Medali daging babi tenderloin dengan sos oren

Salah satu resipi pertama yang saya pelajari dari salah seorang saudara perempuan saya adalah medali daging babi tenderloin ini dengan sos oren. Saya tidak menyiapkannya selama bertahun-tahun dan ini sangat bagus untuk saya. Ini adalah resipi ringkas dan cepat, tetapi lazat dan layak disiapkan untuk majlis istimewa. Walaupun ini tidak bermaksud anda melakukannya pada waktu lain.

Kita boleh menandakan dan memasak keseluruhan tenderloin babi dan menyimpan beberapa minit penyediaannya, walaupun kita mesti sedikit memanjangkan waktu memasaknya agar tidak tetap mentah di dalamnya. Variasi lain yang dapat kita buat untuk resipi ini untuk daging babi tenderloin dengan sos oren adalah memperkaya sos dengan sedikit krim cair. Anda tahu, secukup rasa.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Tenderloin babi 1
  • Bawang 200 g
  • Jingga 3
  • Tepung Gandum
  • Garam
  • Lada hitam tanah
  • Minyak zaitun dara tambahan

Cara membuat medali daging babi tenderloin dengan sos oren

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 35 m
  • Penjelasan 10 m
  • Memasak 25 m

Kami memerah jus dari jeruk, kami melalui saringan untuk mengeluarkan kulit yang mungkin dan kami menempah. Kupas bawang dan potong julienne. Kami membersihkan sirloin, mengeluarkan tendon dengan pisau tajam. Kami memotong medali setebal dua sentimeter. Musim dengan garam dan lada dan tepung ringan.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tandakan medali sirloin dengan api yang tinggi, satu minit atau kurang- di setiap sisi. Angkat dan di dalam kuali yang sama masak bawang dengan api kecil, tambah sedikit minyak supaya tidak melekat di bahagian bawah. Apabila ia mula menjadi lut sinar, setelah kira-kira lapan atau sembilan minit, musim dan letakkan medali daging babi di atas. Kami menyiram dengan jus oren dan biarkan masak, ditutup selama 10 minit.

Selepas masa ini kita mengeluarkan daging, mengisar kuah dan menyebarkannya melalui hidangan Cina yang baik. Kembalikan sos ke kuali dan masak dengan api kecil selama lima minit untuk menebal. Kami menguji titik dan musim dengan garam dan lada jika perlu. Kita boleh menebal sos dengan sedikit tepung jagung dan memberikannya krim dengan menambahkan sedikit krim cair, tetapi ini adalah pilihan. Kami menghidangkan medali dengan sos di atas dan hiasan yang paling kami sukai.

Apa yang perlu disertakan dengan medali daging babi tenderloin dengan sos oren

Medali daging babi ini dengan sos oren tidak melukis hiasan beras putih atau kentang tumbuk berkrim. Sos menjerit untuk roti yang sedap dicelup dan dihiris, jadi jangan lupa. Walaupun sangat sedap sehingga membuatkan anda ingin memakannya dalam sudu besar.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Ikan Daging Dan Burung 

Artikel Yang Menarik

add