The 'indies' mahu makan (baik): Primavera Sound membentangkan poster gastronomi

Pencuci Mulut

Walaupun minum boleh menjadi bahagian yang relevan dari pengalaman festival muzik, makanan tidak pernah penting bagi siapa pun.Dalam maraton yang kononnya berlangsung sepanjang hari konsert, anda boleh memukul lagu jika anda berjaya memiliki sekeping Piza atau sandwic bacon yang cukup baik (tidak murah).

Tetapi memandangkan orang ramai untuk acara jenis ini semakin besar, dan mempunyai lebih banyak wang, tidak menghairankan bahawa tawaran gastronomi semakin meningkat. Dan bagaimana. Primavera Sound telah menyajikan buat pertama kalinya poster gastronomi, yang merangkumi sebuah restoran timbul dengan chef teratas.

Casa Primavera, sebagai penemuan telah dibaptiskan, akan menjadi tuan rumah koki Diego Guerrero (Sabtu), Eduardo ‘Lalo’ García (Jumaat) dan Douglas McMaster (Khamis), yang akan menawarkan menu mencicipi.

Douglas McMaster, Diego Guerrero dan Eduardo ‘Lalo’ García.

Restoran, yang terletak di laman festival itu sendiri, akan beroperasi hanya dengan tempahan sebelumnya dalam dua shift makan malam, di guiri (19 pm) dan tempatan (22 jam). Menu Diego Guerrero, koki restoran DSTAgE di Madrid, dengan 2 bintang Michelin, berharga 140 euro; restoran Eduardo ‘Lalo’ Garcia, koki di Máximo Bistrot, yang dianggap sebagai salah satu daripada 50 restoran terbaik di Amerika Latin dan ziarah gastronomi wajib di Mexico City dapat dinikmati dengan harga 85 euro; dan cadangan oleh Douglas McMaster, koki Inggeris di restoran Silo, di Brighton, yang kebanyakannya vegetarian dan yang mempunyai kelestarian sebagai bendera, dapat dirasakan dengan harga 95 euro.

Tidak ada menu yang merangkumi minuman, tetapi pilihan penggabungan wain akan ditawarkan oleh Wineissocial dan sommeliernya César Cánovas, disokong oleh banyak anugerah termasuk Golden Nose di Sepanyol (2002 dan 2005) dan Ruinart Award (2001 dan 2004). Cadangan akan dibuat selaras dengan masing-masing menu mencicipi, dan setiap hari akan ada beberapa kerjasama khas dari sommelier lain atau pengeluar wain itu sendiri.

Muzik (dan makanan) untuk poket kaya

Menariknya, makan malam berlangsung selari dengan konsert, yang mana langganan (diperlukan untuk makan malam di Casa Primavera) sudah berharga 215 euro.

Kemungkinan menjamu selera di restoran mewah semasa festival menunjukkan bahawa ini adalah acara yang semakin dihadiri oleh orang yang mempunyai daya beli yang lebih tinggi dan di mana muzik bukan satu-satunya tuntutan (kadang-kadang, bahkan tidak , yang utama).

Menurut laporan Oh, Holy Festival, berdasarkan tinjauan terhadap 4,300 orang yang hadir - salah satu dari sedikit yang menawarkan data mengenai perkara ini - lima puluh peratus masyarakat menyatakan keutamaan mereka untuk festival berbanding konsert oleh seorang artis dan, Tambahan pula, hanya 36.4% yang menganggap bahawa poster muzik adalah alasan utama untuk pergi ke festival.

Umur rata-rata orang yang menghadiri festival juga lebih tinggi daripada yang disangka. 56% daripada pengunjung festival berusia antara 26 hingga 45 tahun.

Pilihan lebih murah

Sebagai sebahagian daripada program gastronomi baru untuk Primavera, pihak penganjur juga telah mengumumkan pengubahsuaian kawasan restoran pusat, yang tahun ini akan menjadi penghormatan kepada Barcelona dan restoran makanan jalanannya: hingga 20 tempat di bandar ini akan menempati tempat di kawasan itu pengetua.

Anda boleh menikmati hamburger La Burgueseria dan El Filete Russo, ikan & kerepek dari The Fish and Chips Shop, tapas tempatan dari El Quim de La Boqueria, ramen dari Belalang, masakan Asia Tenggara dari Hawker 45, poke dari Poké Maoli, pizza dari Garden Pizza, makanan India dari Masala 73, bakso Syria dari A Tu Bola , empanada dari Las Muns, sandwic dari La Porca, masakan vegetarian dari Rasoterra, Jepun dari Be Japo, paella dari Entre Tapes, baos dari Odkhuu's Kitchen dan makanan sihat dari Fruiteca: pilihan berkualiti untuk semua selera dan pilihan (celiac, vegetarian, vegan ...)

Seperti edisi yang lalu, lebihan makanan akan dikumpulkan dan disumbangkan kepada Banc dels Aliments. Pada tahun 2017, sejumlah 460 kg makanan yang dipulihkan dikumpulkan.

Dan bagaimana trek bonusYa, kereta Nick's Dogs, terdapat di mana-mana di festival sejak zaman berzaman (dan sejak sekian lama salah satu daripada beberapa pilihan tempat makan yang ada) juga disahkan.

Imej | Ceci Díaz / Albar Ruperez (Suara Primavera) En Directo al Paladar | Empat resipi oleh Diego Guerrero dalam DSTAgE

Kongsi The 'indies' yang ingin dimakan (baik): Primavera Sound membentangkan poster gastronomi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Pelancongan gastronomi
  • perayaan
  • Musim bunga

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add