Helikultur berkembang pesat

Pencuci Mulut

Helikultur, heliks (spiral) dan budaya (penanaman), oleh itu ia sama dengan "penternakan siput", dan oleh kerana bahasa Latin bukan perkara saya, saya telah merujuknya dalam ensiklopedia sebelum menulisnya di sini.

Nampaknya aktiviti ini adalah sesuatu, hampir "tidak disengajakan", tidak ada yang lebih jauh dari pernyataan itu, kerana helikultur adalah aktiviti yang telah berkembang sejak zaman Rom.

Di Sepanyol, sehingga baru-baru ini, kegiatan helikultur hanya terbatas untuk memburu siput, tepat setelah hujan, hampir selalu untuk penggunaan sendiri atau dijual di pasar. Tetapi berkat akar penting dalam budaya gastronomi kita, dapat dikatakan bahawa ia selalu ada dalam makanan kita, kerana kita selalu dapat menemukan siput sebagai bahan utama dalam hidangan pesta, seperti contoh festival siput Lleida, di mana 100 tan siput telah dimakan dalam tiga hari.

Jelas bahawa masing-masing lebih popular dan resipi pulih berkat masakan daerah kami di mana kami dapat menemukan hidangan yang bervariasi seperti siput Andalusia, Extremadura, Palencia, Rioja, Aragonese, a la Madrileña, dengan bawang putih, dengan aioli, dengan arnab, dengan nasi, dalam sos, a la llauna, dll.

Dari persatuan pembiakan dan penggemukan siput yang berlainan, mereka bekerja untuk mempromosikan kelangsungan siput di menu restoran, kerana sangat penting bagi kelestarian sektor yang baru muncul ini, dan untuk melatih mereka yang berkaitan dengan sektor ini .

Foto | Navat
Melalui | Kucing desa
Terus ke Paladar | Mengenai siput
Terus ke Paladar | Siput dalam sos badam. Resepi

Share Heliciculture sedang berkembang pesat

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Budaya gastronomi
  • siput

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Pencuci Mulut Resipi 

Artikel Yang Menarik

add