Krim sejuk wortel dan mangga, resipi musim panas

Pencuci Mulut

Apabila musim panas tiba, kita hanya memikirkan makan hidangan sejuk untuk membantu kita menghidrat. Hari ini saya telah menyediakan yang sangat istimewa, krim wortel dan mangga sejuk yang sangat menyegarkan kerana ia juga mempunyai sedikit saderi dan sentuhan halia segar dalam penyediaannya.

Galakkan diri anda untuk menyediakan sup sejuk ini, kerana sangat sederhana dan boleh digunakan sedikit berbeza dan tidak menggunakan gazpacho dan salmorejo Andalusia yang biasa, yang walaupun kita jelas menyayangi mereka, kita harus mengakui bahawa kita mengulanginya berkali-kali.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Saderi setengah tangkai
  • Pemegang separuh bahagian
  • Lobak 500 g
  • Air
  • Garam
  • Halia segar sehelai lebih kurang 2 cm
  • Krim cecair (Pilihan, percikan)

Cara membuat krim sejuk dari lobak merah dan mangga

Kesukaran: Sederhana
  • Jumlah masa 30 m
  • Penjelasan 30 m

Operasi pertama adalah membersihkan saderi dengan baik dan mengeluarkan benang, setelah itu kami memotongnya menjadi kepingan kecil, menyimpan beberapa untuk menghias mangkuk di mana kami akan menghidangkan krim sejuk apabila siap. Kami juga mengupas wortel dan mengeluarkan daging dari separuh mangga, menyimpan selebihnya untuk persiapan lain.

Dalam periuk, kami meletakkan seledri selebihnya dan wortel dipotong menjadi kepingan yang indah. Masak dengan air dan sedikit garam dan biarkan selama kira-kira 20 minit sehingga wortel sangat lembut dan mudah dikisar.

Dalam gelas pengisar kami meletakkan wortel yang dimasak dengan daging mangga dan kepingan saderi dan halia dan dikisar sehingga memperoleh tekstur haluskan seperti ketika kami ingin membuat gazpacho tradisional Andalusia. Kita boleh menggunakan sebahagian air masak jika kita melihatnya terlalu pekat. Anda juga boleh menambah sedikit cecair cecair.

Sekali dengan tekstur yang betul, kami simpan di dalam peti sejuk, biarkan sejuk sebelum disajikan dalam mangkuk kecil. Dalam setiap satu, kami menambah beberapa keping saderi yang akan memberikan kesegaran dan tekstur yang renyah.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan krim wortel dan mangga sejuk

Krim wortel dan mangga sejuk adalah alternatif yang baik untuk gazpachos dan salmorejos, menjadi sup atau krim sejuk yang sangat memuaskan dengan sentuhan manis yang menyenangkan. Cuba gunakan hiasan lain seperti bawang renyah atau kiub ham untuk menambahkan lebih banyak kontras.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Resipi Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add