Cara membuat castagnole, goreng Itali: resipi karnival

Pencuci Mulut

Pada waktu karnival inilah masanya untuk berani menikmati gula-gula. Hari ini mereka boleh membuang kita kerana reputasi buruk makanan goreng, tetapi ada baiknya memulihkan makanan enak ini pada tarikh yang paling sesuai. Kali ini kita menikmati gula-gula Itali lain, kastagnol, mengikuti resipi blogger yang mengetahui resipi karnival seperti yang lain.

Seperti yang dikemukakan María sendiri, walaupun makanan kecil ini kelihatan seperti donat, sebenarnya apabila anda memasukkan gigi ke dalamnya, ia lebih mengingatkan pada donat goreng, malah sedikit donat buatan sendiri. Mereka sangat mudah disediakan dan saya cadangkan untuk menggandakan kuantiti, kerana ia dimakan dalam nafas dan tahan sehingga beberapa hari jika disimpan dengan baik. Mereka khas dari kawasan Emilia Romagna dan namanya nampaknya berasal dari bentuknya, mengingatkan pada buah berangan.

Bahan-bahan

Untuk 20 unit
  • Gula 30 g
  • Mentega tanpa garam pada suhu bilik 30 g
  • Anis manis 15 ml
  • Serai lemon 0.5
  • Telur L 1
  • Tepung pastri 150 g
  • Ragi kimia 5 g
  • Garam secubit
  • Minyak zaitun dara tambahan untuk menggoreng
  • Gula ke kot
  • Gula gula untuk salutan

Cara membuat karnival castagnole

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 40 m
  • Penjelasan 20 m
  • Memasak 20 m

Masukkan gula dengan mentega cincang, adas manis, kulit limau nipis dan telur yang telah dicuci sebelumnya ke dalam bekas. Pukul dengan beberapa batang sehingga anda mempunyai campuran yang halus.

Masukkan tepung dengan serbuk penaik dan sedikit garam, dan kerjakan semuanya dengan baik sehingga anda mempunyai adunan yang homogen, lembut dan lembut, tidak melekit atau kering.

Ambil bahagian dengan ukuran yang hampir sama dan bentuk bola dengan tangan anda. Kita boleh mengolesnya sedikit jika melekat. Letakkan castagnole yang terbentuk di atas dulang.

Panaskan banyak minyak zaitun atau bunga matahari sehingga mencapai suhu antara 160ºC hingga 180ºC dan goreng hingga keperangan. Jangan terlalu banyak mengisi ruang, buat secara berkumpulan.

Letakkan castagnole goreng di atas kertas dapur dan kemudian lapiskan campuran gula pasir dan gula aising.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 14 undi

Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add