Arnab dengan sawi. Resepi

Pencuci Mulut

Pada hari yang lain bercakap dengan Pepekitchen, saya memberitahunya bahawa saya ingin membuat arnab tetapi saya tidak tahu caranya. Saya biasanya membuatnya sejenis bawang putih dan pada minit terakhir saya menambah jus lemon dan kayu manis. Sungguh sedap, tetapi saya mahu melakukannya dengan cara yang berbeza dan dia memberi saya resipi arnab dengan mustard ini. Terima kasih banyak Pepe. Sebagai hiasan, saya menambah kentang pada kepentingan yang saya lakukan pada hari terakhir.

Bahan untuk 4 orang adalah: 1 ekor arnab, garam, lada hitam, 3 sudu besar Dijon mustard, 100 gr. bacon atau bacon, 30 gr. mentega, 1 sudu tepung, 2 bawang, 250 cc. wain putih kering, 1 sudu teh thyme, 50 cc. krim.

Resipi ini, yang diperoleh dari ensiklopedia kuliner Könemann, agak mudah disediakan. Mula-mula kita akan memotong kelinci menjadi kepingan, atau kita akan memotongnya di pasar. Sikat dengan dua sudu mustard, garam dan lada. Dadu daging atau daging dan tumis dalam tanah liat atau kaserol dengan berat. Keluarkan daging dan ketepikan. Tumis arnab dengan lemak yang sama, ditaburkan dengan tepung, kacau sehingga rata.

Kemudian masukkan bawang cincang halus ke dalam daging dan terus memasak hingga telus. Celupkan dalam wain putih, tutup dan biarkan sehingga rebus selama kira-kira 40 minit. Sekarang masukkan thyme dan bacon tumis yang disediakan dari awal. Kacau dan masak selama 10 minit lagi.

Buang arnab ke sumber panas. Masukkan krim dan satu sudu mustard ke dalam sos, di dalam periuk. Angkat dari api dan tuangkan ke atas daging. Hidangkan pada masa ini.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add