Apa kegagalan terbesar anda di dapur? soalan dalam seminggu

Pencuci Mulut

Setiap kali kita bercakap mengenai memasak, kita menghitung hidangan yang paling berjaya atau kita mempamerkan ciptaan kita yang paling berjaya, tetapi kali ini sangat bagus untuk mengakui bencana kuliner kita, jadi, ini akan menjadi persoalan baru minggu ini untuk bahagian Jawapan kami, Langsung ke lelangit.

Apa kegagalan terbesar anda di dapur?

Seperti kata pepatah, walaupun pegawai terbaik, ambil kabur, dan kita semua telah membakar sesuatu, kita lupa untuk menambah bumbu, atau kadang-kadang kita membingungkan perkadaran, menyebabkan hasil yang buruk. Kami sudah menanggungnya pada zamannya, atau yang lebih buruk lagi, para tetamu kami menderita, tetapi sekarang kami mengajak anda untuk membuat kemunduran masakan tersebut.

Ceritakan kegagalan anda yang paling terkenal di bahagian kami Langsung ke Paladar Answers, dan jawapan yang paling banyak dipilih, akan muncul pada Jumaat depan sebagai yang paling dihargai dalam ringkasan kami.

Jawapan minggu lalu: Panci, kuali dan kaserol, yang menjadi kegemaran anda?

Resipi yang paling dihargai adalah dari pembaca kami Silvia, yang menggunakan hampir semua jenis peralatan dapur yang ada, menunjukkan mana yang menjadi kegemarannya untuk setiap resipi.

Sebenarnya, saya menggunakan segalanya, saya rasa bergantung kepada apa yang anda masak, lebih baik menghidangkan beberapa periuk atau kuali daripada yang lain. Untuk kuahnya, saya menggunakan periuk, jika saya tergesa-gesa periuk tekanan, ini juga untuk memudahkan masa dalam rebusan yang sangat lama seperti permainan dll. Casseroles, periuk atau kuali untuk tumis dan rebusan biasa, kuali, wajan untuk memanggang. Thermomix untuk sebat, krim dan sos tomato, dapur untuk doh, biskut dan pukul, anda lihat saya menggunakan banyak perkara. Sorakan

Sambutan Tres de Oros juga sangat menarik.Setelah mencuba semua jenis kaserol, dia menunjukkan kesukaannya terhadap yang terbuat dari keluli tebal.

Sekiranya saya mesti jujur, kegemaran saya adalah yang tidak dapat saya gunakan: periuk tanah liat. Saya tahu bahawa ia dihasilkan untuk seramik kaca, tetapi ia tidak sama.

Ketika saya berdikari, saya memilih "moden", pastinya membezakan diri saya dengan apa yang ibu saya ada di dapur, yang merupakan bateri besi. Saya membeli bateri Teflon. Saya tidak boleh mengatakan bahawa itu buruk bagi saya, tetapi dalam jangka masa panjang saya telah mengetahui bahawa kuali besi dengan tebal lebih tahan lama, tahan dan panas yang lebih baik. Oleh itu sedikit demi sedikit saya mengganti kuali Teflon saya dengan kuali besi, pada akhirnya, untuk mempunyai barang yang sama dengan ibu saya di dapur.

Mengenai formatnya, dengan latihan saya telah memasukkan banyak resipi "wajan" ke dalam kaserol bertingkat rendah dengan hasil yang sangat baik (dan yang paling penting, dengan pembersihan lebih sedikit selepas rebusan sejak mereka kurang).

Saya telah dewasa dengan periuk tekanan, saya hampir boleh mengatakan bahawa saya tidak tahu apa itu rebusan sayur yang dibuat dalam kaserol, bagi saya semua sayur dimasak dalam periuk dan kerana saya biasa memakannya seperti itu, mereka sangat sedap.

Oleh itu, kesimpulan saya ialah: Keluli bawah tebal, kaserol, periuk tekanan, kuali. Dalam urutan itu.

Dan selalu menyesal kerana tidak dapat menggunakan periuk tanah liat, mereka mempunyai banyak kelemahan, tetapi rasa rebusan tanah liat, selain kecenderungan "psikologi" bahawa ia adalah rebusan kuno, tidak dicapai dengan baja.

Pembaca kami Lebih dari seratus jalan, menunjukkan pentingnya melabur dalam produk berkualiti.

Saya jatuh cinta dengan kaserol saya "terbuat dari aluminium cor yang tidak boleh dirusak", saya membelinya pada musim sejuk yang lalu yang saya berikan untuk memasak oxtail untuk orang ramai, dan ternyata ia adalah pembelian yang bagus. Sekarang saya mahu memberikannya adik perempuan, sesuai untuk kami berdua yang tinggal di rumah ini.

Yang jelas adalah bahawa seperti dalam semua perkara, adalah wajar untuk melabur dalam kualiti

Untuk menyelesaikannya, Bearnhard mengingatkan masa kecilnya dengan periuk logam yang mengingatkannya pada datuk dan neneknya.

Casseroles. Semasa kecil saya bertanya kepada nenek saya tentang barang-barang di dapur (coklat, telur, garam, pewarna makanan, lada, air…) dan saya mencampurkannya untuk menjual campuran itu kepada datuk, haha. Dan semua itu dalam periuk logam kecil, yang selalu mengingatkan saya akan perkara itu.

Ingat soalan minggu ini: Apa kegagalan terbesar anda di dapur? Kami ingin mengetahui segalanya, ingat dan akui hidangan yang mengerikan yang pernah anda lakukan sekali. Kami akan bersenang-senang membandingkan bencana kuliner dan belajar dari kesilapan, dengan sentuhan humor. Dan ringkasan semua kekacauan kuliner ini, kita akan baca dalam tujuh hari.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add