Perhotelan dan industri, melawan air keran percuma: melayani kendi adalah "memberi pekerjaan" dan mempromosikan sumber awam "tidak dapat difahami"

Draf awal Undang-Undang tentang Limbah dan Tanah yang Terkontaminasi, yang disampaikan minggu lalu oleh Menteri Peralihan Ekologi dan Cabaran Demografi Teresa Ribera, telah membuka konfrontasi baru antara industri perhotelan, industri makanan dan Pemerintah.

Untuk mengurangkan penggunaan kemasan, undang-undang di masa depan menetapkan bahawa bar dan restoran mesti menawarkan kemungkinan kepada pelanggan mereka untuk minum air tanpa botol secara percuma, dengan syarat kesihatannya terjamin. Di samping itu, banyak langkah lain yang diusulkan untuk mengurangi penggunaan air botol, termasuk larangan penjualannya di pemerintahan awam.

Langkah-langkah itu tidak menggembirakan pengusaha hotel dan, tentu saja, sektor air mineral.

"Saya tidak tahu ada kes di mana seseorang terpaksa menyerahkan pekerjaan mereka, tentu saja," jelasnya kepada Terus ke Lelangit José Luis Yzuel presiden Hospitality of Spain. "Perkara lain adalah mengesyorkan, menyarankan, meningkatkan kesadaran ... Tetapi memaksa air percuma untuk disajikan agak kuat. Kami akan menentangnya. "

"Kosnya bukan hanya pada produk yang anda layani, tetapi juga biaya tambahan", memberi jaminan kepada pengusaha hotel

Pada pendapat Yzuel, masyarakat harus sadar bahawa menawarkan air keran juga merupakan layanan, yang harganya: “Kosnya tidak hanya pada produk yang Anda layani, tetapi juga biaya tambahan. Anda mesti mempunyai jag, anda perlu menggosoknya; anda mesti mempunyai beberapa gelas yang perlu anda beli, bawa dan gosok; dan pelayan yang memberikannya kepada anda dan mengambilnya dari anda ”.

Dia juga tidak percaya bahawa semua air keran dapat disajikan kepada pengguna, walaupun kesehatannya terjamin: “Air yang keluar dari keran selalu mematuhi peraturan, tetapi jika Anda memiliki telur, Anda meminumnya. Saya tidak memberitahu anda bagaimana rasa air di Zaragoza ketika air diambil dari Terusan Imperial. "

Yzuel memberi jaminan bahawa persekutuannya, yang mayoritas dalam industri perhotelan, akan mengemukakan tuduhan terhadap rancangan undang-undang, yang masih dalam fasa perundingan awam dan mempunyai proses parlimen ke depan yang diharapkan akan berlangsung lama.

Kritikan di kalangan pembotol air juga

Pengusaha sektor air mineral juga telah menentang tindakan tertentu dari rancangan undang-undang awal.

Persatuan Nasional Syarikat Air Minum Botol (Aneabe) telah menyatakan dalam satu kenyataan bahawa "apa-apa tindakan yang bertujuan untuk mengehadkan atau mengelakkan penjualan air botol dalam bekas sekali pakai adalah rungutan perbandingan berkenaan dengan minuman lain yang tidak mempunyai pemasarannya dalam bekas sekali pakai adalah terhad, meletakkan sektor air mineral pada tahap persaingan yang merugikan ”.

Aneabe juga memastikan bahawa undang-undang ini membantu meremehkan konsep air mineral dan menimbulkan kekeliruan mengenai "kualiti pembezaannya" berkenaan dengan air paip.

Menurut pengeluar air mineral "dalam konteks semasa krisis covid-19, promosi sumber awam tidak dapat difahami"

Sekiranya masalahnya adalah plastik, kata majikan, sektor ini telah melakukan pekerjaan lanjutan: “Perusahaan air mineral telah bekerja selama bertahun-tahun dengan semangat yang sama dengan Undang-Undang tentang Sisa dan Tanah yang Tercemar di masa depan. Sebenarnya, semua bekas yang digunakan oleh sektor ini 100% boleh dikitar semula dan lebih daripada 90% botol plastik dikitar semula di Sepanyol ”.

Sektor ini juga khuatir bahawa rancangan undang-undang mendorong penggunaan sumber awam: "Dalam konteks krisis covid-19 semasa, tidak dapat difahami dan sangat membimbangkan untuk mempromosikan sumber-sumber awam yang dicari oleh rancangan itu, mengingat bahawa mereka boleh menjadi vektor jangkitan kerana risiko pencemaran mikroba yang tinggi. "

Tag:  Daging Dan Burung Pencuci Mulut Sayur-Sayuran Dan Kekacang 

Artikel Yang Menarik

add