Chili con carne dan gulungan kayu manis: gabungan (nampaknya) gila yang menyebabkan kemarahan dan penolakan di AS

Pencuci Mulut

Kombinasi rebusan daging lembu dan kacang pedas dengan gulungan kayu manis manis yang dilapisi gula tidak kelihatan terlalu enak pada mulanya. Namun apa yang kelihatan seperti degil layak untuk David de Jorge adalah klasik di Midwest Amerika, ikon dari makanan selesa yang menimbulkan banyak nafsu seperti kening skeptikal di seluruh negara.

Chili con carne adalah hidangan khas Amerika yang berasal dari masakan Tex-Mex, yang tersebar di seluruh negara dari Texas, yang mengakui pelbagai iringan seperti roti jagung, gandum atau tortilla jagung atau nachos renyah, tetapi tidak ada yang akan memikirkan mencelupkan roti manis dalam sos tomato. Adakah benar pasangan gila? Adakah berdasarkan nostalgia tulen atau patut dicuba?

Asal penyebaran gabungan hidangan yang pelik

Kita terbiasa menerima berita tentang makanan dan produk pelik dari Amerika Syarikat, tetapi dalam hal ini gabungan elemen juga menyebabkan penolakan di banyak negara Amerika. Perkara seperti cronut, cruffin, atau sushi croissant mungkin diciptakan di sana, tetapi idea mencelupkan roti manis ke dalam cabai tidak terdengar seperti yang sangat menarik terlebih dahulu.

Tetapi bukan penemuan baru yang memburu reputasi di rangkaian sosial; ini adalah klasik di kawasan tertentu di Midwest Amerika, terutamanya di Nebraska, Montana, Kansas, Missouri, Arkansas, Colorado, Iowam Idaho, Missouri dan dua Dakota. Kawasan di mana musim sejuk sangat sejuk dan konsep makanan selesa atau makanan selesa masuk akal.

Ini masa tahun lagi #hungry #healthfood #chili #chiliandcinnamonrolls #cinnamonrolls #winter #cold

Ternyata kebiasaan menyajikan mangkuk cili kukus dengan gulungan kayu manis sudah popular pada tahun 1960-an, terutama di kantin sekolah dan menu kafeteria kejiranan tertentu. kedai makan jalan raya. Penerbitan 'Makan tengah hari sekolah untuk 25 dan 50'Pada tahun 1949 sudah termasuk resep untuk cili con carne untuk disiapkan di kantin sekolah, dan pada tahun 1960-an kombo dengan gulungan kayu manis disebutkan dalam pelbagai penerbitan.

Siapa yang mempunyai idea untuk menyajikan Beef and Bean Stew dengan Sweet Buns? Seperti banyak hidangan popular, penemuan ini tidak sepenuhnya jelas. Beberapa sumber merujuk kepada pekerja pembalakan, yang secara teori memasukkan sarapan ke dalam makanan sisa dari makan malam sebelumnya, tetapi hanya diketahui dengan pasti bahawa ia menjadi popular di kantin sekolah.

Walaupun hari ini banyak pusat menggunakan produk sejuk beku, beberapa dekad yang lalu pusat-pusat itu mempunyai tukang masak yang menyediakan semua barang di dapur sekolah. Cili con carne dimasak hampir hanya apabila semuanya dimasak di colla; ini adalah masa yang tersisa untuk membuat doh untuk gulungan kayu manis yang popular, yang memerlukan menguli, naik, membentuk dan mengkilap setelah keluar dari oven.

Kelangsungan hidup ikon yang penuh dengan nostalgia

Forum internet dan media sosial telah memungkinkan banyak orang Amerika untuk mengetahui kombinasi aneh ini, dengan kejutan, keraguan, dan penolakan yang besar. Dan walaupun itu bukan lagi gabungan biasa di kantin sekolah, di banyak wilayah mereka masih meneruskan tradisi makanan yang penuh nostalgia yang kebudak-budakan.

Ini bukan kegilaan sejauh ini dari omong kosong masakan kita sendiri, kerana mereka yang layak mendapatkannya sangat kalori dan bergula yang pasti banyak di antara kita ingat sejak kecil kita. Di sinilah kontroversi terdapat dalam campuran asin dan manis yang aneh bahawa, sejak awal, tidak ada yang terdengar terlalu menyelerakan.

Kita sudah tahu bahawa cili con carne dapat memperoleh banyak variasi bergantung pada wilayah, rasa dan tangan tukang masak, tetapi semuanya berasal dari asal Mexico yang diciptakan semula oleh masakan Tex-Mex di selatan Amerika Syarikat. Rasanya lebih kurang pedas, pekat atau masam, dengan daging dan kacang atau dalam versi vegetarian, dengan keju ...Ini dicirikan, di atas segalanya, oleh kekuatannya yang menenangkan dan aroma hebat yang membakar hanya dengan menciumnya.

Chili & Cinnamon Rolls Sekiranya ada masa untuknya pada minggu hujan ini, adakah anda akan menghangatkan jiwa dan perut anda malam ini hingga Khamis Cili lentil berdaging dengan kacang pinto dan gulungan kayu manis labu dengan kacang pecan. Mmmm. . . . #chiliandcinnamonrolls #molomaha #nebraskafood #veganchili #omahahappyhour #pumpkincinnamonrolls #vegansofig #vegan #veganeats #veganfood #veganaf #instafood #lovefood #plantbased #buzzfeast #eatstagram #veganomorefoodfoodfood #midtownomaha #midtowncrossing

Memikirkannya dengan sejuk, adunan lembut dan manis dari gulungan sangat sesuai untuk mencelupkan dan merendam sos rebusan, menawarkan kontras yang baik yang menyeimbangkan rempah cili, melembutkan rasa pedas dan meningkatkan rasa, terima kasih juga kepada kayu manis, rempah yang biasanya dimasukkan ke dalam cili itu sendiri.

Di Murcia, kita tahu bahawa gabungan manis dan masin tidak begitu aneh dan kita telah membuktikannya dengan kek rusa, yang diperbuat daripada adunan manis dan diisi dengan daging: ini adalah salah satu contoh dari banyak keajaiban yang dapat ditawarkan oleh permainan rasa yang menghadapi. berlawanan.

Bagi banyak orang dewasa, gabungan cili dan gulungan membawa kembali kenangan nostalgia dan terus mengekalkan tradisi ini dalam acara keluarga dan kejiranan. Walaupun tidak lagi menjadi sebahagian dari menu biasa di sekolah, banyak pusat menyiapkannya pada majlis-majlis khas, terutama ketika bersama dengan ibu bapa, yang dengan itu menghidupkan kembali masa kecil mereka sendiri.

Bukan untuk menjadi dramatik tetapi CHILI & CINNAMON ROLLS KEMBALI. #Runza #Chili #CinnamonRolls

Sesiapa sahaja yang melalui Midwest akan dapat mencari makanan istimewa cili dan gulung di tempat yang berlainan, terutama di bandar-bandar kecil, dan juga pada menu di Runza, rangkaian makanan segera yang popular. Mereka yang meminati hidangan ini tahu bahawa mereka dilihat sebagai binatang pelik, tetapi, seperti sandwic chorizo ​​mitos dengan nocilla, anda tidak perlu menilai apa-apa sebelum mencubanya.

Foto | Restoran Runza - Marco Verch - kalhh - bvoyles4 - mccartyv

Kongsi gandum Chili con carne dan gula-gula manis: gabungan (nampaknya) gila yang menyebabkan kemarahan dan penolakan di AS

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Bahan dan Makanan
  • Budaya gastronomi
  • rasa ingin tahu
  • A.S.
  • Budaya popular
  • Gastronomi Amerika Utara

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Resipi Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add