Label yang mengelirukan atau rumit: jangan dipandu oleh mereka

Pencuci Mulut

Seiring dengan perindustrian makanan kami, pemasaran telah mendapat tempat penting di meja kami. Dengan kata lain, dengan setiap makanan yang dibungkus atau dikendalikan dalam industri, periklanan dan pemasaran juga mendapat ruang, yang sebahagian besarnya menentukan apa yang kita makan. Oleh itu, pelabelan yang menjadi satu-satunya senjata kita ketika membeli produk yang diproses atau ultra diproses adalah menentukan dan kita mesti bersedia menghadapinya.

Untuk menjadi lebih kritikal dan tidak jatuh cinta kepada senjata pemasaran yang kuat, hari ini kami menunjukkan kepada anda label yang mengelirukan atau menipu dan bagaimana anda dapat mengenalinya agar tidak dipandu oleh mereka.

Label kuat yang sering kita keliru dengan sihat

Dalam pelabelan makanan, kita dapati bahagian yang berbeza: nama dan legenda produk, senarai ramuan dan maklumat pemakanan yang merupakan sumber paling berharga kita untuk mengenal pasti sama ada makanan atau produk itu sihat atau tidak.

Oleh itu, pada label kita sering menjumpai nama, warna dan legenda produk yang membingungkan kita, membuat kita berfikir bahawa kita menghadapi alternatif yang sihat ketika berkali-kali tidak.

Sebagai contoh, perkataan "semula jadi", "organik", "BIO" atau "Diet" atau "cahaya" adalah salah satu label paling kuat yang dapat kita temui dan yang mendorong kita untuk memikirkan produk yang sihat untuk tubuh.

Namun, baik alami maupun organik tidak berarti sehat, tetapi seperti yang telah kita tunjukkan dengan perairan mineral semula jadi Font Vella, mereka boleh mengandungi bahan-bahan yang tidak sihat seperti sirap, sukrosa, madu atau gula tambahan lain.

Dengan cara yang serupa, ia berlaku dengan label yang bertuliskan Diet atau Light sebagai penutup, kerana sebagai contoh, cookies Diet Fibra Muesli dari Gullón yang sememangnya kaya dengan serat dan membawa meterai yang menunjukkannya tetapi mempunyai lebih dari 20% gula dalam bahagian dalamnya dan yang dapat kita lihat dalam maklumat pemakanan dan senarai ramuannya:

Bahan-bahan: Tepung oat, serpihan oat, gula, minyak sayuran (minyak bunga matahari oleik tinggi), tepung gandum, sirup glukosa dan fruktosa, kismis, beras kembung (tepung beras, tepung gandum, garam), serat oat , protein soya, agen penambah (asid natrium karbonat dan asid amonium karbonat), garam. Mungkin mengandungi kesan susu.

Sebaliknya, alternatif BIO atau organik juga sering disarankan sebagai pilihan yang sihat dan sesuai untuk diet yang mesra dengan kesihatan kita.

Namun, menurut peraturan, BIO atau makanan organik adalah produk yang dihasilkan memenuhi syarat seperti: penggunaan sumber daya alam yang terdapat di laman web ini dan musim di mana mereka ditanam atau dibesarkan; menghormati eksploitasi tanah yang berterusan; tidak menggunakan GMO (kecuali ubat-ubatan) dan mereka hanya akan menggunakan produk yang disintesis di makmal (racun herba, racun perosak, baja atau ubat-ubatan) apabila sangat diperlukan.

Artinya, BIO atau ekologi tidak identik dengan sihat atau lebih berkhasiat, kerana berkaitan dengan cara makanan dihasilkan dan dengan cara yang serupa dengan label semula jadi atau organik, berkali-kali sesuatu yang benar-benar semula jadi dan mesra alam. persekitaran seperti madu tidak sihat tetapi ia lebih bebas gula atau tambahan.

Seperti yang dapat kita lihat, ini adalah beberapa label yang kuat tetapi membingungkan, kerana sebagai pengguna kita tidak cukup mengetahui apa yang masing-masing maksudnya dan sebaliknya, industri menggunakannya untuk meningkatkan penjualan dan penggunaan mereka.

Perangkap label, malah lebih banyak kekeliruan pengguna

Sebagai tambahan kepada cap dan label yang menggunakan denominasi atau legenda hebat seperti yang disebutkan di atas, di pasar raya kami dapati pelbagai produk dengan label perangkap yang telah lama dituntut dan dikumpulkan oleh OCU di Twitter di bawah hashtag #EtiquetasTrampa.

Sebagai contoh, di sini kita menjumpai bekas makanan yang menyerupai cincin sotong dari foto dan disebut "Aros a la Romana" tetapi pada hakikatnya adalah produk yang berasal dari ikan dan yang mempunyai gula, tepung dan bahan tambahan lain tetapi sama sekali tidak kebanyakannya sotong.

Kami juga menjumpai produk dengan buah atau yang menonjolkan nama buah pada bungkusan, membuat kami percaya bahawa kami banyak mengakses makanan ini apabila, misalnya, mereka mempunyai buah segar kurang dari 5% dan banyak kali mereka kebanyakannya adalah perasa dan gula. ramuan daripadanya.

Satu lagi contoh adalah Oggi parut untuk gratin yang membuat kita berfikir tentang keju tentu saja, tetapi apabila kita merujuk kepada senarai ramuannya, kita melihat yang berikut:

GERAKAN DIUBAH, AIR, LEMAK SAYUR, WHEY, CHEESE, SALT, MELT SALTS: E-331, E-300, STABILIZERS: E-407, E-415, E-417, C

Dengan kata lain, ramuan utamanya bukan keju, tetapi mengandungi pati, lemak sayuran dan bahan-bahan lain yang membuat kita berfikir tentang berapa banyak ia dapat menipu kita seperti label lain.

Seperti yang kita lihat, terdapat banyak label yang mengelirukan atau terperangkap di pasar raya dan oleh itu, inilah masanya untuk belajar mengenal pasti mereka dan menjadi kritik terhadap apa yang kita lihat di setiap bekas.

Cara Mengenal pasti Tag yang Menyesatkan atau Perangkap

Perkara pertama yang harus kita lakukan adalah tidak mempercayai, tidak dipandu oleh meterai "100% semula jadi" atau label BIO, organik, Diet atau sejenisnya.

Di samping itu, jika kita melihat nama-nama tertentu yang membuat kita memikirkan produk atau warna yang sihat pada bungkusan yang juga memberi kita idea yang sihat, kita juga tidak tetap menggunakannya, kerana yang terbaik yang boleh kita lakukan adalah merujuk kepada senarai ramuan dan maklumatnya pemakanan produk.

Kita mesti mempertimbangkan bahawa dalam senarai ramuan yang pertama dinamakan adalah majoriti, iaitu, susunan bahan-bahan yang disebutkan memberitahu kita mana yang paling bagus.

Dalam maklumat pemakanan kita dapat melihat bahagian setiap nutrien, yang ditawarkan oleh ramuannya. Walau bagaimanapun, melihat senarai apa yang dimiliki oleh setiap produk adalah yang paling mencerahkan pada pendapat saya kerana di sana kita akan melihat apakah ada gula, madu, sirap, lemak sawit, tepung halus atau bahan tidak sihat lain yang masih boleh disebut BIO, organik, semula jadi dan mempunyai reputasi yang baik untuknya.

Anda tahu, jangan dipandu oleh kesan pertama yang diberikan oleh bungkusan dan label makanan, kerana kebanyakannya mengelirukan atau rumit dan oleh itu tidak menyumbang apa-apa kepada pencapaian diet yang sihat.

Gambar | Unsplash, OCU dan iStock

Kongsi Tag Membingungkan atau Menipu: Jangan Dibimbing oleh Mereka

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Kesihatan
  • Makanan
  • Pemakanan
  • Berlabel
  • sihat
  • ramuan

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Pencuci Mulut Resipi 

Artikel Yang Menarik

add