Cara membuat torrijas anggur merah: Resipi Paskah

Pencuci Mulut

Satu lagi jenis torrijas yang dibuat di rumah saya dengan torrijas wain merah, klasik Paskah yang hanya boleh dimiliki oleh orang dewasa dan anak-anak tidak akan membiarkan kita makan. Dalam kes ini, saya membuat mereka dengan Pedro Ximénez tetapi perkara tradisional adalah membuatnya dengan anggur merah rumah, satu-satunya perbezaan adalah bahawa nada torrija akan sedikit berbeza.

Sekiranya anda menggunakan wain biasa, sesuaikan jumlah gula agar tidak terlalu manis atau hambar, dan tentu saja, seperti yang telah saya sebutkan dalam krim torrijas, jika sebagai ganti roti untuk torrija, anda menggunakan roti basi, anda harus membiarkannya lebih lama rendam dalam wain, sehingga serbuk dan kerak cukup lembut.

Bahan-bahan

Untuk 12 unit
  • Roti roti bakar Perancis
  • Pedro Ximénez atau wain merah biasa 150 ml
  • Gula 25 g
  • Air 100 ml
  • Kulit lemon 1
  • Kulit kayu manis 1
  • Telur M 1
  • Minyak bunga matahari

Cara membuat torrijas wain merah

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 50 m
  • Penjelasan 30 m
  • Memasak 20 m

Panaskan wain merah dalam periuk bersama air, gula, kulit lemon dan kayu manis. Kami membiarkannya mendidih selama dua atau tiga minit agar alkohol menguap dan ditutup, membiarkannya meresap sebentar sehingga hampir sejuk.

Dalam kuali menggoreng kita memanaskan banyak minyak bunga matahari. Kami memotong 12 keping roti setebal dua sentimeter dan rendam dalam wain selama beberapa saat, toskan sedikit dan aduk ke dalam telur yang telah dipukul sebelum menggorengnya di kedua-dua belah. Kami meletakkannya di atas kertas penyerap untuk membuang lemak berlebihan.

Kami melakukan perkara yang sama dengan kepingan yang lain dan tutup dengan kerajang perak jika kami mahu membuatnya tetap panas sehingga waktu penyediaannya. Kita boleh membuat sirap madu ringan, dengan bahagian madu dan air yang sama dengan membiarkannya mendidih atau melapisi gula, walaupun untuk jenis ini sangat manis.

Dengan apa yang harus disertakan dengan torrijas anggur merah

Torrijas anggur merah boleh dimakan sebagaimana mestinya atau disajikan dalam mangkuk atau piring dalam yang dicelupkan ke dalam wain yang dibumbui dari merendam torrijas sebelum menggorengnya. Kita juga boleh membuat sirap madu ringan, yang menggabungkan sangat baik dengan jenis ini atau yang lain, seperti yang klasik, disalurkan melalui gula dan kayu manis.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add