Menu Basko Polita memberi penghormatan kepada filem Lapan nama keluarga Basque

Pencuci Mulut

Dengan memanfaatkan tarikan filem Eight Basque surnames, restoran El Pitaco di Madrid telah menyediakan menu yang bernama Basko Polita sebagai penghormatan kepada filem ini, sehingga menawarkan kesempatan untuk menikmati tur hidangan paling tradisional dari masakan Basque ke bahawa mereka datang untuk mengunjungi tempat makan tradisional ini di Madrid.

Terletak sedikit di luar kawasan tradisional tempat-tempat yang bergaya, restoran El Pitaco adalah tempat yang terkenal oleh rakan-rakan makanan yang baik dan di mana dengan harga rata-rata sekitar 50 euro setiap orang termasuk wain, anda boleh menikmati hidangan masakan tradisional yang disediakan dengan baik oleh pasukan dapur anda.

Menu Basko Polita di Restoran El Pitaco

Menu Basko Polita, permainan kata-kata antara kosmopolitan dan Vasco Bello, terjemahan namanya, adalah tafsiran yang dibuat oleh restoran produk yang disebutkan semasa filem, khususnya kacang, cendawan, ikan kod, cumi-cumi, hake, paprika , ketam dan ribeye.

Dengan harga 34 euro setiap orang, mereka menawarkan menu ini dengan menu yang panjang dan sempit, berdasarkan pada mencicipi lapan produk dalam jumlah kecil, -beberapa agak langka- tetapi jumlah keseluruhan tinjauan masakan Basque berdasarkan produk. Selera dalam gigitan kecil, disertai dengan wain Basque khas.

Pembuka selera dan wain

Untuk membuka mulut, sebilangan chistorras dimasak dalam sari dan kemudian digoreng hingga garing, dijadikan sebagai gigitan pertama. Kemudian muncul hiburan yang disebut, yang sesuai dengan empat "nama keluarga Basque" pertama di menu, yang disertai oleh Cava Faustino Reserva de Oyón (Alava)

Kemudian, sepanjang menu kami akan mempunyai wain lain seperti Txacolí Txabarri dari Zalla (Vizcaya) untuk menemani ikan atau Tino Lar dari Paula Crianza 2010 dari Rioja Alavesa untuk menemani daging dan minuman keras Patxarana untuk pencuci mulut.

Segera kursus pertama tiba, kacang. Daripada menyiapkan rebusan kacang Tolosa tradisional, kami memilih untuk menyediakan krim kacang, disertai dengan "sakramen" - sosej, daging asap dan kubis - dan dihiasi dengan cili segar. Pilihan yang baik untuk meringankan menu yang nampaknya sudah lama.

Selebihnya menu

Tiga nama keluarga atau tiga hidangan seterusnya disatukan. A kroket cod, sangat kaya dengan rasa walaupun saya ingin menjadi lebih nipis dalam adunan dan adunan, a cendawan tumis, lada piquillo yang hebat, luar biasa dan betul diisi dengan txangurro, melengkapkan hiburan yang kami ada bersama cava.

Kemudian datang hasil dari pantai, a cangkuk ikan dalam dakwatnya, sangat disediakan, berair, manis, enak, disertakan dengan nasi kandar yang tidak sesuai dengan kualiti menu bahagian minimum fillet hake ditutupi oleh bawang yang telah jatuh, ini adalah nama kelima dan keenam pada menu, disertai dengan Txacolí. Sayang sekali bahawa bahagiannya sangat kecil, walaupun ia memudahkan, terutama bagi yang kurang makan, sehingga mereka dapat mencuba lapan hidangan di menu.

Akhirnya hidangan daging, Daging sapi dengan lada Gernika, nyamuk yang dimasak dengan baik, penuh rasa, dari daging yang enak yang hanya dapat dimasukkan sebagai lem yang terdapat dalam bahagian yang sangat kecil, hanya dua gigitan. Tidak ada yang lebih jauh dari konsep makan Txuletón di Euskadi, walaupun bagus untuk menyiapkan menu panjang dan sempit, mungkin sangat sempit, seperti ini.

Pencuci mulut

Sebagai nama keluarga yang kelapan, mereka menyiapkan dua pencuci mulut Basque yang lazat, Panxineta klasik dan Goxua, yang memberikan sentuhan akhir untuk berjalan melalui produk-produk gastronomi Basque yang paling tradisional, yang saya hadiri atas undangan dari El trotamanteles.

Peringkat menu

Ini adalah menu yang menyenangkan, seimbang dan sangat lengkap. Walau bagaimanapun, semasa dalam filem itu, Dani Rovira, - protagonis-, sangat kenyang ketika makan di restoran bersama ayah teman wanitanya, yang dimainkan oleh Karra Elejalde yang hebat, dalam menu ini anda boleh dimakan dengan baik tetapi tidak sepenuhnya kenyang . Sebenarnya, pada pendapat saya, sedikit lebih banyak dibuat daripada lebih sedikit, terutama mengenai daging dan hake, yang membuat anda lebih menginginkannya.

Restoran El Pitaco

Badajoz Avenue 25
Tel Tempahan 914 038 862
Harga purata | 50 euro
Menu Basko Polita 35 euro

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add