Muffin susu sejat dan bunga oren: resipi dengan rasa tradisi

Saya masih ingat bahawa pada hari-hari awal saya, koki pastri berpendapat bahawa membuat muffin "seperti makanan seumur hidup" di rumah akan menjadi rumit, tetapi sebenarnya adalah bahawa jika anda mempunyai resipi yang baik, ia ternyata lebih baik daripada yang dibeli. Berdasarkan pengujian, saya dapati bahawa sedikit perubahan dapat dilakukan dengan mengubahsuai bahan-bahan secukupnya, dan ini adalah bagaimana kita makan di rumah dengan resipi ini untuk susu sejat dan muffin bunga jeruk dari semasa ke semasa.

Saya ada di dalam peti sejuk tin terbuka dengan susu menguap yang telah saya gunakan dalam resipi lain, dan terpikir oleh saya untuk memberikannya dengan sedikit gula-gula. Sekiranya krim dan susu muffin menggembirakan, dengan susu sejat, ia juga bagus. Dengan tidak menambahkan cecair tambahan, saya tidak dapat menambahkan jus oren, yang saya sukai, jadi saya aromatikkannya dengan bunga oren, yang sama seperti yang kita gunakan di roscón de reyes.

Bahan-bahan

Untuk 12 unit
  • Telur L 3
  • Gula 180 g
  • Susu sejat 125 ml
  • Minyak zaitun atau bunga matahari extra virgin 130 ml
  • Air bunga oren 5 ml
  • Garam 2 g
  • Tepung pastri 250 g
  • Ragi kimia (dua sudu teh) 8 g

Cara membuat susu sejat dan muffin bunga oren

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 30 m
  • Penjelasan 15 m
  • Memasak 15 m
  • Bersantai 30 m

Masukkan telur dengan gula ke dalam bekas. Pukul menggunakan pukul selama 3-4 minit, hingga gebu. Masukkan susu sejat, minyak zaitun atau bunga matahari dan aroma bunga oren, dan pukul beberapa minit lagi.

Ayak tepung pastri dengan ragi kimia dan garam ke dalam bekas lain dan tambahkan ke dalam penyediaan pertama. Pukul dengan kelajuan rendah sehingga semuanya homogen. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.

Panaskan ketuhar hingga 220ºC dan sediakan dulang dengan cawan muffin. Kacau adunan dengan lembut dan sebarkannya ke dalam acuan, tanpa sampai ke bahagian atas sepenuhnya. Tutup dengan sedikit gula, jika mahu, bakar pada suhu 200ºC selama kira-kira 12-15 minit, hingga coklat keemasan. Biarkan sejuk sepenuhnya di rak.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan muffin

Muffin susu dan bunga oren yang disejat adalah sarapan pagi dan makanan ringan, dan sukar untuk menahannya bersama dengan segelas susu, coklat atau teh kegemaran kami. Serbuknya lembut tetapi tegas, sangat sesuai untuk mencelup.

Tag:  Daging Dan Burung Pencuci Mulut Ikan 

Artikel Yang Menarik

add