Masakan Florentine dari Trattoria Antico Fattore

Pencuci Mulut

Di pusat bersejarah Florence, dan beberapa meter dari Galeri Ufizzi, mungkin muzium seni terbaik di Itali, kami dapati Trattoria Antico Fattore ini di jalan yang sempit, perwakilan masakan Florentine tradisional yang layak. Sejak tahun 1930, tempat pertemuan para seniman dan intelektual yang telah melewati kota ini, dan, dengan kerjasama rumah anggur Chianti Rufino, telah menganugerahkan hadiah sastra "Antico Fattore" sejak tahun 1930-an.

Hiasan yang selesa sangat menarik, dengan beberapa objek dan foto sejarahnya. Tetapi yang lebih menyenangkan adalah perkhidmatannya, sangat penuh perhatian dan sopan, seperti biasa di tempat lain yang serupa. Di trattorias, rumah makan yang setara, masakan tradisional yang baik disajikan tanpa banyak keributan atau konsesi terhadap kemodenan, yang menghormati akar salah satu gastronomi terbaik, seperti dalam kes ini.

Kami memulakan makan malam dengan hidangan yang sangat dihargai dan tradisional di seluruh Itali utara, goreng "fiore de zucca", iaitu bunga labu goreng dengan adunan renyah yang sangat enak. Hidangan yang mengejutkan dan lazat

Hidangan Florentine yang sangat tradisional lain adalah hidangan yang dibuat dengan daging babi hutan atau "cinghiale" dari hutan berdekatan. Dalam kes ini, hidangan pasta, berkedip dengan ragout babi hutan, cukup enak, dengan daging rebus dengan rasa yang kuat. Dan yang tidak kurang menarik dan sangat disarankan adalah "indictini", gulungan daging yang diisi dengan artichoke dengan saus kacang, makanan istimewa tradisional lain, yang juga disajikan pada daun radicchio rosso, menyenangkan mata dan pancaindera.

Tetapi jika anda seorang penggemar daging yang hebat, kaunter pintu masuk menampilkan makanan daging lembu yang luar biasa, ketebalan dan kualiti tinggi, yang disediakan dengan pelbagai cara. ANTICO FATTORE ada di Via Lambertesca 1 / 3r FIRENZE, Tel. 055 288975, dan ditutup pada hari Ahad.

Melalui | Web Antico Fattore Langsung ke Paladar | Bar Anggur Mondovino di Florence Langsung ke Paladar | Semua mengenai Itali Langsung ke Paladar

Kongsi masakan Florentine dari Trattoria Antico Fattore

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Pelancongan gastronomi
  • Restoran
  • Pasta
  • Lembu
  • Dapur
  • Itali
  • Gastronomi
  • Daging
  • labu
  • Makan malam
  • bunga yang comel

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add