Panga fillet dengan sos mustard. Resepi

Pencuci Mulut

Saya selalu merasa kasihan dengan fillet panga, ketika saya melihatnya di pulau sejuk beku pasar raya, selalu putih dan sangat murah, mereka binasa saudara miskin ikan lain. Namun demikian, tepatnya kerana harganya murah dan kerana kelihatan sangat bersih, ia adalah salah satu ikan yang paling banyak dimakan pada umumnya. Walaupun saya tidak menyiapkannya secara berkala, di rumah tidak pernah ada kekurangan stik di dalam peti sejuk, tetapi pada hari lain saya menyedari bahawa saya mempunyai empat dari mereka bodoh, dibeli pada hari yang berlainan dan hanya kerana saya tidak ingat apakah bahagian terakhir selesai atau masih Masih di dalam peti sejuk, jadi saya fikir yang terbaik adalah membuat fillet panga dengan sos mustard dan dengan itu mengosongkan peti sejuk sedikit, yang dengan begitu banyak ais krim dan slushies seperti yang ada pada musim panas ini, menjadi terlalu kecil.

Bahan-bahan

4 isi panga, 1 dan 1/2 gelas air, 1 tablet pekat ayam, 200 ml krim cair, 1/2 gelas wain putih, 2 sudu tepung jagung, 2 sudu mustard, 3 sudu jus lemon, garam, lada, minyak, pasli cincang

Menyiapkan fillet panga dengan sos mustard

Kami memanaskan oven hingga 180º.

Sebarkan fillet pangasius yang bersih di atas dulang pembakar yang berminyak, tambahkan garam dan lada, taburkan dengan pasli dan taburkan dengan jet minyak.

Kami masukkan ke dalam ketuhar sehingga masak. Masa boleh berbeza-beza bergantung pada ukuran fillet, ketebalan dan jika kita suka lebih kurang dilakukan atau berair.

Kami menyediakan sos, panaskan segelas air dan lepaskan stok ayam di dalamnya, biarkan masak dengan api sederhana hingga larut sepenuhnya dan tambahkan wain. Kami membiarkannya mendidih selama beberapa minit untuk membiarkan alkohol menguap, kemudian kami menambah secubit garam dan lada, dua sudu mustard dan tepung jagung. Biarkan mendidih sambil kita kacau, hingga kuah pekat.

Akhirnya kami menambah jus lemon dan krim. Kami mencampurkan sementara kami menyala di atas api selama beberapa minit dan angkat.

Masa penyediaan | 20 minit
Masa memasak | 20/40 minit
Kesukaran | Rendah

Rasa

Kami menyajikan fillet panga dengan sos mustard yang ditaburkan di atas.

Kita boleh menemani mereka dengan nasi putih rebus, juga disiram dengan sos mustard.

Kedua-dua sudu mustard adalah petunjuk, jika kita merasakannya pada saat-saat terakhir dan melihat bahawa kita menyukainya lebih kuat, kita boleh menambah satu sudu besar ke dalam sos tanpa masalah.

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add