Kari Chickpea dengan pic dalam sirap: resipi yang mengejutkan untuk makan dengan baik dengan balang pengetinan

Pencuci Mulut

Persik dalam sirap: makanan lama atau makanan enak untuk dituntut? Sebagai Murcian, saya harus menyatakan diri saya sepenuhnya menyokong makanan manis ini, asalkan berkualiti, dan tanpa menggantikan mana-mana buah semula jadi. Saya masih harus mengambil langkah memasukkannya ke dalam hidangan yang enak, seperti kari kacang bendi yang mengejutkan ini.

Makanan ini hampir menjadi milik masa lalu, ketika memiliki buah segar sesuka hati hanya tersedia untuk beberapa orang istimewa, dan kalendar bermusim jauh lebih terbatas. Selama beberapa dekad, inilah satu-satunya cara di mana banyak negara dapat menikmati varietas dari iklim yang lebih panas atau tanah yang jauh, itulah sebabnya nanas dalam sirap sering terjadi pada banyak resipi lama.

Kami melihat idea untuk menyediakan kari vegetarian dengan sirap pic di halaman Jack Monroe, seorang pengarang Inggeris yang sangat terkenal dengan buku masakannya yang murah, praktikal dan ikhlas, sangat menumpukan pada masakan bertahan yang paling realistik tanpa mengorbankan keaslian dan rasa. . Resipi ini adalah salah satu yang paling popular, dan semestinya layak untuk dijadikan sebagai almari pakaian untuk makanan sehari-hari.

A Girl Called Jack: 100 resipi bajet yang lazat

RRP di Amazon € 18.95

Bahan-bahan

Untuk 2 orang
  • Kacang masak 400 g
  • Bawang 1
  • Ulas Bawang Putih 2
  • Cayenne atau cili segar 1
  • Jintan tanah 4 g
  • Persik dalam sirap (1 tin biasa) 400 g
  • Tomato yang diawetkan secara semula jadi 400 g
  • Kunyit tanah secukup rasa
  • Lada hitam tanah
  • Garam
  • Kiub bouillon pekat garam rendah (pilihan) 0.5

Cara membuat kari chickpea dengan pic dalam sirap

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 1 jam
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 50 m

Buka balang kacang bendi dan toskan kekacang dengan teliti di atas ayakan halus, bilas dengan lembut di bawah air paip yang mengalir. Atau suar air mineral jika rasa air paip kita tidak optimum.

Jack Monroe mengesyorkan memasak buncis kalengan selama kira-kira 10 minit semasa kuahnya bermula, sehingga lebih lembut. Ini adalah langkah yang telah kita hilangkan di rumah untuk keselesaan, tetapi teruskan jika anda lebih suka tekstur yang lebih lembut.

Cincang bawang dan bawang putih, dan cili segar jika digunakan. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar atau kaserol dan masak bahan-bahan ini dengan api kecil hingga lutsinar.

Masukkan cayenne hancur yang digunakan, bukan cili padi, jintan dan sedikit garam, dan kacau. Semasa memasak, keluarkan buah persik dari balang yang menyimpan cecair, toskan sedikit dan potong menjadi lebih kecil dalam satu gigitan.

Masukkan sos dengan buncis, beri sedikit giliran dan masukkan tomato, potong jika kita menggunakannya keseluruhan, simpan lebihan cecair dari periuk. Kacau dan perasakan dengan kunyit dan sedikit garam dan lada. Tuangkan ke dalam kubus bouillon, jika menggunakan.

Masak semuanya bersama dengan api kecil hingga berkurang, kira-kira 30 minit. Periksa titik cecair dari semasa ke semasa supaya tidak terlalu kering. Masukkan air dari tomato dan sedikit sirap dari buah persik, atau gunakan kuah atau air.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 3 undi

Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add