Lima kuki paling dicari di Internet dan resipi termudah dan paling sedap

Saya adalah salah satu daripada orang-orang yang selalu memerlukan sekotak kue buatan sendiri. Dalam keluarga saya, Swiss hanya dibeli ketika kami pergi berkunjung, dan kerana saya ingin menikmatinya lebih kerap, saya belajar membakarnya sendiri. Terdapat begitu banyak variasi sehingga anda tidak dapat memilih beberapa! Tetapi pasti ada resipi kuki yang lebih berjaya daripada yang lain.

Ada yang sangat nipis dan rangup, yang lain lebih lembut atau bisque, puff pastry atau halus, dengan coklat, kacang, bijirin atau biji, dihiasi atau pedesaan, bulat atau dengan bentuk yang menyeronokkan, disumbat atau dikaca ... Dengan begitu banyak jenis, yang mana? Adakah anda fikir mereka adalah lima kuki yang paling banyak dicari di Internet? Saya pasti hampir semuanya adalah kegemaran anda.

1. Kuih mentega

Di nombor satu ini bahagian atas mereka mesti memasukkan kuki ini atau yang berikut, pilihan lain pasti sangat pelik. Kuki roti pendek adalah ibu dari semua kuki, walaupun ia juga boleh dibuat dengan lemak lain atau tanpa lemak lain. Terdapat biskut minyak yang lazat, yang lain lebih suka dengan mentega atau mentega kacang, dan mereka boleh menjadi sangat enak hanya dengan telur ... tetapi tidak ada yang serupa dengan rasa dan tekstur kue mentega yang enak.

Melabur dalam mentega berkualiti baik adalah mustahak agar mereka benar-benar enak, dan saya mengesyorkan agar tidak menjadikannya terlalu manis. Resipi paling asas berfungsi sebagai asas untuk menghiasnya, mengisinya atau menambah bahan-bahan lain, seperti coklat chip, kelapa atau badam. Kita juga boleh bermain dengan bentuk untuk mencari tekstur yang berbeza, membiarkannya sejuk selama beberapa jam atau secara langsung membentuk bola yang lebih rata.

Bahan untuk 40 unit. 250 g mentega berkrim, 150 g gula, 1 telur XL, 550 g tepung gandum, 5 g esen vanila.
Penjelasan. Kami mengalahkan mentega dan gula dengan batang elektrik. Masukkan esen vanila dan telur, pukul hingga keduanya sebati. Masukkan tepung, sedikit demi sedikit, pertama dengan pengadun dan kemudian dengan tangan di permukaan yang bersih. Kami meregangkan sehelai kertas atau kertas pembakar dengan ketebalan 1/2 cm. Kami membiarkannya berehat di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Kami memotong kuki dengan pemotong pasta, memindahkannya ke dulang yang ditutup dengan kertas greaseproof dan menyejukkannya selama 30 minit lagi. Bakar pada suhu 180ºC dengan api naik dan turun selama 10-12 minit, atau sehingga mereka mulai keperangan. Kami memindahkan kuki ke rak logam di mana kami membiarkannya sejuk sebelum memakan atau menghias.

Sekiranya mereka juga adalah kuki kegemaran anda, anda pasti ingin mencuba varian lain di mana mentega terus memainkan peranan utama, misalnya pasta Denmark, palet Breton, petits beurre, surat mel Switzerland atau roti pendek Scotland. Dan jika anda tergesa-gesa, resipi kuki mentega ekspres sangat cepat disediakan.

2. Kek coklat

Tidak dapat dielakkan untuk mencari biskut coklat chip di tempat kedua. Koko adalah rasa klasik dalam banyak pencuci mulut dan juga memperkaya banyak adunan kue, sekali lagi dalam pelbagai bentuk.

Kami tinggal dengan resipi ini dari Nigella Lawson yang tidak sempurna kerana mereka sangat mudah menyediakan kue coklat, sangat kaya dan sempurna untuk disiapkan bersama anak-anak. Dalam kes ini, mereka dibuat dengan koko tetapi kita juga dapat menambahkan kepingan coklat ke dalam adunan, atau bahkan memandikannya dengan coklat cair setelah sejuk.

Bahan-bahan. 250 g mentega pada suhu bilik, 125 g gula, 30 g serbuk koko, 300 g tepung gandum, 5 g serbuk penaik.
Penjelasan. Dalam mangkuk kita mencampurkan mentega dengan gula dan pukul hingga putih. Ayak kakao ke atas campuran mentega dan gula dan kacau perlahan hingga sebati. Kami melakukan hal yang sama dengan tepung dan pendesak kimia, kacau dari semasa ke semasa sehingga disatukan sebelum menambahkan lebih banyak kuantiti ke dalam campuran. Tutup dua dulang pembakar dengan kertas perkamen dan letakkan bebola adunan di atasnya, pastikan ukurannya sama. Hancurkan sedikit dengan garpu dan masak di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180ºC, selama 12-14 minit. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk di atas dulang yang sama sebelum menghidangkan biskut.

Adakah anda dinyatakan sebagai chocoaddicts? Kami mempunyai banyak lagi resipi untuk kue coklat agar anda tidak merasa bosan di rumah, mulai dari keriput coklat yang terkenal hingga biskut kedamaian dunia yang lazat, tidak lupa 3,2 1 kuki atau kue rai dan coklat.

3. Kuki tepung gandum

Bilakah biskut oatmeal mula bergaya? Saya ingat ayah saya selalu berusaha mencari balang gandum gulung untuk makanan ringannya - sebelum bubur dan bubur menjadi trend - dan sekarang ini menjadi ruji di mana-mana pasar raya. Bagaimanapun, mereka adalah klasik lain dalam pastri Eropah dan Amerika, sekali lagi dengan pelbagai cara yang berbeza.

Saya sangat suka biskut oatmeal "klasik" dengan kismis, yang walaupun berkhasiat, kita tidak boleh lupa bahawa ia masih manis untuk sekali-sekala. Mereka sangat mudah, anda tidak perlu menyulitkan bentuknya dan membolehkan anda mengganti kismis dengan coklat, buah lain atau menghilangkannya.

Bahan-bahan. 100 g mentega tanpa garam, 120 g gula merah atau panela, 5 ml esen vanila, 2 g kayu manis, 2 g garam, telur 1 L, 85 g tepung pastri, 4 g serbuk penaik , 140 g gandum gulung halus, 100 kismis, 2 g garam kasar (pilihan).
Penjelasan. Panaskan oven hingga 180ºC dan sediakan dua dulang. Masukkan mentega yang sudah dihiris ke dalam mangkuk sederhana, masukkan gula dan pukul dengan pukul selama dua minit. Masukkan vanila, kayu manis dan garam dan pukul lagi. Masukkan telur dan pukul hingga sebati. Kemudian masukkan tepung dengan ragi dan pukul dengan kelajuan rendah untuk menyatukannya. Masukkan gandum yang telah digulung, pukul sedikit dan masukkan kismis.Selesaikan mencampurkan semuanya dengan spatula atau lidah sehingga anda mempunyai jisim yang homogen. Ambil bahagian dengan bantuan beberapa sudu teh dan letakkan di atas dulang, memberikan bentuk bulat lebih kurang dan tinggalkan jarak beberapa sentimeter. Masukkan sedikit kismis dan serpihan garam kasar di atas, jika mahu. Bakar satu dulang pada satu masa selama kira-kira 11-13 minit, hingga coklat keemasan. Sejukkan di rak dawai.

Anda boleh memberikan lebih banyak variasi pada buku resipi anda dengan banyak lagi resipi yang mempunyai serpihan oat sebagai asas; Ada yang lembut dengan saus apel dan gandum, dieja dan oatmeal dengan kacang almond dan coklat, dalam versi vegan oat dan kelapa, gaya roti pendek dengan serpihan oat atau kurang manis, dengan gandum utuh Itali.

4. Kuki roti halia

Istilah "roti halia" telah menjadi popular walaupun ia adalah nama yang agak kabur. Halia hanya satu rempah yang dapat mencicipi beratus-ratus kue dan gula-gula yang berbeza, walaupun sering dikaitkan dengan Krismas. Ini penting bagi lelaki Krismas atau lelaki roti halia biasa, yang dohnya adalah roti halia yang terkenal, yang sebenarnya membawa banyak aroma.

Walau apa pun, saya rasa bahawa cookies roti jahe yang benar-benar perlu memberikan keutamaan kepada rempah-ratus-kaya ini, digabungkan jika mungkin dengan molase atau madu. Resipi ini adalah keseronokan yang memenuhi rumah dengan aroma yang tidak tertahankan dan sederhana, dan sudah menjadi hari-hari yang lebih sejuk ketika membakar adalah kesenangan yang menyenangkan.

Bahan-bahan. 225 g tepung pastri, 100 g gula, 2 sudu teh serbuk penaik, 2 sudu teh baking soda, 1/2 sudu teh garam, 1 sudu teh halia tanah, 1/2 sudu teh kayu manis, 100 g mentega tanpa garam, 100 g madu cair, gula tambahan untuk salutan (pilihan).
Penjelasan. Panaskan oven hingga 180ºC dan sediakan beberapa baki. Susun tepung di dalam bekas besar dan campurkan dengan gula, ragi, bikarbonat, garam, halia dan kayu manis. Masukkan mentega yang dipotong menjadi kiub kecil dan buat adunan, ratakan dengan garpu atau dengan tangan anda, peras rata. Masukkan madu dan campurkan semuanya. Ambil kepingan kecil doh, ukuran walnut, dan bentuk bola dengan tangan anda. Lapisi masing-masing dalam gula dan letakkan di atas dulang, dengan jarak kira-kira 4-5 cm. Pukul lembut dengan garpu yang dibasahkan dan bakar selama 10 minit. Tunggu beberapa minit dari oven dan sejukkan di atas rak.

Agar balang halia tidak dilupakan di dalam laci, kami mencadangkan resipi lain untuk kue yang berperisa dengan rempah ini. Coklat dan halia memang sedap, seperti biskut rempah dan madu yang renyah atau versi oatmeal, oren dan halia. Dan jika anda mencari doh untuk membuat angka Krismas, resipi untuk kotak kuki akan membantu anda memberikan bentuk yang paling anda sukai.

5. Kuki "kuki"

Adalah pelik bahawa kuki kelima yang paling banyak dicari di Internet hanyalah resipi kuki. Kami sudah tahu bahawa itu adalah kata umum bahasa Inggeris untuk kuki, walaupun memang benar bahawa dunia Anglo-Saxon mempunyai lebih banyak istilah untuk merujuk kepada gula-gula ini.

Oleh itu, kami memahami bahawa a kuki Kuki inilah yang kami kaitkan dengan budaya Amerika, bulat, rangup dan manis, dengan bahagian dalam yang lebih lembut, dibuat dengan mentega dan hampir selalu dengan coklat. Mereka cenderung mempunyai saiz yang besar tetapi kami dapat membuat resipi untuk kue tiga coklat sesuai dengan keinginan kami, selalu mengawasi masa memasak.

Bahan-bahan. 130 g mentega pada suhu bilik, 90 g gula, 120 g gula merah, telur 1 M, 190 g tepung, 50 g cip coklat gelap, 50 g cip coklat susu, ½ sudu teh bikarbonat, ½ sudu teh serbuk penaik, secubit garam.
Penjelasan. Kami memanaskan ketuhar hingga 180º dengan memanaskan dan turun dan menyusun dua dulang pembakar dengan kertas greaseproof. Dalam mangkuk kami mencampurkan mentega lembut dengan dua jenis gula, dan pukul sedikit dengan spatula hingga sebati. Masukkan telur yang telah dipukul dan masukkan tepung yang telah diayak, bersama garam, bikarbonat dan serbuk penaik. Campurkan secukupnya sehingga kita melihat adunan lembut. Kami menambah tiga jenis coklat, kacau lagi dan buat bola dengan ukuran yang sama, jaraknya sekitar 5 cm. Kami bakar selama 14 minit. Setelah keemasan, kami mengeluarkannya dari ketuhar dan membiarkannya sejuk di atas rak.

Resipi kuki gaya biskut lain yang pasti anda gemari ialah biskut pisang dan mutiara coklat, kuki multigrain dengan serat, kuki versi bebas gluten atau kuki sihat yang luar biasa di dunia. Apa kegemaran anda?