Arnab bawang putih: setengah lusin trik untuk menjadikannya kaya dan berair

Anda sudah tahu bahawa saya suka arnab dengan bawang putih, hidangan sederhana dan tradisional yang ketika saya menyediakan dengan resipi ini membawa saya ke zaman kanak-kanak saya. Untuk ketika anda membuat arnab dengan bawang putih, berikut adalah setengah lusin trik untuk menjadikannya kaya dan berair supaya anda selalu berjaya dengan hidangan ini.

Anda sudah mempunyai resipi kelinci dengan bawang putih, tetapi sekarang saya ingin memberi anda kunci supaya setiap kali anda menyiapkannya, ia akan menjadi sempurna, baik berair, keemasan di luar, dengan rasa yang kuat dan tanpa banyak lemak, dengan saus yang enak dan mudah untuk makan.

Enam kunci untuk menjadikan arnab dengan bawang putih kaya dan berair

Ini adalah kunci untuk mendapatkan resipi arnab bawang putih tradisional untuk mengejutkan semua orang:

1) Minta potongan kecil semasa membeli arnab

Sekiranya boleh, minta agar kelinci dicincang untuk dimasak dengan bawang putih. Tukang daging mempunyai pisau yang baik dan akan dapat memotong semua kepingan dengan ukuran yang sama. Saya meminta mereka juga memotong kaki saya, tetapi ada yang lebih suka membiarkannya utuh.

Apabila bekerja dengan kepingan kecil, cukup untuk menghirupnya di bahagian luar sehingga cukup dimasak dan lembut, jadi kita tidak akan memasaknya dengan banyak, sehingga mengelakkan kepingan kelinci menjadi kering.

2) Masukkan enam atau tujuh ulas bawang putih dalam minyak zaitun

Masukkan casserole dengan jari minyak zaitun extra virgin dan gunakan untuk mengaut cengkih bawang putih. Anda boleh melakukannya dengan gigi penuh atau keseluruhan.

Apabila anda memasaknya dengan teknik ini, cengkih bawang putih akan menjadi lembut, mereka akan kehilangan sebahagian dari kekuatannya dan mereka akan memewangi minyak zaitun, sehingga apabila kita kemudian menumis irisan, mereka akan sesuai dengan rasa bawang putih yang akan mereka ambil dari minyak .

3) Perahkan kepingan arnab melalui tepung setelah dibumbui

Musim kepingan arnab, tetapi sebelum menggoreng, gulungkannya ke dalam tepung. Dengan bertindak dengan cara ini, kita akan dapat membentuk kerak kecil di bahagian luar yang akan memerangkap sebanyak mungkin jus daging ini, agar arnab tetap berair.

Juga, apabila kita menambahkan cecair ketika memasak resipi arnab ke bawang putih, tepung akan membantu sos terkunci dengan baik.

4) Cincang kepingan dengan baik tetapi selalu dalam minyak yang sangat panas

Ini mengenai kepingan arnab yang mempunyai penampilan yang menyelerakan tetapi kita tidak mahu terlalu matang atau arnab dalam bawang putih akan menjadi kering. Dalam periuk yang sama di mana anda telah mencicipi minyak, masukkan cengkih bawang putih, goreng irisan arnab di atas api yang tinggi sehingga keperangan di bahagian luar.

Sekiranya anda memesan kepingan ukuran biasa, operasi tidak akan memakan masa lama tetapi perlu dihentikan dalam proses untuk mencapai hasil yang sangat menyelerakan.

5) Kurangkan sedikit rasa dengan lemon atau wain putih

Jus yang diperah separuh atau sedikit wain putih sangat sesuai untuk mengurangkan kekuatan arnab kepada bawang putih sedikit, menenangkan rasa dengan nada asam. Selain itu, cecair ini yang ditambahkan ke dalam minyak membantu mengikat sos yang berkait dan berkrim, penuh dengan rasa dari bahan-bahan yang membentuknya, bawang putih, lemon, anggur, arnab ... (Sediakan roti)

Untuk menyelesaikan resipi, kami menggoncangkan periuk dengan arnab dalam bawang putih, mencengkamnya dengan pegangan dan memberikan pergerakan bulat sehingga hampir tidak ada cecair yang tersisa dan kami melihat bagaimana sos selesai membungkus kepingan arnab dalam bawang putih.

6) Sediakan hiasan yang tidak dapat dilupakan

Sekiranya ada hiasan yang sesuai untuk arnab dengan bawang putih, pasti anda akan bersetuju dengan saya bahawa yang terbaik adalah kentang kepada orang miskin. Sediakan pelengkap yang ideal untuk resipi buatan sendiri dan tradisional ini dengan mendidihkan kentang, lada hijau dan bawang dengan api kecil, dan sajikan di atas pinggan di sebelah arnab dengan bawang putih. Tidak ada yang akan dapat menolak.

Dengan setengah belasan helah ini untuk menjadikan anda kelihatan kaya dan berair, apabila anda membuat resipi arnab bawang putih, kami pasti ia akan menjadi enak, sesuai dengan jangkaan. Pastikan anda mencuba helah ini dan jika anda tahu yang lain, beritahu kami dalam komen.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Daging Dan Burung Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add