Jem tomato kuning buatan sendiri. Resipi untuk menceriakan sarapan pagi

Kami menjumpai lebih banyak varieti tomato di pasaran dan saya menyukai tomato cawangan kuning sejak pertama kali saya melihatnya. Saya suka membelinya untuk membuat salad dan menyediakan jem tomato kuning buatan sendiri yang saya rancangkan untuk menikmati sarapan beberapa minggu akan datang.

Sekiranya anda melihat gambar kolaj di bawah, anda akan melihat bahawa pelbagai tomato kuning ini mempunyai penampilan yang sangat mirip dengan plum. Rasanya, tidak begitu manis, tetapi mereka mempunyai keasidan yang rendah dan sangat berair sehingga mengingatkan saya banyak buah itu, jadi saya memutuskan untuk menyediakan jem ini dengan mereka, sempurna untuk kadang-kadang menggantikan tomato parut klasik di sarapan.

Bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • Tomato (kuning, ceri atau besar) 500 g
  • Gula 250 g

Cara membuat jem tomato kuning buatan sendiri

Kesukaran: sederhana
  • Jumlah masa 30 m
  • Memasak 30 m

Dalam jem jenis ini, kita tidak mencari kemanisan seperti varieti lain, dan kerana kita ingin mengurangkan jumlah gula berbanding dengan jem industri, kita akan menggunakan separuh gula yang berat buahnya, dalam hal ini tomato.

Oleh kerana tomato yang saya gunakan seberat 460 gram, saya meletakkan 230 g gula. Anda boleh menggunakan bahagian setengah gula yang sama dengan tomato untuk membuat jem anda. Kami meletakkan tomato yang dipotong menjadi periuk dalam periuk tinggi dan menambah gula. Kami membiarkannya masak minimum, menonton sehingga tidak menangkap dan kacau dari semasa ke semasa.

Setelah kira-kira dua puluh minit, tomato telah membebaskan semua air, ia hampir menguap hingga 50% dan sirap telah dibentuk dengan gula dan fruktosa buah. Ini adalah saat yang tepat untuk menekan tomato ke tepi periuk dengan sudu kayu untuk memerah sedikit lagi dan kemudian menghancurkannya dengan minipimer atau Thermomix.

Setelah jem dihancurkan, kami menyimpannya di dalam balang kedap udara. Dengan kuantiti ini terdapat satu balang besar atau dua gelas kecil, cukup untuk menyediakan sarapan pagi dan mencubanya dengan hidangan lain seperti salad keju, sos untuk dada ayam, daging babi atau ikan biru. Perbezaan sos ini dengan makanan ini sangat mengejutkan dan lazat.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan jem tomato buatan sendiri

Jem tomato kuning buatan sendiri sangat sesuai untuk mengambil roti panggang roti buatan sendiri semasa sarapan, tetapi ia juga berfungsi dengan baik dalam kombinasi dengan makanan masin yang memberikan kontras yang sangat menarik. Ia juga menyenangkan untuk meletakkan sedikit di bahagian bawah pinggan di mana anda menghidangkan krim sayur-sayuran sehingga pengunjung dapat menemui rasa manis yang menyembunyikan pinggan anda dengan terkejut. Anda akan memberitahu saya untuk apa lagi anda menggunakannya.

Tag:  Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add