Tulang rusuk barbeku gaya Oriental, resipi untuk mengejutkan

Kami suka Pork Ribs Direct to the Palate. Kami telah menjadikannya dengan seribu satu cara yang berbeza tetapi hari ini kami telah menemui cara yang lebih enak jika boleh, iaitu dengan tulang rusuk barbeku dalam gaya oriental resipi yang ideal untuk mengejutkan.

Dengan memasak selama empat jam pra-pengasam dan ketuhar, hasilnya luar biasa, tulang rusuk lembut di bahagian dalam dan renyah dan enak di bahagian luar. Pastikan anda mencubanya jika anda menyukai resipi tulang rusuk barbeku kami kerana penyediaan ini sungguh enak.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Tulang rusuk babi 1 kg
  • Ulas Bawang Putih 3
  • Sos barbeku atau sos Hoisin Cina yang lebih baik 250 ml
  • Sos tomato 3 sudu besar
  • Madu 3 sudu besar
  • Daun Bawang 1
  • 3 sudu besar kicap
  • 4 sudu cuka beras
  • Vodka 2 sudu besar

Cara membuat gaya oriental tulang rusuk barbeku

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 1 jam 50 m
  • Penjelasan 15 m
  • Memasak 1 h 35 m
  • Bersantai 4 h

Kami mulakan dengan menyiapkan pengasam. Untuk melakukan ini, dalam pemproses makanan kita mencampurkan pelbagai sos, - barbeku, tomato dan soya - mengunyahnya dengan bahagian putih dari daun bawang, cengkih bawang putih yang dikupas dan madu. Masukkan cuka dan vodka dan setelah diproses beberapa minit, perapkan sepertiga sos yang dihasilkan dan tutup tulang rusuk dengan selebihnya.

Sejukkan tulang rusuk yang diperap selama sekurang-kurangnya 4 jam, walaupun kita boleh mengasinkan hingga dua hari untuk rasa yang lebih kuat. Kemudian kami meletakkannya di atas dulang pembakar untuk dapat memanggangnya menggunakan teknik penembakan dua.

Kami meletakkan dulang lain yang penuh dengan air di dalam ketuhar sehingga semasa memasak terdapat banyak stim dan dagingnya sangat lembut. Panaskan hingga 200º dan bakar selama satu jam, putar tulang rusuk setelah 30 minit.

Selepas memasak pertama, kami mengeluarkan dulang air yang mungkin telah menguap sepenuhnya dan mengeluarkan tulang rusuk, memotongnya, memisahkan bahagian yang berlainan, meninggalkan daging di kedua-dua belah tulang.

Lumurkan tulang rusuk dengan lembut dengan sos yang telah kita tempah dan bakar pada suhu 235º selama 30 minit lagi sehingga bahagian luarnya karamel, memastikan bahawa mereka tidak membakar kita. Taburkan dengan pasli atau ketumbar dan bawa ke meja.

Dengan apa yang harus ditemani tulang rusuk barbeku dalam gaya oriental

Tulang rusuk barbeku gaya oriental sangat lazat dan anda boleh lebih rendah sedikit kekuatannya menambah sedikit daun segar yang memberikan sentuhan aromatik. Anda boleh menggunakan ketumbar atau pasli, bergantung pada selera anda. Tanpa ragu anda boleh menyertakan resipi ini dengan salah satu salad ringan kami dan anda sudah mempunyai makanan yang sangat lengkap.

Tag:  Daging Dan Burung Pencuci Mulut Ikan 

Artikel Yang Menarik

add