Cara membuat lomo saltado, resipi Peru yang paling sahih

Masakan Peru semakin popular, tetapi jangan percaya bahawa semuanya berdasarkan ceviches dan tiraditos ikan. Salah satu hidangan yang paling popular di negara ini adalah resipi yang akan kami ajarkan kepada anda hari ini. Mengikuti arahan kami, anda akan belajar membuat lomo saltado, resipi Peru yang paling sahih dan lazat.

The dilangkau adalah resipi untuk daging tumis dan sayur-sayuran, dimasak di dalam kuali atau dalam kuali besar, yang berasal dari masakan gabungan antara masakan Cina dan Peru, yang disebut masakan chifa. Lomo saltado adalah hidangan yang sangat popular di Amerika Latin, terutamanya di Peru dan Chile.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Veal (stik tebal) 500 g
  • Bawang putih atau ungu 1
  • Lada hijau Itali 1
  • Tomato 1
  • Bawang musim bunga (bahagian hijau) 1
  • Cili kuning (pilihan cili segar) 1
  • Kerepek kentang untuk hiasan
  • Nasi gandum panjang secukupnya untuk hiasan
  • Kicap sedap
  • Cuka sari apel tiga sudu besar

Cara membuat lomo saltado, resipi Peru yang paling sahih

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 25 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 15 m

Potong daging - memesan fillet tebal dan lembut - menjadi kepingan dan kemudian potong menjadi separuh untuk mendapatkan taco panjang atau tongkat yang serupa dengan cara mereka menggoreng kentang. Masukkan coklat ke dalam kuali atau lebih baik dalam kuali dengan api yang tinggi, sehingga dalamnya sangat berair. Tempah daging dan jus untuk kemudian.

Kami memotong semua sayur-sayuran kecuali tomato menjadi kepingan besar dan kasar, agar tidak tumis, kerana kami mahu kepingannya kelihatan berwarna coklat tua. Kami juga menambah cili tanpa urat atau biji. Tumis semua bahan ini di dalam kuali sehingga sesuai dengan keinginan kita. Kami memasukkan potongan tomato ke dalam segmen besar dan melewatkannya, cuba untuk tidak ketinggalan.

Kembalikan daging dan jus ke kuali dan masukkan kicap dan cuka. Kami terus menumis keseluruhannya sementara kuahnya pekat. Apabila ia mulai menggelegak, matikan dan sajikan pinggang asin, memastikan bahawa setiap hidangan mengandungi potongan daging dan sayur-sayuran yang banyak.

Apa yang perlu disertakan dengan lomo saltado, resipi Peru yang popular

Untuk menemani tali pinggang masin, anda harus selalu meletakkan dua hiasan. Di satu sisi nasi putih yang dimasak dan di sisi lain kentang goreng. Mungkin kelihatan berlebihan dan tidak perlu, tetapi kebiasaan adalah menggunakan kedua-dua hiasan, sehingga membentuk hidangan unik, kenyang dan penuh rasa. Jangan berhenti mencubanya.

Tag:  Pencuci Mulut Daging Dan Burung Sayur-Sayuran Dan Kekacang 

Artikel Yang Menarik

add