Cara membariskan acuan dengan betul

Pencuci Mulut

Agar kek atau kek ternyata dengan baik, ramuan yang baik, resipi yang baik dan memasaknya dalam acuan yang baik sangat penting. Tidak ada yang lebih mengecewakan daripada setelah menghabiskan kerja-kerja menyiapkan adunan, menghabiskan masa dan tenaga dengan pembakar semasa membongkar kek kami, ia akan hilang bentuknya atau separuh terpaku pada bekas. Dan walaupun dalam acuan berkualiti terbaik, ini dapat terjadi kepada kita dengan mudah, oleh itu perlu menerapkan peraturan asas untuk mengoles dan melekatkan acuan dengan betul agar dapat memperoleh hasil yang baik.

Yang ideal ialah mentega atau mengolesnya dengan mentega, marjerin, minyak bunga matahari atau melepaskan semburan. Kemudian taburkan tepung ke seluruhnya dan angkat semua yang belum tersekat. Ini membantu doh ketika tumbuh di dalam ketuhar untuk "mencengkam" dinding acuan dan tidak mengalir semasa memasak, meninggalkan kek yang dilapisi di pangkal. Tetapi ada kuih-muih tertentu dengan adunan yang cukup cair yang, lebih baik daripada tepung, memerlukan cetakannya dilapisi dengan kertas greaseproof supaya mereka dapat dibalik dan dikupas dengan mudah. Tetapi, cara meletakkan kertas ini juga menentukan untuk mendapatkan pelepasan yang baik.

  • Acuan bulat: Sebaik-baiknya, potong sehelai kertas yang cukup panjang sehingga sesuai dengan perimeter acuan. Setelah jalur dipotong, lipat memanjang kira-kira empat sentimeter, potong dengan gunting pada selang kira-kira dua sentimeter. Ini merupakan lapisan sisi. Melapisi bahagian bawah lebih mudah, gunakan pangkal acuan untuk memotong bulatan kertas penaik dan letakkan di atasnya, menutupi tab yang telah kami sediakan di jalur sisi.

  • Acuan segi empat dan segi empat tepat: Griskan pangkal dan sisi. Potong dua helai lebar acuan yang melekat dari sisi. Letakkan satu ke satu arah dan yang lain di atas di sisi lain acuan, sehingga sudut akan ditutup dengan sempurna.

Gerakan sederhana yang dapat membantu kami memperoleh hasil yang sangat baik ketika membongkar kuih dan biskut kami.

Gambar | Billhr
Terus ke Paladar | Kesetaraan acuan
Terus ke Paladar | Cara membuat tin muffin anda sendiri

Kongsi Cara membariskan acuan dengan betul

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Yang lain
  • Ketuhar
  • Gastronomi
  • Petua praktikal

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add