21 produk yang biasanya kami beli dibuat tetapi anda boleh mengurungnya sendiri (dan juga apabila ia berlaku)

Pencuci Mulut

Untuk hiburan atau keperluan, minggu-minggu berpantang di rumah telah menyebabkan kami menemui semula dapur. Melibatkan diri dalam projek masakan adalah cara terbaik untuk menarik diri dari dunia dan bersantai dalam aktiviti yang sesuai untuk aktiviti keluarga dan solo, dan ia mempunyai ganjaran yang lazat.

Meninggalkan biskut, jika karantina telah mengajarkan sesuatu kepada kita, ada banyak produk yang biasa kita beli hampir setiap hari sebelumnya, tetapi yang boleh kita buat sendiri di rumah. Sos, pembuka selera, doh, jem dan pengawet ... Sebilangan besar makanan ini sangat mudah disediakan dan kita boleh terus menyediakannya apabila status penggera berlalu.

Jem dan chutney

Akhir musim panas biasanya merupakan masa terbaik untuk membuat kesesakan, tetapi pada hakikatnya kita dapat menikmatinya sepanjang tahun. Dengan menyesuaikan teknik kami pada setiap musim, kami dapat menikmati makanan manis ini dengan rasa dan produk yang berbeza, dan kami akan mempunyai pantri yang lengkap, juga mungkin untuk dijadikan hadiah.

Penting untuk mengingat nasihat umum dan berhati-hati dalam pembungkusan dan pensterilan, tanpa lupa mencatat tarikhnya dengan baik. Untuk membuat jem yang baik, anda hanya memerlukan bahan mentah yang baik, gula dan sedikit kesabaran, walaupun kami juga dapat menggunakan gula gel, pektin atau sedikit agar-agar.

  • Marmalade oren
  • Jam Slow Cooker Perlahan
  • Jem strawberi tanpa gula
  • Jem limau gedang merah jambu
  • Jem epal
  • Jem persik
  • Jem Pina colada
  • Jam Kiwi
  • Ara chutney
  • Ratatouille chutney

Keropok dan keropok

Keropok makanan ringan adalah bahaya apabila anda tidak dapat berhenti membuka bungkusannya. Membuatnya di rumah akan membuat kita lebih terkawal dan kita juga dapat menjadikannya lebih sihat dan berkhasiat, tanpa melepaskan rasa dan tekstur renyah yang tidak dapat ditahan. Keropok yang disebut sangat sesuai untuk menemani momen minuman beralkohol atau digabungkan dengan keju.

  • Kek Oat, Keropok Oatmeal
  • Keropok bijirin penuh dengan biji, dieja dan rai
  • Keropok ejaan yang sihat dan memuaskan
  • Keropok buncis rangup dan zaatar
  • Keropok tenaga dengan biji dan kacang
  • Biskut buah kering yang rangup

Kacang panggang atau goreng

Satu lagi minuman keras yang sangat menjimatkan untuk dibuat di rumah. Campuran makanan ringan pra-paket cenderung mempunyai kalori tambahan dan tidak sihat, kerana biasanya digoreng, dengan minyak yang dipersoalkan, dan juga membawa sejumlah besar garam.Versi panggang semula jadi lebih baik, tetapi jauh lebih murah bagi kita untuk melakukannya sendiri, dan kita dapat memberikan sentuhan rasa dan aroma yang paling kita sukai.

  • Kacang Panggang Kari
  • Ketuhar gelombang mikro "goreng"
  • Kacang mete pedas dengan madu bakar
  • Kacang rempah bakar
  • Biji labu panggang atau biji

Popcorn

Sesiapa yang terlepas ritual pergi ke pawagam pasti akan menikmati popcorn di rumah untuk sesi filem atau siri di ruang tamu. Mereka sebenarnya makanan ringan yang hebat untuk dinikmati sendiri, dan menjadikannya buatan sendiri mudah. Dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam kuali, kita dapat memasukkannya ke garam yang kita inginkan atau memberi mereka banyak rasa dengan versi deli.

  • Popcorn buatan sendiri dalam ketuhar gelombang mikro
  • Popcorn dengan kunyit, safron dan bijan
  • Popcorn buatan sendiri tanpa microwave

Bekas memasak Lékué Popcorn, Merah, 20 cm

PVP di Amazon € 15.95 PVP di El Corte Inglés € 15.95

Acar

Acar adalah penerangan tradisi lama yang tidak akan pernah ketinggalan zaman kerana rasanya yang enak. Dari produk-produk ini, semestinya pantri penuh dengan genre komersial yang baik, tetapi kami juga dapat membuat versi buatan sendiri yang cepat dan sederhana. Sihat dan serba boleh, mereka dapat mengubah sayur-sayuran kita sepenuhnya.

  • Acar Namasu atau Jepun
  • Jeruk Bawang
  • Cendawan acar

Kaldu buatan sendiri

Sup, krim, nasi, paella, rebusan, sos, rebusan ... terdapat banyak resipi yang bertambah baik jika kita menggunakan kaldu dan bukan hanya air. Dari daging, ayam atau ikan, versi bungkusan komersial biasa-biasa saja atau tidak murah, sementara kaldu buatan sendiri boleh dibuat menggunakan bahagian-bahagian yang tidak berguna dari pelbagai produk.

Walaupun dari awal mungkin malas untuk membuat anggur, setelah kita turun bekerja, kita akan menyedari bahawa ia sangat memerlukan kerja dan hasilnya selalu memerlukan usaha minimum. Pembekuan dalam bahagian kita akan mempunyai latar belakang rasa yang hebat untuk banyak persiapan.

  • Kaldu ayam tanpa lemak
  • Kaldu daging
  • Kaldu Daging Sapi Periuk
  • Kaldu ikan atau stok
  • Kaldu makanan laut
  • Udang fumet di Thermomix
  • Kuah ikan
  • Sup sayur-sayuran

Sos tomato dan saus tomat

Dengan sos tomat yang enak di dalam pantri, kami mempunyai banyak makanan separuh yang boleh diselesaikan, tetapi yang berkualiti tidak begitu mudah atau murah. Walaupun masih hilang untuk musim panas, anda boleh membuat sos buatan sendiri dengan sangat mudah dengan tomato anggur atau yang serupa, atau menggunakan tomato dalam tin.

Caranya memanggang tomato juga menambahkan lebih banyak rasa, dan hasilnya tidak dapat dibandingkan dengan kebanyakan sos bungkus dari pasar raya. Dan, walaupun kurang sihat, kita juga dapat mendorong diri kita untuk membuat saus tomat kita sendiri, dan menyesuaikan jumlah ramuan dan aroma secukupnya.

  • Sos tomato buatan sendiri
  • Sos tomato panggang
  • Sos bawang putih tomato
  • Frat tomato Andalusia
  • Saus tomat buatan sendiri
  • Cendawan Raspberry
  • Cerek dengan Thermomix

Sos pesto dan lebih banyak sos pasta

Hidangan pasta paling sederhana hanya meminta memasak pelbagai jenis yang ada di pantri dan menggabungkannya dengan periuk sos. Terlalu senang dan senang membuang produk komersial, tetapi, walaupun selalu ada stok di pantri, tidak ada yang dapat dibandingkan dengan sos buatan sendiri. Dari pesto Genoa tradisional dan variannya, hingga khas bolognese atau carbonara, kita dapat membuat sejumlah besar dan membeku mengikut bahagian.

  • Pesto selasih tradisional
  • Tiga variasi pesto asas
  • Pesto biji labu
  • Kale pesto
  • Pesto alpukat
  • Pesto alla calabrese
  • Sos Amatriciana
  • Sos Carbonara
  • Sos bolognese

Sos barbeku dan lain-lain untuk daging

Pelbagai sos komersial di rak pasar raya sangat banyak. Terdapat beberapa makanan yang enak untuk dinikmati gourmet, tetapi apabila kita membaca label, senarai ramuan akan membuat kita berfikir dua kali untuk membeli. Walau bagaimanapun, di luar masalah yang sihat - banyak resipi untuk sos buatan sendiri juga disajikan dengan gula - memasak di rumah jauh lebih memuaskan dan akan mengelakkan daripada membuat terlalu banyak perjalanan membeli-belah.

  • Sos barbeku buatan sendiri
  • Sos beri merah
  • Sos serbaguna
  • Sos lada
  • Mustard buatan sendiri
  • Sos Cumberland
  • Sos keju biru
  • Sos Chimichurri

Sos teriyaki dan antarabangsa lain

Pecinta bahagian antarabangsa pasar raya besar akan sangat senang membuat sos dan kuah mereka yang lebih eksotik. Sos teriyaki buatan sendiri adalah penyediaan serbaguna dengan ribuan aplikasi, tetapi kita juga boleh menjadi lebih kreatif dengan rasa dunia yang lain dan sentuhan pedas.

  • Sos teriyaki
  • Sos sriracha buatan sendiri
  • Sos asam jawa
  • Perap cili hijau
  • Sos Yogurt
  • Sos pudina
  • Sos Tamarillo

Roti khas

Banyak yang kini telah menemukan kegembiraan membuat roti dari rumah, dari resipi paling sederhana dengan tepung serba guna atau bahkan microwave, hingga cabaran penapaian masam dan lama. Tetapi inilah masanya untuk mencuba adunan roti khas, yang sering kita beli dalam format perindustrian, seperti roti dihiris atau roti.

  • Bagel buatan sendiri
  • Bun burger lembut
  • Roti Gandum
  • Muffin susu
  • Roti oren dan limau dengan tang-zhong
  • Donat buatan sendiri
  • Grissini asas
  • Donat masin
  • Pai tuna
  • Kentang toñas

Pizza dan focaccia

Adalah idea yang baik untuk terlibat dalam pembuatan pizza buatan sendiri, dan lebih-lebih lagi hari ini. Sekiranya anda mempunyai sourdough, anda boleh menikmati doh tanpa rasa yang sama, tetapi resipi lain yang lebih cepat dan mudah juga akan memberi kita banyak kegembiraan. Sebagai perubahan, mari kita ingat bahawa sepupu mereka adalah makanan yang sama enak, dan mereka adalah pengganti roti yang hebat.

  • Doh pizza buatan sendiri
  • Doh pizza masam
  • Piza gaya Chicago
  • Pizzadilla
  • Focaccia dengan zaitun dan tomato gula-gula
  • Focaccia ham dan keju dengan bawang
  • Fokus kulit rosemary

Salmon salai

Semasa kita pergi ke kedai ikan, perlu mengambil kesempatan untuk membawa pulang salmon yang baik, atau kita dapat menggunakan produk beku yang baik. Projek menghisap ikan kita sendiri di rumah, atau mengubahnya menjadi versi gravlax Skandinavia yang diasinkan, akan memberi kita banyak kegembiraan dan akan menjadi latihan untuk mengambilnya lagi pada cuti Krismas akan datang.

  • Salmon asap buatan sendiri dengan sedikit bourbon
  • Salmon Gravlax

Yogurt buatan sendiri

Sesiapa yang mempunyai pembuat yogurt di dalam almari dapat memanfaatkannya untuk membersihkannya dan menggunakannya lagi. Tetapi jika kita tidak memilikinya, tidak ada yang berlaku: dengan periuk perlahan kita dapat membuat yogurt buatan sendiri yang enak. Sekiranya kita tidak mempunyai peralatan khas, kita dapat mencari tempat yang hangat untuk menjaga suhu balang sepanjang malam, selalu membungkusnya dengan tuala tebal.

Crock-Pot AutoStir CSC012X Slow Cooker, 240 W, 5.7 Liter, Stainless Steel, Inox Grey

Harga di Amazon € 80.99 Harga di El Corte Inglés € 81.00

Mentega (dan itu dadih atau serum)

Mengapa menghadapi masalah membuat mentega buatan sendiri? Mungkin berlaku yang tidak dapat kita temui di pasar raya tetapi kita mempunyai krim sebat, jadi bukan perkara buruk untuk belajar bagaimana mendapatkan mentega kita sendiri, yang juga dapat menyelamatkan kita di masa depan. Di samping itu, ia adalah aktiviti yang sangat menghiburkan dan memuaskan, dengan cara santai, dan membolehkan kita melakukannya sesuka hati.

Dengan menggunakan krim berkualiti baik dengan peratusan lemak yang tinggi, kita akan mendapat mentega tanpa jumlah yang sama, dan kita juga akan mendapat whey atau susu dadih semula jadi yang boleh kita gunakan untuk resipi lain. Sebaik sahaja kita mendapat mentega kita, kita dapat merasainya dengan herba, rempah atau menambah garam secukup rasa.

Bijirin Granola dan sarapan pagi

Walaupun bijirin sarapan pagi biasa adalah bom gula, mereka masih menjadi sarapan kegemaran banyak orang, dan lebih-lebih lagi pada masa-masa sukar ketika kita mencari sedikit keselesaan dan kembali ke nostalgia masa kecil itu.

Kita boleh memanjakan diri dalam membuat granola buatan sendiri, untuk penggunaan sederhana, atau versi dalam bar. Walaupun versi yang paling sihat akan selalu berdasarkan bijirin, kacang dan buah-buahan semula jadi, seperti muesli oat Swiss.

  • Granola tanpa ketuhar
  • Granola rangup buatan sendiri
  • Bijirin dengan coklat
  • Bar granola
  • Bircher swiss tradisional müesli

Kuki untuk sarapan atau makanan ringan

Dalam kes yang serupa dengan bijirin, kuki juga tahan sebagai produk yang dikaitkan dengan sarapan dan makanan ringan, dan bukan hanya untuk anak-anak. Mereka sukar ditolak dan menimbulkan banyak nostalgia, dengan perasaan yang menenangkan yang timbul dari mencelupkannya ke dalam cawan kegemaran kita, atau mengeluarkannya dari mangkuk. Tetapi ada sesuatu yang lebih selesa: membuat kuki buatan sendiri.

Mengetepikan resipi yang pastinya lebih manis dan lebih disifatkan sebagai pencuci mulut, kami mempunyai resipi dengan kurang gula dan lebih berkhasiat yang sangat sesuai diambil dari semasa ke semasa dengan segelas susu atau kopi pada waktu pagi, atau dari tengah hari.

  • Kue gandum gandum utuh Itali
  • Kuki pencernaan buatan sendiri
  • Kuki dieja dan oatmeal
  • Kuih muesli gandum dan panela
  • Kuki yang lebih rangup
  • Cookies Benih Mentega Kacang Oatmeal Vegan

Doh pecah atau angin

Pastri puff buatan sendiri memang rumit untuk dibuat, tetapi adunan yang sangat mudah dan beribu-ribu kegunaan di dapur, baik manis atau gurih. Juga dikenali sebagai doh atau pasta serbuk pendek, pâte briseé Dalam bahasa Perancis, bernilai dua kali ganda dan dengan itu mempunyai bahagian beku yang boleh kita manfaatkan pada bila-bila masa.

  • Doh atau pasta angin neutral
  • Bancuh doh untuk penyediaan manis

Hummus

Sejak kegilaan hummus meletup beberapa tahun yang lalu, pasar raya dipenuhi dengan versi komersial siap makan, dengan varian warna yang inovatif, dan bahkan menimbulkan banyak perdebatan di rangkaian mengenai jenama mana yang lebih baik. Tetapi membuat hummus kita sendiri sangat mudah sehingga kita tidak perlu bimbang lagi tentang kehabisannya di kedai-kedai kejiranan kita.

  • Hummus asas
  • Pesto hummus
  • Hummus alpukat
  • Hummus bit, limau dan kelapa
  • Kalamata zaitun hummus

Guacamole

Lebih banyak yang sama boleh dikatakan mengenai guacamole abadi, yang mana tidak ada dua versi yang sama persis atau di kalangan orang Mexico sendiri. Walau bagaimanapun, resipi asal yang asli sangat mudah dan tidak memerlukan ramuan yang terperinci. Kesegaran guacamole yang baru dibuat dan dibumbui mengikut kehendak kita tidak akan dapat ditandingi di rak pasar raya.

  • Guacamole Mexico tradisional
  • Guacamole dengan tomato kering dalam minyak
  • Kerepek jagung atau nachos buatan sendiri

Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add