Ais krim mangga dan pisang yang mudah: resipi tanpa peti sejuk (dan tanpa gula tambahan)

Pencuci Mulut

Di rangkaian sosial istilah ini menjadi popular beberapa tahun yang lalu nicecream untuk menetapkan ais krim buatan sendiri yang sihat, yang terdiri daripada menghancurkan buah beku, sendiri atau dengan sedikit bahan lain. Kami sudah berkongsi teknik ini di Terus ke Lelangit dengan resipi ais krim dua ramuan kami, dan hari ini kami mempersembahkan ais krim mangga dan pisang, versi yang lebih tropis, menyegarkan dan sangat mudah.

Sekarang pisang sudah matang dengan pantas, inilah masa yang tepat untuk mengambil pisang yang sudah lembut dan membekukannya. Anda hanya perlu mengupasnya dan memotongnya menjadi kepingan kecil - mereka masih harus mengekalkan tekstur yang agak padat, tidak sepenuhnya basah - untuk memasukkannya ke dalam beg pembeku.

Kami akan menghalangnya daripada menempel pada blok jika pertama kali menyusunnya dalam satu lapisan, di atas dulang yang ditutup dengan kertas atau plastik yang tidak melekat, membekukannya selama satu atau dua jam sebelum menyimpannya di dalam beg kunci zip. Mangga dibekukan sama, dikupas dan dicincang, atau kita boleh menggunakan beg komersial dengan mangga asli beku segar yang dijual di banyak kedai.

Hanya dengan dua buah ini, kita akan mendapat ais krim yang sangat lazat, tetapi untuk memberikan rasa lebih lembut, kita telah menambah keju krim. Ini dapat diganti dengan mascarpone, quark, yogurt Yunani alami, skyr atau keju segar skim skim, untuk versi yang sedikit lebih ringan. Santan, dari kalengan tanpa skim, adalah pengganti sayur yang baik, menambahkannya sejuk dan digoncang dengan baik.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Pisang 160 g
  • Mangga 240 g
  • Susu 15 ml
  • Jus lemon 5 ml
  • Serbuk vanila atau 1/2 sudu teh cecair 2 g
  • Keju krim atau mascarpone atau yogurt atau santan 100 g

Cara Membuat Ais Krim Pisang Mangga Bebas Gula

Kesukaran: Mudah
  • Jumlah masa 15 m
  • Penjelasan 15 m
  • Bertenang 15 m

Sekiranya buah kita dibekukan secara berlebihan - beberapa bulan - dan sangat keras, disarankan untuk menunggu beberapa minit sebelum mengisar, kerana kita boleh merosakkan motor atau bilah robot kita. Berhati-hatilah juga untuk tidak memasukkan sisa es atau es.

Susun pisang dan mangga cincang beku di dalam gelas atau bekas pemproses makanan, penggiling, pengadun atau robot. Masukkan sedikit susu dan lemon, dan mulailah mengisar, dalam kumpulan pendek dan kacau dengan spatula jika perlu, sehingga adunan masih beku.

Masukkan perah yang dipilih-atau santan- dan ulangi operasi sehingga anda mempunyai krim yang masih agak kasar. Masukkan vanila, jika dikehendaki, kacau sedikit dengan spatula dan kisar sebilangan lagi sehingga anda mempunyai tekstur berkrim yang baik. Sebilangan kecil mangga boleh dibiarkan hancur sepenuhnya.

Ia boleh diambil secara langsung, tetapi jika kita mahukan bola lebih kuat, kita mesti membekukannya selama beberapa minit. Bawa ke bekas yang sesuai untuk penyejuk beku, ketik tper atau acuan plumcake kecil yang dilapisi dengan filem plastik. Ringkas dan bawa ke peti sejuk. Periksa teksturnya selepas 10-15 minit, hingga sesuai selera.

5 4 3 2 1 Terima kasih! 3 undi

Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add