Berapa banyak untuk membalikkan hamburger di atas wajan

Pencuci Mulut

Saya adalah anak akal. Serius, ini bukan kiasan, ayah saya adalah ahli falsafah. Di rumah perkara "hanya kerana" tidak pernah berlaku, semuanya dijelaskan, diperdebatkan dan beralasan. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa saya suka logik dan menikmati bukti empirikal seperti orang kerdil.

Sesuatu yang serupa mesti berlaku pada J.Kenji, kerana ketika seseorang memberitahunya secara kategoris bahawa hamburger dimasak "bulat" ya atau ya, dia memutuskan bahawa ia harus dilihat. Tidak pendek atau malas, dia membuat percubaan kecil untuk melihat seberapa sering hamburger harus dihidupkan di wajan, sehingga memasaknya adalah yang ideal.

Percubaan ini wajar dibaca dari muka depan hingga akhir, tetapi saya akan meringkaskannya untuk anda; Yang ideal adalah tidak berhenti membalikkan hamburger semasa memasak, dengan cara ini kita akan mengelakkan pembakaran di luar dan kita akan membuat memasak yang lebih homogen di dalamnya. Namun, dia mendakwa bahawa burger yang sempurna dapat dicapai dengan menggabungkan memasak ringkas di dalam ketuhar dengan beberapa putaran pada wajan untuk menghirup bahagian luar.

Dan anda, berapa pusingan yang anda berikan kepada hamburger?

Melalui | Seorang hamburger hari ini
Terus ke Paladar | Burger ikan mas dan ikan salmon. Resepi
Terus ke Paladar | Burger Grease Art: melukis Mona Lisa dengan hamburger

Kongsi Berapa banyak untuk membalikkan hamburger di wajan

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Budaya gastronomi
  • Burger
  • Daging
  • belajar
  • Griddle

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add