Gigitan badam manis dan jem strawberi: resipi bebas gluten untuk kopi

Pada hari saya membuat sandwic selai badam dan strawberi ini, saya sedang mencari resipi makanan manis untuk para pengunjung dengan kopi. Saya menjumpai beberapa pasta Itali yang kelihatan sangat bagus tetapi akhirnya saya mengubahsuai penyediaan asalnya hampir sepenuhnya, mengekalkan idea tentang adunan badam yang halus.

Badam tanah digabungkan dengan gula aising, sentuhan sitrus dan putih telur mengingatkan kita pada marzipan, tetapi di sini ia mengambil nota yang berbeza. Ini adalah doh yang sangat lembut sesuai untuk meregangkan dan menutup dengan jem buatan sendiri yang baik; Saya pernah menggunakan strawberi tetapi dengan aprikot, blackberry atau blueberry juga pasti sedap.

Bahan-bahan

Untuk 30 unit
  • Badam tanah 200 g
  • Gula aising 180 g
  • Serai lemon atau oren 2 g
  • Garam 2 g
  • Putih telur (kira-kira tiga unit) 100 g
  • kelapa parut
  • Oatmeal
  • Badam gulung
  • Jem strawberi atau rasa lain, lebih baik buatan sendiri

Cara membuat gigitan badam dan jem strawberi

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 35 m
  • Penjelasan 20 m
  • Memasak 15 m
  • Bersantai 30 m

Campurkan dalam mangkuk sederhana almond tanah dengan gula aising, kulit lemon dan secubit garam, lebih baik jika kita menggunakan batang. Selain itu, pukul putih telur sehingga hampir sepenuhnya dipasang - mereka mesti tumbuh banyak dan tebal, tetapi tanpa mencapai titik salji.

Masukkan putih ke dalam adunan dan gaul rata sehingga anda mempunyai konsistensi homogen, lembut dan lentur, tidak terlalu melekit. Balut dalam bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.

Panaskan oven hingga 180 toC dan tutup dulang dengan kertas perkamen. Gulungkan doh dengan penggulung meninggalkan bentuk segi empat tepat, setebal 4-5 mm. Tutup dengan selai dan serpihan oat, kacang almond dan kelapa parut di atasnya.

Bakar lebih kurang 15-20 minit, hingga tepinya berwarna keemasan. Biarkan sejuk dari oven di rak dawai. Setelah doh sejuk, potong kotak kecil atau segi empat tepat.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan makanan ringan badam

Sandwic almond adalah manis yang lembut, lembut dan sangat aromatik, untuk dinikmati dalam bahagian kecil dengan kopi atau teh. Mereka tahan selama beberapa hari di dalam bekas kedap udara - walaupun kacang almond dan oatmeal boleh melembutkan - tetapi jika sangat panas, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk.

Tag:  Pencuci Mulut Ikan Daging Dan Burung 

Artikel Yang Menarik

add