Buncis rebus dengan sotong dan tomato: resipi sudu makanan laut yang murah

Pada bulan-bulan yang lebih sejuk, hidangan sudu yang baik tidak boleh hilang dari menu harian kami, dan lebih baik jika ia lengkap dan selesa. Saya suka menggabungkan kekacang dengan protein haiwan dalam jenis penyediaan ini, dan contoh yang baik adalah resipi ini untuk kacang buncis rebus dengan sotong dan tomato.

Cumi dan sotong lebih kerap terdapat dalam resipi makanan laut jenis ini, tetapi sotong adalah pilihan lain yang perlu dipertimbangkan. Ekonomik dan kurang baik, tetapi juga sangat enak dan berkhasiat, ia adalah produk yang bagus untuk menyediakan rebusan dengan banyak rasa yang membuat kita lebih puas.

Bahan-bahan

Untuk 2 orang
  • Kacang masak dalam tin 200 g
  • Sotong segar atau dicairkan 400 g
  • Daun Bawang 1
  • Ulas Bawang Putih 2
  • Tomato dalam tin 250 g
  • 1 sudu teh paprika manis
  • Laurel 1
  • Jus lemon 2.5 ml
  • Wain putih 60 ml
  • Helai safron 2
  • Pasli segar yang dicincang
  • Lada hitam tanah
  • Garam
  • Minyak zaitun dara tambahan

Cara membuat buncis rebus dengan sotong dan tomato

Kesukaran: sederhana
  • Jumlah masa 1 jam
  • Penjelasan 5m
  • Memasak 55 m

Potong bawang besar dan cengkih bawang putih. Potong sotong menjadi taco atau kepingan kecil. Panaskan beberapa sudu minyak zaitun dalam periuk lebar dan tambahkan kedua-dua bahan, biarkan mereka masak selama beberapa minit sehingga telus.

Masukkan sotong dan beri beberapa pusingan. Masukkan paprika dan tumis hingga aroma naik dengan baik. Masukkan tomato kupas dengan jusnya, hancurkan sehingga sebati. Masukkan buncis. Masukkan daun salam, sedikit jus lemon dan basuh dengan wain. Apabila alkohol telah menguap, turunkan api dan tutup.

Biarkan mendidih selama 30-45 minit, memantau tahap cecair. Pada akhir memasak, tumbuk cengkih bawang putih yang lain dengan beberapa biji lada hitam, secubit garam, pasli dan sejumput safron. Masukkan ke dalam rebusan, kacau rata dan masak sedikit lagi.

Dengan apa yang perlu ditemani rebusan sotong dan buncis dengan tomato

Kita boleh menyiapkan kaserol cumi-cumi dan kacang buncis dengan tomato sehari sebelumnya atau beberapa jam lebih awal, dan kemudian mengembalikan periuk ke api, saya rasa dengan cara ini, ia akan menjadi lebih sedap. Sebilangan besar hidangan ini akan menjadikan kita lebih banyak rasa kenyang, lebih baik jika kita menyertakannya dengan roti yang enak. Buah atau yogurt semula jadi untuk pencuci mulut, dan kami tidak memerlukan apa-apa lagi.

Tag:  Daging Dan Burung Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang 

Artikel Yang Menarik

add