Phytosterols: di mana untuk mendapatkannya dan faedahnya selain menurunkan kolesterol darah

Pencuci Mulut

Fitosterol atau sterol tumbuhan adalah sebatian asal tumbuhan dengan struktur yang serupa dengan kolesterol dan oleh itu berguna untuk mengurangkan lipid ini di dalam badan. Walau bagaimanapun, sebatian ini menawarkan lebih banyak daripada menurunkan kolesterol darah: berikut adalah semua faedahnya.

Kebaikan fitosterol

Kegunaannya dalam diet biasa hari ini difokuskan pada kemampuan untuk bersaing dengan kolesterol untuk penyerapannya dan dengan itu dapat membantu dalam kes lipid tinggi dalam darah, mengurangkan selain kolesterol lipid lain dalam tubuh kita dan dengan itu, mengurangkan risiko kardiovaskular seperti mencatatkan kajian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition.

Begitu juga, saintis Kanada telah melihat kesan antitumor dalam fitosterol, secara eksperimen menghalang perkembangan barah usus besar. Hasil ini bertepatan dengan tinjauan kajian yang berbeza yang diterbitkan pada tahun 2000 yang menunjukkan bahawa penggunaan sterol tumbuhan dapat bermanfaat untuk pengendalian dan pencegahan barah, terutama untuk jenis yang paling umum dalam diet Barat seperti barah payudara, barah usus dan prostat.

Sebaliknya, kerana kesan penurunan lemak darah mereka, fitosterol dapat membantu bukan hanya untuk mencegah penyakit kardiovaskular tetapi juga untuk mengurangi risiko menderita aterosklerosis, seperti yang disimpulkan oleh sebuah kajian yang diterbitkan dalam The American Journal of Medicine.

Dan seolah-olah itu tidak mencukupi, beberapa kajian yang dilakukan pada tikus memerhatikan penurunan jisim lemak dan berat badan kerana pengambilan fitosterol dan sterol tertentu seperti lidah buaya misalnya, mereka menunjukkan janji untuk kes diabetes kerana mereka menyukai kawalan glukosa darah seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2006.

Bahan-bahan yang menawarkan fitosterol untuk diet

Untuk menikmati semua faedah fitosterol yang disebutkan di atas, tidak perlu pergi ke makanan komersial yang diperkaya dengan sebatian ini, tetapi kita boleh pergi ke sumber semula jadi seperti yang ditunjukkan di bawah:

  • Minyak sayuran: semua minyak yang berasal dari sayuran adalah sumber utama fitosterol menurut kajian dalam jurnal American Dietetic Association, yang merupakan minyak yang paling banyak memusatkan minyak jagung, bunga matahari dan kacang soya.
  • Kacang: semua spesimen menawarkan fitosterol, tetapi kebanyakannya terdapat dalam kacang almond.
  • Benih dan kekacang: semua biji boleh memberikan fitosterol kepada tubuh dan oleh itu kami mengesyorkan memasukkannya ke dalam diet harian. Kekacang juga dapat memberikan sebatian ini tetapi dalam bahagian yang lebih rendah, terutama terdapat pada kacang.


  • Gandum dan jagung: walaupun pada tahap yang lebih rendah daripada bahan-bahan yang disebutkan di atas, gandum dan jagung adalah bijirin yang dapat menawarkan fitosterol kepada tubuh, terutama jika biji-bijian digunakan atau dalam versi utamanya.
  • Buah-buahan dan sayur-sayuran: sebilangan besar ramuan ini menawarkan sebilangan kecil fitosterol, kecuali pisang, selada dan epal yang menawarkan bahagian yang lebih tinggi dari natrium sterol kepada tubuh.

Makan makanan yang bervariasi dengan sejumlah besar makanan nabati yang dapat memberikan fitosterol untuk diet adalah kunci jika kita ingin melindungi kesihatan tubuh.

Gambar | Pixabay

Kongsi Phytosterols: di mana untuk mendapatkannya dan faedahnya selain menurunkan kolesterol darah

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Kesihatan
  • sayur
  • kolesterol
  • sterol

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add