Biscotti kopi dengan kacang walnut. Resepi

Saya suka biscotti, mereka nampaknya manis yang ideal untuk digigit ketika anda merasa seperti sesuatu yang manis tetapi tidak terlalu berat dan juga, mereka boleh berubah-ubah dengan mengubah kacang atau aroma. Versi kopi biscotti dengan kacang ini sangat menarik walaupun anda bukan penanam kopi, kerana rasanya sangat ringan.

Seperti namanya, biscotti dibakar dua kali, yang pertama dalam bentuk roti dan yang kedua, setelah dipotong menjadi kepingan, untuk mengeringkannya. Oleh itu, ia garing tetapi tidak keras dan disimpan dengan sempurna selama beberapa hari di dalam bekas kedap udara.

Bahan untuk 20/25 biscotti

  • 210g tepung, 1/2 sudu teh yis kimia, 145g gula, 60g mentega, 2 telur, 1/2 sudu teh ekstrak vanila, 1/2 sudu teh butiran kopi segera, 135g walnut
  • Cara membuat biskotti kopi dengan kacang

    Kami memanaskan oven hingga 180º. Kami memasukkan tepung, ragi dan gula ke dalam mangkuk, campurkan. Masukkan mentega yang dipotong kecil dan gosokkan dengan hujung jari anda sehingga ada sejenis serpihan. Masukkan kopi, telur yang dipukul ringan dan ekstrak vanila, gaul hingga mendapat doh yang halus.

    Campurkan walnut, bahagikan adunan menjadi dua bahagian dan letakkan di atas pinggan dengan kertas penaik, memberikan bentuk roti, tidak perlu sangat biasa. Bakar selama lebih kurang 35 minit sehingga mereka mulai keperangan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit.

    Kami menurunkan suhu ketuhar hingga 170º. Dengan pisau kami memotong setiap kepingan menjadi kepingan setebal jari. Kami meletakkannya di atas pinggan dan bakar selama 20 minit lagi, sehingga biscotti berwarna keemasan dan kering. Sekiranya perlu, balikkan sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.

    Masa pemprosesan | 70 minit
    Kesukaran | Mudah

    Mencuba

    Biscotti kopi walnut ini bagus untuk bila-bila masa, tetapi anda pasti akan menyukainya jika anda mencelupkannya ke dalam segelas wain gaya Itali yang manis.

    Tag:  Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang Pencuci Mulut 

    Artikel Yang Menarik

    add