Cara memasak dada ayam bakar yang paling enak: resipi dan tip untuk membuatnya kering

Kecuali kita vegetarian atau vegan, hampir semua orang sering beralih ke dada ayam untuk makan di rumah. Dan pada bulan Januari nampaknya lebih banyak: mereka murah dan mempunyai reputasi untuk makanan "diet", tetapi juga kerana hambar dan membosankan. Tetapi ada cara yang sangat mudah untuk memasaknya sehingga mereka berair tanpa menggandakan kalori.

Perkara pertama ialah memilih daging yang berkualiti, dari ayam dan yang disiapkan oleh tukang daging yang dipercayai untuk kita, walaupun saya tahu bahawa hari ini tidak selalu mudah untuk mendapatkannya. Walau apa pun, helah kegemaran saya untuk mencapai payudara berair dengan mudah adalah menyediakan air garam cepat dan memasaknya di dalam ketuhar, berpengalaman.

Bahan-bahan

Untuk 2 unit
  • Dada ayam 2
  • Air 1 l
  • Garam 75 g
  • Dijon mustard 50 ml
  • Jus lemon 5 ml
  • Paprika manis dua sudu teh
  • 1/2 sudu teh paprika panas
  • 1/2 sudu teh jintan tanah
  • 1/2 sudu teh bawang putih butiran
  • Minyak zaitun dara tambahan 20 ml
  • Lada hitam tanah

Cara Membuat Payudara Ayam Bakar Berair

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 40 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 30 m
  • Bersantai 2 h

Keringkan dada ayam dengan kertas dapur dan buang lemak yang berlebihan. Isi bekas dengan air, sedikit suam, dan larutkan garam. Perkenalkan payudara dengan memastikan bahawa ia ditutup sepenuhnya, tutup bekas dan biarkan sekurang-kurangnya 30 minit, lebih baik dua jam, di dalam peti sejuk.

Panaskan oven hingga 200ºC dan sediakan dulang atau pinggan. Keluarkan ayam dari air garam dan sebarkan dengan sedikit minyak zaitun ke mana-mana. Masukkan lada hitam, jus lemon, dua jenis paprika dan mustard, dan urut dengan baik untuk menutupnya dengan pes ini.

Bakar selama kira-kira 25-30 minit, putar hingga separuh masak. Pastikan ia dimasak dengan termometer daging, jika ada.

Apa yang perlu disertai dengan payudara yang berair

Dada ayam panggang berair ini dapat dihidangkan segar, apa adanya, atau tunggu sehingga sejuk untuk memfilternya dan membawanya sejuk dalam salad atau makanan ringan. Apa-apa hiasan akan baik, dari nasi putih klasik hingga kentang goreng atau panggang, daun hijau, sayur-sayuran atau apa sahaja yang kita rasa. Saya suka memakannya dengan epal panggang.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Pencuci Mulut Ikan 

Artikel Yang Menarik

add