Perbezaan antara wain organik dari Eropah dan yang berasal dari Amerika Syarikat

Dalam salah satu bacaan mingguan saya di seberang kolam, saya menjumpai artikel menarik yang menekankan undang-undang yang berbeza mengenai apa yang disebut anggur organik di Eropah dan apa yang dibenarkan untuk dijual di Amerika Syarikat dengan sebutan yang sama. Yang benar adalah perbezaan yang ketara, terutama dari tahun ini dan seterusnya.

Sekiranya anda pemilik bilik arak organik dan anda berhasrat untuk menjual di Amerika Syarikat, anda harus mengetahui perbezaan yang menunjukkan kebolehtegasan atau tidak setiap undang-undang berkaitan dengan sulfit terkenal yang ditambahkan dalam wain. Tetapi jika anda adalah pembela wain organik tanpa sulfit, mungkin juga menarik bagi anda.

Sulfites, yang dikenali oleh orang, "apa yang membuat saya sakit kepala setelah minum arak." Ya, secara mengejutkan, saya rasa kesakitan itu berlaku jika anda minum lebih banyak wain daripada yang diperlukan, dan dalam apa-apa jenis wain. Bukan sekadar, dan dengan cara yang sangat umum dan tanpa membahas secara terperinci, tambahan untuk mencegah percambahan mikroorganisma yang merosakkan anggur dari masa ke masa.

Anggur organik, biasanya disebut dengan cara itu kerana ia berasal dari anggur organik dan dituai secara organik, dan lain-lain, tidak mempunyai sulfit. Ada juga yang melakukannya. Dan di sinilah perbezaannya terletak. Di Amerika Syarikat terdapat undang-undang yang lebih keras dan perbezaan antara "anggur organik" dan "anggur yang dibuat dengan anggur organik." Perbezaannya adalah bahawa jenis kedua adalah anggur yang dibenarkan untuk menambahkan sulfites.

Di Eropah, pada musim menuai tahun ini, 2012, denominasi anggur organik yang boleh ditambahkan jenis sulfit tertentu akan diperbolehkan. Perundangan sangat serupa dengan yang ada, misalnya, di Kanada.

Perbahasannya dilakukan di Amerika Syarikat dengan beberapa kilang wain yang cuba mengubah undang-undang dan mendekati yang lebih dekat dengan yang Eropah, sementara kilang wain yang lain percaya bahawa untuk menjual sesuatu sebagai organik ia mesti mempunyai kualiti tertinggi dan tidak boleh menambahkan jenis sulfit. Sementara itu, wain Eropah yang ingin dijual di Amerika Syarikat harus menyesuaikan pelabelan mereka mengikut tempat yang ingin mereka jual.

Melalui | Penonton Anggur (en) Foto | Vintuitive En Directo al Paladar | Apakah FSC gabus En Directo al Paladar | Palacio de Aranjuez 2004, wain organik dengan D.O. Madrid

Kongsi Perbezaan antara wain organik dari Eropah dan yang berasal dari Amerika Syarikat