Cara membuat bechamel bebas gluten dengan cara yang mudah

Pencuci Mulut

Bagi kebanyakan orang, sukar untuk membuat sos béchamel tradisional. Bukan kerana resepinya rumit atau mereka harus menerapkan nasihat kami untuk membuat béchamel tanpa gumpalan, tetapi kerana ketika menderita penyakit seliak ke tahap yang lebih besar atau lebih rendah, mereka tidak dapat menggunakan tepung gandum. Itulah sebabnya hari ini kami akan mengajar anda cara menyediakan bechamel bebas gluten dengan cara yang mudah dengan menggunakan tepung beras hebat dari Jepun.

Tepung Komeko adalah pelbagai tepung beras yang dibuat dari tengah atau tengah biji-bijian beras yang sangat halus. Ia adalah tepung yang juga berfungsi dengan baik dalam resipi pastri dan dalam bamel ini, ia dapat memberikan kesenangan kepada orang celiacs atau orang yang tidak bertoleransi gluten untuk menikmati kroket dari semua rasa, kerang atau makanan ringan harimau yang lazat untuk Villaroy ayam atau kambing tanpa membuat mereka merasa tidak enak.

Bahan-bahan

Untuk 5 orang
  • Tepung beras Komeko 60 g
  • Mentega 60 g
  • Susu lebih kurang 500 ml
  • Garam dan lada secukup rasa
  • Cubit pala tanah

Cara membuat béchamel bebas gluten dengan tepung beras komeko

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 20 m
  • Penjelasan 5m
  • Memasak 15 m

Untuk membuat bechamel, kita menimbang bahan dan mengukur jumlah mentega yang sama dengan tepung komeko. Cairkan mentega ke dalam periuk dan masukkan tepung, masukkan ke dalam lemak hingga membentuk krim atau roux.

Kami menambah susu sedikit demi sedikit, kacau rata dan sedikit demi sedikit gumpalan roux mencair ke dalam susu, memperoleh béchamel rasa dan tekstur yang sangat kaya, di mana kami belum menggunakan tepung gandum.

Ketika berada di titik ketebalan yang kita cari, kita merasakan dan membetulkan garam dan lada dan kita memberikan sedikit taburkan dengan pala, seperti yang biasa dalam sos bechamel biasa. Jika kita ingin menyimpannya, disarankan untuk meletakkan filem dapur yang dilekatkan dengan baik untuk mencegahnya membentuk kerak.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 4 undi

Tag:  Pilihan Pencuci Mulut Resipi 

Artikel Yang Menarik

add