Cara membuat brownies dalam periuk: resipi kukus untuk tidak menghidupkan oven

Saya tidak dapat memikirkan rumah tanpa ketuhar dan saya tidak berhenti memanggang walaupun paling panas, tetapi saya ingin mencuba alternatif daripada penyediaan tradisional biskut dan adunan lain. Ketuhar gelombang mikro adalah alternatif yang baik, tetapi ketika saya menjumpai resipi ini, saya melihat peluang terbaik untuk mencuba membuat kek coklat dalam periuk, hanya dikukus.

Apa yang saya suka mengenai stim adalah teknik yang sangat asas dan sederhana, yang boleh kita gunakan dengan mudah walaupun kita mempunyai dapur dengan peralatan yang minimum. Dalam kes ini, kita hanya memerlukan periuk dengan penutup yang cukup besar untuk memenuhi cetakan kek kita, dan aluminium foil untuk meningkatkan sokongan.

Bahan-bahan

Untuk 10 orang
  • Tepung pastri 145 g
  • Serbuk koko 30 g
  • Natrium bikarbonat 5 g
  • Garam 3 g
  • gula perang 100 g
  • Kopi larut tanpa kafein (pilihan) 5 g
  • Esen vanila 5 ml
  • Telur pada suhu bilik 2
  • Mentega tanpa garam cair 80 g
  • Air pada suhu bilik 120 g
  • Susu pada suhu bilik 125 ml
  • Gula gula untuk menghias (pilihan)

Cara membuat kek coklat kukus

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 35 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 25 m
  • Bersantai 15 m

Pilih periuk besar atau periuk dengan penutup di mana kita boleh meletakkan loyang kek di dalamnya. Perkara pertama adalah menyediakan sistem memasak, membentuk gulungan aluminium foil, yang akan menjadi asas di mana acuan akan diletakkan.

Letakkan gulungan di bahagian bawah periuk dan tutup dengan air, tanpa kerajang aluminium merendam. Gariskan atau griskan loyang bulat berkualiti, berdiameter sekitar 20-22 cm. Sekiranya anda mempunyai bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, lebih baik melekatkan sambungan dengan kertas dapur yang tidak melekat, untuk mengelakkan air masuk.

Ayak tepung bersama kakao, bikarbonat dan garam dalam bekas sederhana. Selain itu, pukul telur dengan gula merah, vanila, kopi, mentega, air dan susu dengan beberapa batang. Tuangkan ke dalam mangkuk pertama dan gabungkan dengan batang sehingga anda mempunyai jisim homogen tanpa gumpalan kering.

Isi acuan dengan teliti dan letakkan di dalam periuk di atas gulung. Tutup dan nyalakan api sehingga air mula mendidih. Turunkan output haba dan biarkan kukus selama kira-kira 20-23 minit. Mula periksa tempat remah setelah 18 minit berlalu sejak wap mula keluar.

Matikan api dan tunggu 10 minit tanpa penutup. Keluarkan dengan berhati-hati, lulus pisau di sepanjang tepi dan biarkan sejuk di rak selama 15 minit. Unmold, tunggu sehingga sejuk sepenuhnya di rak dan hias dengan gula aising secukupnya.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan kek

Di luar teknik memasak yang ingin tahu di dalam periuk, ini adalah kek coklat untuk diambil seperti yang lain yang kita suka. Sangat bagus untuk merawat diri anda tepat waktu semasa sarapan, makan malam atau dijadikan pencuci mulut pada waktu makan malam bersama kopi. Sekiranya kita ingin bersinar sedikit, kita boleh menghidangkannya dengan krim disebat buatan sendiri, ais krim vanila dan / atau buah bermusim. Sedap dengan buah ara segar, raspberi, dan blueberry.

Tag:  Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add