Krim kacang dengan pudina. Resipi vegetarian

Pencuci Mulut

Sekarang adalah musim untuk kacang dan kacang polong. Saya suka dua kekacang ini. Saya juga akan memberitahu anda lebih banyak lagi: Saya selalu suka menariknya!

Saya mesti pelik tetapi saya sangat senang duduk di sofa dengan beg kacang atau kacang polong, pinggan di pangkuan saya dan pilih satu per satu: pecahkan hujungnya, tarik ke bawah dan keluarkan mutiara hijau dari mereka dalam; hancurkan hujungnya, tarik ke bawah dan keluarkan mutiara hijau dari dalam. Dan lagi. Sehingga pinggan dipenuhi dengan beratus-ratus warna hijau dan beribu-ribu bentuk: tidak ada kacang atau kacang sama, adakah anda perasan?

Tetapi tolong jangan biarkan saya memukul belukar. Saya akan memberitahu anda: Krim kacang dengan pudina. Resipi vegetarian.

Bahan untuk 2-3 orang

400 gr. kacang hijau, 3-4 biji kentang, bawang merah 2-3, bawang putih muda, beberapa sudu pudina, marjoram yang lain, 1 daun salam kering, minyak zaitun extra virgin (EVOO), garam dan lada.

Penyediaan krim kacang

Penyediaan hidangan ini tidak ada rahsia. Kupas kentang, daun bawang dan bawang putih. Tumis sedikit demi sedikit EVOO kucai dan bawang putih dipotong kecil-kecil. Musim dengan garam dan lada. Kemudian kita masukkan kacang dan kentang dan tutup dengan air.Kami menambah ramuan dan biarkan mendidih selama lebih kurang 30 minit.

Setelah kacang sangat lembut, kami memindahkan sayur-sayuran ke bekas lain dengan sedikit air masaknya dan kami melewati turmix sehingga kami mendapat tekstur berkrim yang kami sukai. Anda harus berkeras sedikit dengan pengisar, kerana kacang mempunyai kulit yang harganya sedikit untuk dihancurkan. Pada ketika ini ada yang menambahkan sedikit krim cair ke krim. Saya tidak meletakkannya.

Sekali dengan tekstur yang betul, hias dengan pudina segar dan sajikan dalam pinggan individu.

Masa pemprosesan | 40 minit
Kesukaran | Mudah

Rasa

Krim kacang dengan pudina ini boleh digunakan untuk makan malam ringan dan sebagai permulaan untuk makan tengah hari. Ini adalah hidangan di mana kita sama sekali tidak menggunakan daging, ia sesuai untuk vegetarian.

Dasar penjelasannya, iaitu menggabungkan kacang dengan ramuan dari kebun (pudina, marjoram, dan lain-lain) terdapat dalam resipi Catalan tradisional: les faves a la catalana, di mana kami telah mengeluarkan daging agar tidak menjadi pinggan berat.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add