Mousse coklat yang dibumbui: resipi pencuci mulut segar untuk coklat

Apabila suhu meningkat, mereka juga menginginkan gula-gula segar, dan jika boleh tanpa perlu menghidupkan oven. Itulah sebabnya pencuci mulut sejuk seperti mousse coklat yang dibumbui sangat sesuai untuk sepanjang tahun ini, dan ia tidak tahan dengan gigi manis.

Untuk resipi ini, saya cadangkan menggunakan coklat gelap yang baik, kerana apabila dicampur dengan bahan lain, rasa koko yang kuat akan dikurangkan. Kali ini kami menambah sentuhan rempah-rempah dengan sedikit pedas, jika sangat ringan akan menonjolkan rasa koko, tetapi kami dapat meningkatkan jumlahnya jika kami menyukai emosi yang kuat. Resipi ini menggunakan sedikit gula, mungkin mereka yang mempunyai gigi manis lebih suka menambah sedikit lagi.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Coklat gelap 100 g
  • Telur L 2
  • Krim sebat cecair 125 ml
  • Gula gula 1-2 sudu besar
  • Mentega 35 g
  • Serbuk kayu manis 1 g
  • Lada panas 1 secubit (pilihan)
  • Pala tanah 1 secubit
  • Krim putar
  • Pudina segar untuk menghias

Cara membuat mousse coklat yang dibumbui

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 30 m
  • Penjelasan 20 m
  • Memasak 10 m
  • Bersantai 2 h

Pisahkan putih telur dari kuning telur. Susun coklat gelap cincang dengan mentega di dalam bekas untuk dandang berganda. Panaskan dan cair dengan api kecil, campurkan dengan spatula hingga sangat lembut, tanpa terlalu panas.

Letakkan coklat cair ke dalam mangkuk dan semasa sejuk sedikit, pukul krim secara berasingan hingga rata. Pukul coklat dengan beberapa batang menambah kuning telur satu demi satu. Masukkan krim dan rempah, kacau rata.

Pukul putih telur sehingga puncaknya kaku. Tambahkan mereka ke dalam campuran coklat dan gabungkan dengan lembut, dengan gerakan menyelimuti, sehingga ada campuran homogen. Sebarkan dalam gelas, biarkan permukaannya rata, dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.

Apa yang perlu disertakan dengan coklat coklat yang dibumbui

Kami boleh menghidangkan mousse coklat rempah ini dengan sedikit krim disebat, buatan sendiri yang lebih baik, sedikit kayu manis yang ditaburkan, beberapa buah beri merah dan beberapa daun pudina. Sekiranya kami lebih suka kontras yang tajam, anda boleh menambah biskut cincang, kepingan coklat keseluruhan atau kacang panggang. Hidangkan 4 hidangan sederhana atau 2 lebih murah hati.

Tag:  Pencuci Mulut Ikan Sayur-Sayuran Dan Kekacang 

Artikel Yang Menarik

add