Petua membersihkan dan memasak kerang dengan mudah

Pencuci Mulut

Kerang adalah makanan yang kaya untuk lelangit tetapi juga untuk badan. Sumber nutrien yang hebat, ia dibezakan dengan kandungan protein tinggi dan kandungan lemak rendah. Sangat sesuai bagi mereka yang ingin mengawal berat badan mereka, sesuai untuk memasukkannya ke dalam diet seimbang dan bervariasi untuk menjalani gaya hidup sihat.

Sebagai tambahan kepada semua khasiatnya, kerang adalah produk kos rendah yang akan dihargai oleh ekonomi kediaman kita ke dalam keranjang belanja. Ia senang dimasak dan sangat cepat. Kami akan memberi anda beberapa petua dan trik untuk membersihkan dan memasak kerang dengan mudah kerana mungkin masalah ini akan mengembalikan anda ketika menggunakan produk ini sehingga bermanfaat dalam semua aspek.

Sebelum membersihkan kerang, apa yang mesti diambil kira?

Perkara pertama yang harus kita ingat, sebelum membersihkan kerang, adalah yang ideal adalah membelinya pada hari kita akan memakannya, bahawa cara yang betul untuk menjaganya sehingga saat memasak dibungkus dengan kain lembap dan di dalam mangkuk di dalam peti sejuk (supaya mereka tetap hidup) dan kita tidak boleh merendamnya di dalam air kecuali kita dibiarkan membunuh lebih dari satu.

Adalah sangat penting untuk memeriksa kerang, satu persatu, dan mengeluarkannya yang mempunyai cengkerang yang patah atau mengalami celah serta yang berbau busuk. Kerang mesti berbau laut, jika tidak demikian, lebih baik membuangnya kerana mungkin dalam keadaan buruk.

Kadang-kadang kita dapati kerang yang cengkerangnya sedikit terbuka. Cara untuk memeriksa sama ada mereka berada dalam keadaan baik atau tidak adalah dengan mengetuknya di atas meja. Sekiranya cengkerang ditutup maka kerang dalam keadaan baik dan boleh dimasak. Sekiranya ini tidak berlaku, lebih baik membuangnya dan membuangnya bersama-sama dengan cangkang yang pecah dan / atau berbau busuk.

Empat petua untuk membersihkan kerang dengan mudah

Kami mandi kerang di bawah air paip
  • Kami meletakkan kerang di alat pengering, di dalam sink, dan mandi dengan air paip sejuk, kacau dengan lembut dengan tangan (agar tidak memecahkannya) sehingga sampai ke semua orang.

Sekiranya kita merobek janggut dengan menariknya, kita akan merobek daging kerang
  • Janggut kerang terkenal yang selalu kita angkat dengan menggunakan renda dan menariknya, lebih baik kita memotongnya dengan gunting yang sangat tajam agar tidak merobek daging kerang.

Semasa memotong barbs dengan gunting daging kerang tetap utuh
  • Kami membersihkan cengkerang dengan penggosok kawat (pengantar tidur biasa), menggosok dengan lembut sehingga sisa-sisa organik yang tetap melekat padanya hilang.

Kami gosokkan cengkerang dengan lembut untuk menghilangkan serpihan organik
  • Akhirnya, kami mengembalikan kerang, yang sudah dibersihkan dari janggut dan sisa organik, melalui air paip untuk membilas dengan baik dan memastikannya dibiarkan seperti paten. Kami tidak mahu sisa pasir atau yang serupa yang boleh merosakkan masakan selepas itu.

Cara memasak kupang dan resipi untuk menikmatinya

Setelah kerang kami siap, kami hanya boleh memasaknya untuk mencicipi dan menikmatinya. Ini semestinya tugas paling mudah dari semua. Baik pembelian, pemeliharaan, atau pembersihan, memasak kupang adalah masalah menjahit dan menyanyi, walaupun untuk itu berair dan pada hakikatnya adalah mustahak untuk tidak memasak dan memerhatikan beberapa helah kecil.

Bekas di mana kita memasaknya akan lebar, sehingga kerang mempunyai ruang untuk dibuka tanpa sesak, dan akan memiliki penutup. Untuk kerang kukus ini adalah suatu keharusan. Sekiranya kita tidak mempunyai bekas yang besar, kita perlu menggoncangkannya beberapa kali supaya kerang bergerak dan yang ada di bahagian bawah tidak memasak lebih banyak daripada yang ada di atas.

Tidak perlu menambahkan cecair ke dalam bekas, walaupun tidak ada salahnya menuangkan sedikit air ke dalam pangkalan. Waktu memasak yang betul adalah sekitar lima hingga tujuh minit, tetapi petunjuk terbaik adalah bahawa cengkerang telah terbuka. Sekiranya seseorang masih ditutup selepas waktu ini, ini kerana ia sudah mati sehingga kita membuangnya.

Kerang mengeluarkan cecair yang indah dan beraroma yang dapat kita gunakan setelah menyaring kain atau saringan kain untuk menghilangkan sisa-sisa tanah. Kita dapat menggunakannya untuk meningkatkan rasa kaldu ikan, membuat sos, nasi, dll. Ini adalah penambah rasa yang luar biasa dan kita dapat membekukannya jika kita tidak akan menggunakannya pada masa ini.

Sekarang setelah anda mengetahui segala-galanya tentang kerang dan moluska ini tidak mempunyai rahsia untuk anda, anda boleh mempraktikkan petua kami untuk membersihkan dan memasak kerang dengan pelbagai resipi lazat untuk menikmatinya.

  • Kerang dalam acar cuka sari
  • Kerang ke vinaigrette
  • Kerang dengan mentega dan sentuhan India
  • Kerang dengan krim cava
  • Kerang dengan sawi
  • Kerang yang disumbat makanan laut
  • Kerang di cider
  • Kerang gaya Itali atau impepata di cozze
  • Harimau atau kerang dengan sos bechamel
  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add