Kek badam tanpa gluten

Pencuci Mulut

Nah, kek badam ini cukup istimewa. Pertama, kerana ia tidak mempunyai tepung dalam komposisinya. Sebenarnya, untuk koki pastri atau pastri chef ini bukanlah perkara baru, terdapat beberapa jenis kek yang hanya dibuat dengan telur dan gula dan dikukus kerana sangat enak.

Sebab kedua mengapa ia istimewa adalah kerana ia mempunyai sedikit ramuan dan mengingat masa di mana kita berada, kebenarannya adalah bahawa sentuhan badam terasa hebat yang mengingatkan kita akan rasa (bukan tekstur) pencuci mulut lain dengan badam, seperti polvorones atau mantecados. .

Bahan untuk 1 kek 22 cm

  • 6 kuning telur, 6 putih telur, 100 gram gula, 250 gram kacang almond dan sedikit gula aising untuk ditaburkan.

Penyediaan kek badam tanpa gluten

Perkara pertama yang akan saya lakukan adalah menasihati anda untuk membuat resipi ini dengan pemukul elektrik. Sekiranya anda melakukannya dengan tangan, tidak ada masalah, anda akan tahu mengapa saya memberitahu anda.

Kita mulakan dengan memasangkan putih dengan gula hingga kental. Dan kami menempahnya. Kemudian kami mengalahkan kuning telur sehingga mereka kehilangan sebahagian warna dan tumbuh tiga kali ganda dari ukuran awalnya. Oleh itu, kami mencampurkan kedua-dua goncangan itu dengan teliti.

Seterusnya kita masukkan kacang almond dan kacau dengan lembut, saya ulangi, dengan lembut.

Akhirnya kami meletakkan acuan yang kami mahukan. Sekiranya ia adalah acuan kek span besar, masak pada suhu 180 forC selama 20 minit, jika dalam acuan kecil individu kira-kira 10 minit pada suhu yang sama.

Mencuba

Walaupun dalam ramuannya saya berikan kepada anda bahawa ia adalah untuk kek badam berdiameter kira-kira 22 cm (jika kita membuatnya bulat) anda juga boleh membuatnya secara individu atau anda juga boleh membuat wajan untuk menggunakannya di lengan gipsi.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Pencuci Mulut Resipi 

Artikel Yang Menarik

add