Apa yang diberitahu oleh Einstein kepada Masaknya

Pencuci Mulut

Buku-buku yang membolehkan kita maju di dapur bukan hanya resep, atau manual (walaupun dalam genre ini terdapat beberapa buku kegemaran saya seperti La Teca atau De re Cibaría).

Terdapat genre lain yang sangat menarik, dan salah satunya adalah genre yang mengaitkan sains dengan memasak.

Terdapat beberapa contoh, tetapi hari ini saya mengesyorkan yang terakhir saya baca percutian ini, ia disebut "What Einstein Told His Cook" oleh Robert L. Wolke.

Dalam buku ini, penulis menerangkan dengan cara yang sangat menghiburkan dan dapat difahami mengapa banyak perkara yang berlaku di dapur dari sudut fizik dan kimia, proses perindustrian beberapa bahan, beberapa mitos dan kekeliruan dapur dan banyak rasa ingin tahu yang lain.

Di samping itu, beberapa penjelasan disertakan dengan resipi yang berdasarkan beberapa prinsip yang dinyatakan oleh pengarang. Buku yang bagus untuk dibaca hari-hari terakhir percutian ini.

Kongsikan Apa yang Dikatakan Einstein kepada Masaknya

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Buku masakan

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Resipi Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add