‘Idea untuk Transformasi’ Pertandingan untuk mengubah El Bulli

Pencuci Mulut

Asas baru mengenai apa yang akan El Elli pada Januari 2014 sudah mulai diletakkan dan saya yakin sehingga saat itu akan ada banyak berita yang akan mereka sampaikan dari sana. Salah satu yang pertama dan paling penting adalah peraduan yang baru sahaja dilancarkan ‘Idea untuk Transformasi’. Ini adalah pertandingan untuk mengumpulkan idea mengenai apa yang akan menjadi El Bulli baru.

Ini adalah pertandingan yang akan mempunyai beberapa tahap, tetapi tidak akan terbuka untuk penyertaan, melainkan pelajar dari sekolah perniagaan terpenting di dunia akan dijemput untuk turut serta. Pada tahap pertama mereka telah membuka kolaborasi dengan sekolah Harvard, Columbia, Berkeley, London Business School dan satu-satunya Spanish Esade.

Tetapi peraduan itu menjanjikan untuk memiliki lebih banyak tahap dan Ferran Adria jelas bahawa ia akan mempunyai penyertaan Amerika Latin dan China. Mari kita ingat bahawa mereka adalah dua kawasan di planet ini yang berkembang dengan kepentingan gastronomi, selain mewakili beberapa pasaran yang sangat penting untuk Sepanyol.

Semua idea akan dilihat oleh juri yang akan merangkumi orang-orang dari dunia akademik serta pemenang Nobel, Joseph Stiglitz, dan Adrià sendiri. Mereka akan menilai semua aplikasi dan idea untuk peraduan dan akan memilih yang terbaik. Saya membayangkan bahawa penghargaan itu penting, walaupun melihat perkembangannya di yayasan El Bulli yang baru akan mencukupi, pada pendapat saya.

Melalui | Maklumat Langsung ke Paladar | Yayasan El Bulli di Madrid Fusion

Kongsi ‘Idea untuk Transformasi’ Peraduan untuk mengubah El Bulli

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Kecenderungan baru
  • Ferran Adria
  • The Bulli
  • Ferran Adria
  • Pertandingan

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add