Burger domba dengan sos yogurt, sesuai untuk makan malam

Biasanya tempoh Krismas adalah masa tahun ketika kita makan daging domba paling banyak kerana potongan daging dan potongan bahu adalah resipi biasa untuk makan besar dan kenduri keluarga. Hari ini saya ingin mencadangkan anda resipi yang sangat istimewa, dibuat dengan daging kambing cincang. Ia adalah burger kambing dengan sos yogurt, sesuai untuk makan malam.

Untuk penggunaan yang lebih baik dan untuk mendapatkan harga yang lebih baik, saya biasanya membeli anak domba dengan cara itu dan dengan itu saya mengambil bahu, kaki, dan tulang rusuk atau stik. Dengan daging dari kawasan rok, tepat di bawah potongan daging, saya meminta tukang daging memotongnya dan dengan daging kambing cincang itu, saya membuat bebola daging gaya Maghribi, atau saya menyediakan burger asli ini yang selalu sangat berjaya di rumah, kerana kami membuatnya tanpa saus tomat atau mustard dan sebaliknya kami menggunakan campuran yogurt dan herba aromatik yang lazat.

Bahan-bahan

Untuk 2 orang
  • Daging kambing cincang 300 g
  • Yogurt biasa 200 ml
  • Pudina segar
  • Pasli atau jika anda suka, ketumbar segar
  • Tomato secukup rasa
  • Selada dicampur secukup rasa
  • Roti Hamburger
  • Ras el hanout secara pilihan 2 g

Cara membuat burger kambing dengan sos yogurt

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 15 m
  • Penjelasan 5m
  • Memasak 10 m

Perkara pertama adalah membentuk burger daging cincang. Saya hanya menggunakan daging dan sedikit garam dan campurkan dengan tangan saya. Kemudian saya membuat bola yang saya hancurkan dengan ringan dengan tangan untuk membentuk hamburger. Saya membiarkannya pada suhu bilik selama 40 minit sehingga daging dan garam dipadatkan dan daging tidak hancur. Sebagai pilihan, anda boleh menambah rempah Ras el Hanout jika anda ingin memberikan rasa lebih Maghribi kepada burger anda.

Dalam wajan yang sangat panas yang saya tinggalkan di atas api dengan secubit minyak selama 5 minit sebelum menggunakannya, saya membuat hamburger membiarkan mereka memasak 4 minit di setiap sisi,-bergantung pada ketebalan dan berat hamburger anda- dan semasa dibuat, saya akan menyediakan sos yogurt dan menyiapkan hiasan burger kambing.

Untuk membuat sos, potong ramuan yang digunakan dengan baik dan campurkan ke dalam mangkuk dengan yogurt, pukul sehingga sangat ringan dan berkrim dan penuh dengan serutan ramuan. Untuk hiasan, saya memotong tomato menjadi kepingan dan memotong selada menjadi kepingan kecil. Saya juga menyediakan sebilangan cincin lada hijau dan sebilangan ceri untuk menyelesaikan hidangan.

Untuk memasang hamburger, panggang roti hamburger dengan ringan di atas wajan, letakkan selada dan campuran tomato di dasar dan letakkan hamburger di atasnya. Di atas daging, kami tuangkan satu sudu besar sos yogurt dan bawa ke meja, dengan selebihnya saus untuk mereka yang ingin menghidangkan lebih banyak.

Dengan apa yang harus ditemani burger domba dengan sos yogurt

Seperti yang biasanya disyorkan untuk semua hidangan makanan segera, yang terbaik adalah menemani burger domba dengan sos yogurt dengan salad yang baik agar tidak meningkatkan pengambilan kalori. Carpaccio cendawan, walnut dan delima ini sangat sesuai untuk melengkapkan menu.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Daging Dan Burung Ikan 

Artikel Yang Menarik

add