Bayam dengan bechamel dan Torta del Casar: resipi untuk memanfaatkan selongsong keju

Pencuci Mulut

Bayam dengan béchamel dan Torta del Casar ini adalah cara untuk memanfaatkan setiap serpihan terakhir Torta del Casar. Saya peminat keju ini dan yang lain menyukainya, seperti Torta de la Serena atau Torta de Barros. Ketika kehabisan, saya enggan membuang bangkai dan saya selalu memanfaatkannya dengan cara yang sama: mengisinya dengan bayam dengan sos béchamel dan memasaknya di dalam ketuhar.

Idea penggunaan diberikan kepada saya oleh rakan blogger yang penuh dengan kreativiti di dapur. Semuanya muncul ketika saya memberitahunya bahawa saya sangat menyesal kerana saya telah menghabiskan kek Casar dan saya akan membuang bangkai itu. Oleh kerana itu, entah dari mana, dia membuat saya cadangan ini yang membuat saya jatuh cinta sebaik sahaja saya mendengarnya, kerana bahan-bahan yang membentuk hidangan ini bergabung dengan sempurna: bayam dengan bechamel dan Torta del Casar.

Bahan-bahan

Untuk 2 orang
  • Bayam beku 100 g
  • Bawang 75 g
  • Ulas Bawang Putih 1
  • Minyak zaitun dara tambahan
  • Mentega 25 g
  • Tepung Gandum 25 g
  • Susu 300 ml
  • Keju Torta del Casar hanya bangkai 1
  • Serbuk roti

Cara membuat bayam dengan bechamel dan Torta del Casar

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 45 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 35 m

Kami mulakan dengan menyediakan bayam dan, untuk ini, kami memasukkannya ke dalam periuk dengan beberapa sudu air. Kami menutup periuk dan meletakkannya di atas api sehingga, pada suhu rendah, bayam dicairkan semasa memasak. Penting untuk mengawal masa supaya air tidak menguap dan bayam melekat di dasar periuk.

Setelah bayam siap, kami mengeluarkannya dari sumber panas dan membiarkannya sejuk. Kemudian kami mengalirkannya, mengambil bahagian kecil bayam dengan tangan dan memerah sehingga tidak ada lagi jus yang keluar. Apabila kami telah mengeringkan bayam, kami menyebarkannya di papan pemotong dan memotongnya dengan pisau. Kami menempah.

Sebaliknya, kami mengupas bawang dan memotongnya halus. Kami melakukan perkara yang sama dengan cengkih bawang putih. Panaskan beberapa sudu minyak dalam kuali dan tumis bawang dan bawang putih bersama-sama, dengan api yang sangat rendah. Apabila sudah telus dan mulai berwarna, masukkan bayam dan kacau hingga sebati. Kami menempah.

Seterusnya, kami menyediakan sos bechamel. Dalam periuk besar, cairkan mentega dan, apabila sudah mencapai suhu, masukkan tepung. Dengan bantuan beberapa batang, kami mengacau sehingga tepung dicairkan dalam mentega dan kami memanggangnya dengan ringan, kacau tanpa berhenti, selama beberapa minit. Kami menambah susu sekaligus dan kacau dengan semangat sehingga tidak ada ketulan. Masak dengan api kecil selama 15 minit.

Selepas masa ini, masukkan sos bechamel ke bayam dan kacau hingga sebati. Musim ringan dan tanpa keterlaluan, kerana cangkir kek Casar agak masin dan akan mengimbangi kekurangan garam di bayam dengan bechamel. Sekarang kita juga dapat menyesuaikan ketebalan bayam, menambahkan susu sedikit demi sedikit sehingga kita mencapai konsistensi yang diinginkan, semasa kita memasak dengan api kecil.

Kami meletakkan bangkai kek Casar dalam periuk tanah liat dengan diameter sama (atau serupa) dan mengisinya dengan bayam dengan sos béchamel. Taburkan dengan serbuk roti dan bakar pada suhu 200ºC selama kira-kira 10 minit atau sehingga permukaan mula berwarna coklat. Selongsong Casar melepaskan gris, yang terkumpul di permukaan. Kita boleh membuangnya dengan menggunakan kertas dapur.

Dengan apa yang perlu diiringi bayam dengan bechamel dan Torta del Casar

Bayam ini dengan bechamel dan Torta del Casar adalah makanan permulaan yang sempurna untuk dua orang atau bahkan minuman beralkohol untuk empat orang makan. Baldi dan melangkah ke belakang. Bangkai Casar menjadikannya sangat enak dan mengenyangkan, dengan hanya beberapa keping roti sebagai iringan, kita akan mempunyai cukup.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 13 undi

Kongsi Bayam dengan bechamel dan Torta del Casar: resipi untuk memanfaatkan selongsong keju

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Resepi Kekacang dan Sayuran
  • Ketuhar
  • Bayam
  • Torta del Casar
  • resipi
  • eksploitasi

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Resipi Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add