejumlah besar lemak dalam komposisinya, jadi agar tidak menyalahgunakan komponen ini, yang ideal adalah mencampurkannya dengan sedikit babi tanpa lemak, sehingga mencapai perkadaran yang ideal.

  • Bahan-bahan: 250 g rahsia babi Iberia, 75 g daging babi tanpa lemak, satu sendok makan mustard Dijon, satu sendok makan serbuk roti, 50 g keju Manchego, satu sudu besar mayonis, dua lada piquillo, beberapa daun hati selada, bawang, roti hamburger.

  • Persiapan: Untuk mempersiapkan hamburger kita, kita memerlukan rahsia dan ramping untuk dicincang dengan baik, yang mana anda boleh meminta tukang daging anda terlebih dahulu, atau melakukannya sendiri di rumah dengan tukang cincang atau dengan pisau, seperti yang telah saya lakukan. Setelah daging cincang, tambahkan satu sendok makan serbuk roti dan satu lagi mustard dan campurkan dengan garpu sehingga semuanya sebati. Kami meletakkan panggangan hingga panas dan meletakkan sepotong bawang di dalamnya sehingga ia selesai. Sementara itu, kami membentuk hamburger dengan membahagikan adunan menjadi dua bahagian, membuat dua bola dan meremasnya sedikit tanpa menimbangnya terlalu banyak. Kami memasak hamburger rahsia di panggangan selama 4 minit di setiap sisi dan memanggang roti hamburger sehingga permukaannya garing. Kami mengumpulkan hamburger dengan meletakkan daun selada di atas roti yang disebarkan ringan dengan mayonis, dan lengkap dengan bawang panggang, beberapa batang keju Manchego dan beberapa helai lada piquillo yang kami juga akan melalui panggangan.

8. Patatas bravas

Walaupun bar ditutup, kami dapat menikmati beberapa tapas yang paling kami gemari di rumah, seperti patatas bravas, yang selalu disukai oleh semua orang, dan merupakan iringan sempurna untuk hidangan lain dalam pilihan ini.

  • Bahan-bahan: 1/2 bawang, 1/2 sudu besar paprika manis, satu sudu besar paprika panas, 2 sudu tepung, 500 ml kaldu ayam, 3 kentang sederhana, 3 sudu salsa brava, minyak zaitun extra virgin, garam dan sedikit pasli untuk menghias.

  • Penyediaan: Untuk membuat sos, kita mulakan dengan memotong bawang dengan sangat halus dan membakarnya dalam kuali yang luas dengan 4 sudu minyak zaitun. Kami membiarkan bawang masak dengan api yang sangat rendah dan sebelum berubah warna, kami menambah paprika manis dan paprika panas, gaul rata dengan sudu. Masukkan tepung, masak selama satu atau dua minit dan apabila mengikat dengan minyak untuk membentuk roux, tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit seperti ketika membuat velout (sejenis béchamel di mana kaldu digunakan dan bukannya susu ). Masak selama sepuluh minit supaya paprika dan tepung tidak mentah. Akhirnya, kami menghancurkan sos dengan pengadun dan menyebarkannya dengan saringan halus untuk menjadikannya sempurna. Untuk menyediakan kentang, kami mengupasnya dengan baik dan memotongnya menjadi kepingan tidak teratur yang boleh masuk ke mulut anda dalam satu gigitan. Kami memanaskan minyak zaitun dan menggorengnya dengan api sederhana hingga mulai keperangan. Sebilangan orang lebih suka memasaknya selama dua atau tiga minit sebelum menggorengnya, tetapi tidak perlu. Kami mengeringkan kentang dengan baik, meninggalkannya di atas kertas dapur penyerap dan menutupnya tanpa berlebihan dengan 3 sudu besar sos brava, membiarkannya tidak ditutup sepenuhnya. Kami taburkannya dengan secubit pasli cincang dan sajikan mereka sangat panas, menyisihkan lebih banyak sos brava.

9. Daging panggang dengan bawang manisan dan baji epal

Kesederhanaan tidak sesuai dengan keanggunan. Resipi ini sangat mudah untuk disiapkan dan akan membungkus Hari Bapa dalam halo yang lebih canggih, tetapi sama lazat. Hiasan boleh diubah untuk iringan lain, seperti kentang goreng.

  • Bahan-bahan: Kilo dan setengah dari tenderloin daging lembu, 2 epal, 12 bawang Perancis, 50 g mentega, wain merah atau brendi, 2 sudu minyak zaitun tambahan.

  • Persiapan: Kita mulakan dengan mencelupkan tenderloin daging lembu atau daging panggang - yang mana kita akan disikat atau diminta untuk diikat pada tukang daging-, dalam kuali dengan 20g mentega. Jangan takut meninggalkannya selama beberapa minit untuk setiap wajah. Di dalamnya hampir tidak akan masak tetapi ia akan mempunyai warna yang bagus untuk kemudian. Di samping itu, kerana reaksi karamelisasi Maillard, sos kemudian akan mempunyai warna yang lebih gelap dan akan lebih beraroma. Dalam hidangan penaik, kami meletakkan daging, mentega yang tinggal di dalam kuali, bawang dan menambah satu sudu minyak zaitun. Garam ringan dan lada dan bakar. Anda boleh memasak daging pada suhu 190º selama satu setengah jam, untuk penampilan yang lebih masak dan berwarna kecoklatan, atau jika, seperti yang saya lakukan, anda menyukai daging yang berwarna kemerahan tetapi dimasak, seperti yang dilihat dalam foto di dalam kolaj sedikit lebih jauh, panggang 130º selama dua jam. Sekiranya anda meletakkan probe di tengah anda boleh mengawal suhu di tengah-tengah sekeping untuk membiarkannya sesuai dengan keinginan anda. Setelah daging panggang dimasak, biarkan berehat, dibalut dengan aluminium foil selama 20 minit sehingga jusnya mengitar semula dan menetap. Juga, akan lebih mudah untuk memotong kepingan hingga. Sementara itu, kami mengeluarkan bawang yang akan dimasak dengan perlahan bersama daging dan jusnya. Untuk membuat hiasan, kami memotong dua epal menjadi baji seperti kentang dan menghirisnya dengan 30g mentega. Apabila epal sudah siap, kami juga meletakkan bawang gula dan coklat sehingga kelihatan lebih baik. Untuk membuat sos, kami mengumpulkan jus memasak yang tersisa di dalam ketuhar, bakar dengan percikan wain atau cognac dan campurkan dengan pengadun, tambahkan salah satu bawang gula sehingga sos mempunyai lebih banyak badan. Kami berkhidmat secara berasingan dalam perahu sos.

10. Torreznos de Soria

Sekiranya kita menyiapkannya dengan baik, tidak ada yang lebih baik daripada torrezno yang baik. Dan mana-mana ibu bapa yang baik akan merasa puas dengan memakannya. Kunci untuk torrezno ini terletak pada bacon yang diperap Soria, yang sudah boleh didapati di banyak pasar raya (dan nampaknya tidak ada yang menimbunnya seperti kertas tandas).

  • Bahan-bahan: torreznos de soria (bacon diperap), minyak bunga matahari.

  • Persiapan: Sebelum turun bekerja, minta tukang daging anda memotong torreznos dengan ketebalan kira-kira tiga sentimeter (atau, jika anda mempunyai keseluruhan daging, potonglah seperti ini di rumah). Ini adalah lebar yang optimum agar kuali tidak terlalu kering dan juga tetap tegak di dalam kuali. Yang ideal adalah tidak memasukkan daging ke dalam peti sejuk, kerana basah dan menyukarkan memasaknya, tetapi jika anda perlu menyimpannya dalam keadaan sejuk sehingga tahan lebih lama, cubalah membuangnya terlebih dahulu agar ia keluar. Sekiranya anda tidak mengeluarkan daging dari peti sejuk sebelumnya, ia akan memakan masa lebih lama untuk memasaknya dengan betul. Letakkan alat pemotong dengan kulit menghadap ke bawah pada kuali dan tutup dengan minyak bunga matahari pada ketinggian sederhana: kulit harus ditutup sepenuhnya dengan minyak. Hidupkan api dan biarkan minyak menjadi panas. Sedikit demi sedikit, gelembung akan terbentuk di kerak bumi, yang harus naik sepenuhnya, hingga benar-benar membengkak. Masa di mana ini dicapai sangat berubah-ubah dan boleh berkisar antara 25 minit (jika dagingnya kering) hingga satu jam, juga bergantung pada pengilangnya. Hanya memerhatikannya dari semasa ke semasa, menjaga agar kerak selalu terbalik. Oleh kerana panasnya sangat rendah, ia tidak akan membakar dan dagingnya akan dimasak dengan perlahan, itulah yang kita mahu menjadikannya berair. Apabila kerak naik sepenuhnya, putar api ke tahap maksimum dan letakkan penkek di sisinya. Masak kira-kira satu minit di setiap sisi, atau hingga coklat keemasan, dan angkat di atas kertas penyerap.

11. Francesinha

Satu lagi gochada yang mudah dibuat untuk Hari Bapa kita di karantina adalah sandwic Portugis yang popular ini, kerana ia sangat enak. Sosej boleh diganti bergantung pada apa yang anda ada di dalam peti sejuk.

  • Bahan-bahan: dua keping roti yang dihiris tebal, 4 keping keju, 2 keping daging lembu panggang, 2 sosis daging dari awal, 150 g sos Sepanyol, harissa, tabasco, cayenne atau paprika pedas, minyak zaitun extra virgin.

  • Persiapan: Kita mulakan dengan sos yang memerlukan sedikit persiapan, terutama jika kita sudah menyediakan sos Sepanyol. Kami menambah sebilangan kecil tabasco, harissa, atau paprika panas ke dalam sos Sepanyol. Untuk rasa, bergantung pada titik pedas yang ingin kita berikan. Kami kacau dengan baik dan selamatkan. Dalam kuali, tanpa minyak kerana lemaknya cukup, kita memasak sosej dengan api kecil. Kami mengubahnya dari semasa ke semasa supaya tidak terbakar. Setelah siap dan diperap, kami memotongnya menjadi dua memanjang. Kami roti bakar sepotong roti dan menyusun sandwic yang bergantian dengan bahan-bahan yang berbeza: sepotong roti, sepotong keju, daging panggang, sepotong keju, sepotong ham, sepotong keju, sosej, sepotong keju dan, akhirnya, sepotong roti. Bahannya boleh dipelbagaikan mengikut selera. Daripada daging lembu, anda boleh menggunakan pita pinggang, tambahkan chorizo, bacon atau daging babi lain, tambahkan sepotong roti yang diapit di antara lapisan daging dan keju, tutup dengan keju sebelum menumis, dll. Setelah sandwic dipasang, kita tutup dengan sos panas yang telah kita tempah dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180, selama lima minit. Cukup untuk memanaskan dan mencairkan keju.

12. Nachos dengan keju dan jalapeños

Ini, bersama dengan guacamole, sos terbaik untuk menemani beberapa nachos. Kita boleh menghidangkannya dalam mangkuk meletakkan nachos atau kerepek di sekelilingnya, atau, jika kita mahu, tutup dengan krim.

  • Bahan-bahan: 2 lada jalapeno, garam dan lada secukupnya, 100 ml cuka wain putih, 2 ulas bawang putih, 2 sudu minyak bunga matahari, 1 bawang, 300 ml susu, 300 g keju cheddar, 300 g keju emmental, sekumpulan ketumbar segar, daun bawang, kerepek jagung untuk ditemani.

  • Penyediaan: Kami memotong salah satu jalapeños ke dalam cincin dan meletakkannya di dalam mangkuk kecil, untuk mengasinkannya dengan cuka. Kita juga boleh menggunakan jalapeños acar dalam tin. Sebaliknya, kami meletakkan cengkih bawang putih, bawang dan jalapeño yang lain, semua dicincang halus, dalam periuk. Musim dan masak dengan minyak bunga matahari sehingga semuanya rebus, selama kira-kira 5 atau 6 minit dengan api kecil, kacau dari semasa ke semasa dan elakkan bawang dari keperangan. Kami menambah susu dan ketika panas, kami menambah keju, parut sehingga cair terlebih dahulu. Anda harus menambah keju sedikit demi sedikit, agar tidak sampai ke bahagian bawah dan bakar. Kami akan selalu memerhatikan bahawa ia cair sebelum menambahkan segenggam baru, sehingga keju cair sepenuhnya, yang akan memakan masa 10 minit lagi. Setelah mendapat krim cair, kami merasainya dan membetulkan garam dan lada dan memindahkannya ke mangkuk, menghiasnya dengan sedikit krim masam, bahagian hijau dari daun bawang cincang halus dan jalapeños acar, diakhiri dengan beberapa daun ketumbar. Kami akan menghidangkan krim yang disertakan dengan nachos atau kerepek tortilla untuk mencelup.

13. Sandwic pir, gorgonzala dan bacon

Sandwic pear, gorgonzola dan bacon ini adalah makanan yang sungguh-sungguh. Anda tidak akan dapat berhenti menyediakannya kerana gabungan ramuan ini adalah keseronokan sebenar. Dan tentu saja ia sangat mudah dilakukan.

  • Bahan-bahan: 2 keping roti yang dihiris atau roti roti, 2 keping bacon, setengah pir, 50 g keju gorgonzola, 10 g mentega.

  • Persiapan: Kita mulakan dengan memanaskan pinggan di mana kita akan menyediakan sandwic. Kami meletakkan kepingan roti yang dilumurkan dengan mentega di sisi sehingga mereka perlahan-lahan memanggang dan memasak dagingnya dengan perlahan, memotong kepingan menjadi separuh sehingga kemudian kami dapat mengedarkannya dengan lebih baik. Kami sudah meletakkan sandwic secara langsung di panggangan untuk pemasangan, meletakkan sepotong di dasar dan menutupnya dengan kepingan daging. Kami mengupas pir dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Kami mengedarkan pir ke atas daging. Kami memotong sebilangan keju gorgonzola dan meletakkannya di atas kepingan pir. Akhirnya, kami meletakkan kepingan roti yang lain di atas keju, membiarkan sandwic masak selama tiga minit di setiap sisi sehingga roti menjadi coklat dan keju mula cair. Sebagai pilihan, kami boleh menambah satu sudu besar jem gooseberry buatan sendiri atau rasa yang anda suka. Sekiranya demikian, anda harus menyebarkannya pada bahagian yang menjadi bahagian atas atau penutup sandwic.

14. Brownies mini yang mudah

Kami beralih ke bahagian manis dengan brownies yang sangat mudah ini yang disiapkan dengan hanya tiga ramuan dan dalam 15 minit.

  • Bahan-bahan: 300 g koko dan krim hazelnut (Nocilla, Nutella atau setara), telur M bersaiz 2, 65 g tepung gandum.
  • Penyediaan: Untuk membuat brownies ini, kita memerlukan mangkuk untuk menuangkan Nutella atau krim koko lain dengan kacang hazel. Untuk Nutella, kita masukkan telur dan pukul sehingga tidak ada kesan yang terakhir. Kami tidak memerlukan apa-apa lebih daripada garpu, tetapi jika kami mempunyai beberapa batang dan kami ingin menggunakannya, lebih baik. Kami masukkan tepung gandum ke dalam adunan ini dan kacau lagi hingga sebati. Kami melumatkan acuan untuk tartlet atau kek cawan dan mengedarkan doh di antara rongga, tanpa mencapai bahagian tepi. Walaupun tidak mempunyai pendesak, doh tumbuh sedikit dan kami tidak mahu ia melimpah. Masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 ºC selama 10-15 minit, mengikut citarasa. Kami mengeluarkan dan membiarkannya marah sebelum mencabut.

15. Pancake

Pancake sangat sesuai jika kita mempunyai anak kecil dan kita lebih suka merayakan Hari Bapa semasa sarapan atau makanan ringan.

  • Bahan-bahan: 30 g mentega cair, 2 telur, 250 ml susu keseluruhan, 5 ml esen vanila, 200 g tepung span ragi, 15 g serbuk penaik, 40 g gula.

  • Penyediaan: Dalam mangkuk dalam, pukul telur, susu dan esen vanila. Di dalam bekas lain, ayak tepung bersama ragi, masukkan gula dan campurkan. Kami membuat lubang di bahagian tengah dan menuangkan bahan-bahan basah ke dalamnya. Kami kacau dengan beberapa batang hingga sebati. Akhirnya kami menambah mentega, cair dan diperah, dan pukul sehingga campuran homogen diperolehi. Kami menutup bekas dengan bungkus plastik dan membiarkan campuran berehat di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam, walaupun lebih baik melakukannya pada malam sebelumnya dan biarkan berehat lebih lama. Kami memanaskan seterika hingga suhu sederhana. Apabila panas, tuangkan sebahagian kecil adunan ke atasnya. Apabila gelembung kecil mula muncul di permukaan, putar dan masak di seberang sehingga coklat keemasan. Kami mengulangi operasi sehingga selesai dengan adunan. Agar penkek tidak menjadi sejuk semasa kami melakukan selebihnya, kami meletakkannya di atas pinggan yang ditutup dengan kain dapur yang bersih. Kita boleh menyimpannya di dalam ketuhar pada suhu rendah, sekitar 50ºC.

Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add