Inilah cara pembuatan tanduk gazelle, resipi manis Maghribi tradisional (termasuk video)

Pada hujung minggu, kami suka membakar gula-gula untuk menemani selepas makan malam atau makanan ringan dan mungkin kami bukan satu-satunya. Jadi hari ini kami ingin berkongsi dengan anda resipi tanduk gazelle Maghribi, termasuk video, dan mendorong anda untuk menyiapkannya di rumah pada hujung minggu ini.

Tanduk gazelle adalah pastri yang enak untuk teh, lebih mudah disediakan daripada yang anda fikirkan. Di bawah luaran yang garing menyembunyikan pasta badam yang dibumbui dengan air bunga oren yang sangat menyenangkan. Ini adalah salah satu gula-gula tradisional dan popular di Maghribi yang tidak boleh anda lewatkan.

Bahan-bahan

Untuk 18 unit
  • Badam tanah (pengisian) 500 g
  • Gula (mengisi) 250 g
  • Serai lemon (pengisian) 0.5
  • Air bunga oren (untuk kedua-dua jisim) 30 ml
  • Kuning telur (mengisi) 1
  • Tepung gandum (doh luar) 250 g
  • Putih telur (doh luar) 1
  • Mentega cair (doh luar) 20 g
  • Minyak bunga matahari untuk minyak tangan kita
  • Gula gula untuk ditaburkan

Cara membuat tanduk gazelle

Kesukaran: sederhana
  • Jumlah masa 1 jam
  • Penjelasan 40 m
  • Memasak 20 m

Dalam penjelasan tanduk gazelle, kita harus menyiapkan dua jisim, satu dari satu dari luar dan satu lagi dari pengisian. Kita mulakan dengan menyediakan doh dari luar dan, untuk ini, campurkan tepung dengan mentega cair, putih telur dan separuh air bunga oren. Kami mengeluarkan dan menguli dengan tangan sehingga homogen. Biarkan berehat selama 15 minit.

Sementara itu kami menyiapkan pengisiannya dengan mencampurkan kacang almond dengan gula, kulit lemon, selebihnya air bunga oren dan kuning telur. Kami menggosok tangan, mengambil bahagian dari adunan pengisian dan membentuk silinder kecil yang kami biarkan di atas dulang yang sudah berminyak atau ditutup dengan kertas sayur supaya tidak melekat di pangkal.

Untuk pemasangan tanduk gazelle, kita mengambil sedikit jisim awal dan menggulung dengan roller dalam wafer nipis. Kami meletakkan silinder pengisian di tengahnya, lipat doh di atasnya dan ketatkan sendi dengan baik. Kami memotong sisa, yang kita kembali ke jisim yang lain, dan kita memberikannya bentuk tanduk atau sabit. Kami mengulangi operasi sehingga selesai dengan beramai-ramai.

Kami meletakkan tanduk di atas loyang yang ditutup dengan kertas sayur dan memasaknya di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170ºC, kira-kira 20 minit. Mereka mesti dimasak, tetapi berwarna putih. Biarkan sejuk sebelum ditaburkan dengan gula aising dan hidangkan.

Dengan apa yang harus ditemani tanduk gazelle

Di Maghribi adalah tradisi untuk menemani tanduk gazelle dengan teh pudina, tetapi kita tidak akan bersikap tulen. Sekiranya anda suka dengan kopi atau minuman lain, teruskan. Sudah tentu, apa yang anda tidak habiskan pada masa ini, lebih baik menyimpannya di dalam bekas kedap udara dan jangan berlengah-lengah mengeluarkannya. Ia akan kering sepanjang hari.

Tag:  Pencuci Mulut Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang 

Artikel Yang Menarik

add