Tagliatelle

Pencuci Mulut

Mereka adalah pita nipis selebar lapan milimeter yang bermula dari doh yang dibuat dengan tepung gandum lembut dan telur. Terdapat banyak varian tagliatelle yang anda tambahkan minyak zaitun dan garam atau sedikit air, jika anda menginginkannya dengan perisa, mereka juga digabungkan dengan bayam atau tomato.

Salah satu ciri mi telur adalah bahawa mereka menyerap sos lebih mudah daripada yang dibuat dengan air dan tepung. Untuk mendapatkan rasa dan tekstur pasta yang lebih baik, perlu menggabungkan sos dan pasta dengan betul, sos yang sama ini dapat menghasilkan hidangan yang enak atau biasa-biasa saja bergantung pada jenis dan bentuk pasta yang digunakan. Untuk memasak pasta anda mesti mengikuti beberapa petunjuk asas. Kita mesti memilih periuk yang sesuai, yang besar dan tinggi. Satu liter air disyorkan untuk setiap 100 gram pasta.

Pasta memerlukan suhu yang tetap, kita mesti menambahkan garam ke dalam air, kira-kira 10 gram per liter air, dari segi masa memasak, sukar untuk membuatnya kerana pasta berbeza dalam ukuran dan ketebalan.

Titik memasak yang betul untuk pasta adalah apabila pasta lembut di bahagian luar dan bahagian dalamnya tetap keras. Untuk melakukan ini, kita mesti menjalani ujian dari semasa ke semasa untuk mengawal keberanian.

Akhirnya, ingat bahawa pasta tidak boleh disalurkan di bawah aliran air sejuk kerana kehilangan lapisan kanji, ini perlu untuk mengikat sos. Satu-satunya pengecualian dibuat dengan pasta yang mesti disajikan sejuk.

Maklumat lanjut | Pengguna

Kongsi Los tagliatelle

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Bahan dan Makanan
  • Budaya gastronomi

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Pilihan Resipi 

Artikel Yang Menarik

add