Lebih daripada ais krim buatan sendiri: sebelas cara kreatif untuk memanfaatkan peti sejuk anda (bukan hanya pada musim panas)

Pencuci Mulut

Adalah mungkin untuk menyediakan ais krim buatan sendiri tanpa peralatan khas, tetapi prosesnya sangat dipermudahkan apabila kita mempunyai peti sejuk. Untuk melabur di salah satu mesin ini, anda harus berfikir dua kali, tidak terlalu banyak untuk harganya, melainkan ruang yang akan memenuhi peranti yang, pada dasarnya, mempunyai penggunaan yang terhad. Walau bagaimanapun, dengan sedikit kreativiti kita dapat memanfaatkannya dengan memanfaatkan reka bentuknya untuk tujuan lain, dan bukan hanya pada musim panas.

Perkakas sepanjang tahun

Kita juga harus ingat bahawa tidak kira berapa banyak kita berusaha mengaitkan ais krim dengan musim panas, itu bukan masa terbaik untuk menikmatinya. Panas yang melampau menjadikannya sukar untuk disiapkan dan dengan cepat merosakkan tekstur ais krim yang optimum, dan ia adalah pencuci mulut yang indah yang juga patut dinikmati pada bulan-bulan sejuk. Tidak sia-sia selalu hadir di menu restoran terbaik, dan merupakan pilihan untuk mempertimbangkan untuk meletakkan menu pada menu berlimpah seperti menu untuk tarikh Krismas.

Tetapi kembali ke musim yang bersangkutan, peti sejuk dengan julat paling berpatutan menawarkan reka bentuk yang sangat serba boleh kerana kekurangan pemampat. Mari kita ingat bahawa model-model ini biasanya terdiri dari badan di mana baldi berdinding dua ditambahkan, cairan dalam yang sebelumnya harus dibekukan untuk menyejukkan campuran sambil dikacau.

Yang pada prinsipnya adalah beban, memaksa kita untuk memilikinya di dalam peti sejuk sebelum kita dapat membuat ais krim, kita dapat menggunakannya untuk keuntungan kita. Anda hanya perlu membuat sedikit imaginasi untuk memanfaatkannya dan dengan itu mendorong kita untuk menggunakan mesin lebih banyak sepanjang tahun; atau sekurang-kurangnya ke baldi. Dengan cara itu anda tidak akan menanam sarang laba-laba berais bersama kacang polong selama berbulan-bulan.

Lebih sejuk untuk wain dan minuman lain

Penyejuk wain, minuman berkilau, dan minuman serupa kelihatan hebat di restoran besar, tetapi hanya sedikit orang di rumah. Jarang memperoleh salah satu kehendak anda sendiri melainkan jika kita jelas bahawa kita akan menggunakannya sangat kerap, atau bahawa ia telah menjadi hadiah. Mereka adalah perkara yang dikutuk untuk terlupa di almari, dan ketika musim panas tiba, anda bahkan tidak ingat di mana anda meletakkannya.

Dengan baldi peti sejuk kita mencapai kesan yang sama dengan peralatan ini: bekas yang sangat sejuk yang dapat mengekalkan suhu rendah sepanjang malam. Kita boleh mengisinya dengan ais untuk meningkatkan lagi kesannya, tetapi kecuali pada hari yang sangat panas, mengeluarkannya dari peti sejuk selepas beberapa jam akan lebih daripada cukup.

Peti sejuk mudah alih

Dengan premis yang sama, kita dapat memanfaatkan wadah ini sebagai pendingin kecemasan untuk memastikan makanan atau minuman tertentu tetap sejuk, misalnya pada waktu malam yang kita aturkan di kolam renang, barbeku di taman atau jalan keluar ke pantai, jika kita tinggal di dekatnya. Ia sangat berguna untuk mengatur loli es cepat yang menunggu anak-anak keluar dari air.

Secara logiknya, ini tidak akan membantu kita menjaga keselamatan makanan dari hidangan yang berpotensi berbahaya pada waktu panas berjam-jam (salad, tortilla, dll.), Tetapi akan sangat membantu mendapatkan buah segar, air atau makanan ringan. Anda perlu mengelakkannya terkena sinar matahari dan ia sentiasa ditutup dengan kain untuk melindungi kandungannya sedikit lagi.

Untuk membuat slushies

Kadang-kadang kita lupa bahawa dengan peti sejuk kita juga dapat membuat slushies buatan sendiri, baik klasik seperti lemon, kopi atau susu meringue, atau versi yang lebih rumit dengan semangka atau ceri. Kita hanya perlu menyiapkan campuran buah, air dan pemanis yang dihancurkan - jika perlu - dan mulakan mesin sehingga kita mempunyai tekstur yang diinginkan.

Sekiranya menjadi terlalu pekat, gosokkan sedikit dengan garpu, dan untuk membekukannya dan meminumnya kemudian, boleh dibenarkan sedikit pemanasan sebelum mengisar sepenuhnya dengan robot atau pengisar.

Minuman ringan yang sangat menyegarkan

Masih ringkas adalah versi minuman ringan musim panas yang biasanya kita minum sepanjang tahun - dan bahawa kita sudah tahu bahawa kita harus minum secara sederhana, terutamanya jika mereka bergula. Di Amerika Syarikat mereka memanggil slushies untuk minuman ini di tengah-tengah antara granita dan soda sejuk, dengan mesin khusus yang juga terdapat di taman hiburan dan pelbagai kedai.

Kami boleh membuat versi buatan sendiri hanya dengan mengisi baldi ais mesin dengan minuman ringan yang paling kami sukai, komersial atau buatan sendiri. Bergantung pada tahap ais yang kita cari, kita akan membiarkannya berjalan lebih kurang. Di sini, medan eksperimen rumah terbuka untuk kebosanan pada waktu petang; Siapa yang berani mencubanya dengan bir atau sangria?

Penyejuk kecemasan untuk air, susu dan cecair lain

Sekiranya kita kehabisan air sejuk, kita selalu mempunyai pilihan untuk menuangkan beberapa ketulan ais ke dalam gelas atau jag, sekiranya kita ingat untuk mengisi semula simpanan di dalam baldi ais. Masalahnya timbul sekiranya cecair lain telah habis dan tidak ada yang memberi tindak balas, seperti susu atau minuman sayuran.

Makan bijirin sarapan pagi atau makanan ringan dengan susu panas tidak begitu menyelerakan jika termometer sudah melebihi 30ºC, dan menambahkan kiub ke dalam mangkuk bukanlah pilihan yang sangat baik. Tetapi jika kita menghidupkan peti sejuk selama beberapa minit, kita akan mempunyai sebahagian cecair sejuk dalam masa yang singkat, tanpa menyiramnya.

Untuk menurunkan suhu jisim tertentu

Membuat roti dan sediaan doh lain pada pertengahan musim panas adalah cabaran bagi yang berani, bukan hanya kerana kepanasan dari oven itu sendiri. Kita sudah tahu bahawa penapaian sejuk dan panjang terasa lebih baik pada roti dan roti, terutamanya jika kita bekerja dengan masam atau pilihan. Pada musim panas, massa tidak terkawal dan tidak senang bekerja.

Sekiranya kita menyejukkan baldi ais untuk jangka masa yang mencukupi, atau membiarkan ais beku sedikit kehilangan pada suhu bilik, akan berguna jika menyejukkan sedikit jisim yang terlalu panas semasa pengeluaran, misalnya dalam fasa pencampuran. , autolisis, antara menguli atau ragi.Sebaiknya gunakannya untuk menyejukkan tepung sebelum mula berfungsi.

Gazpachos dan salmorejos selalu sejuk

Cara yang ideal untuk menyediakan gazpacho atau sup sejuk lain adalah bermula dengan ramuan yang telah disejukkan sebelumnya. Jika tidak, kita mempunyai langkah penting untuk berehat di dalam peti sejuk sebelum menghidangkannya, tetapi ada kalanya waktu tidak lama.

Menambah ais ke gazpacho harus menjadi kesalahan jenayah, jadi kami lebih suka menggunakan peti sejuk kami untuk menyejukkannya dengan cepat sebaik sahaja kami menyiapkannya. Ini juga dapat digunakan untuk krim atau celup lain yang terasa lebih baik pada musim panas jika mereka berada di dalam peti sejuk, seperti hummus atau guacamole.

Bekas ais

Untuk malam musim panas yang panjang di taman atau kolam renang, makan malam tanpa henti di teres atau di dalam rumah dengan selamat, tidak ada yang lebih senang daripada meletakkan minuman sejuk di dalam peti sejuk mudah alih dan minum ais di dalam peti sejuk berdekatan. Selamatkan diri anda membeli sampah baru atau perjalanan ke dapur dengan mengisi baldi ais peti sejuk, yang sudah beku, dengan ketulan ais.

Ini juga merupakan sumber yang perlu dipertimbangkan di luar musim panas, misalnya di pesta Krismas, ketika peti sejuk biasanya penuh tetapi kita perlu mempunyai ais untuk minuman perayaan.

Untuk mencambuk krim

Salah satu muslihat penting yang perlu diingat semasa kita ingin membina apa sahaja buatan sendiri adalah memastikan semuanya berada pada suhu yang sangat rendah. Itu termasuk krim itu sendiri dan bekas dan perkakas yang boleh digunakan.

Selalu membantu meninggalkan tongkat dan mangkuk di dalam peti sejuk selama beberapa minit, tetapi pada musim panas, kesannya dapat dihilangkan dalam sekejap. Memasukkan krim di dalam baldi sejuk peti sejuk akan membantu kita mengekalkan suhu yang rendah; Anda harus berhati-hati, bagaimanapun, bahawa ia tidak beku sepenuhnya di dalamnya, atau ia boleh membeku sebelum memasangnya.

Teh dan kopi sejuk segera

Kami telah menggunakan kaedah terbaik untuk membuat kopi ais terbaik di rumah tanpa menyiramnya. Apabila kita hanya ingin menikmati infusi segar, dengan kopi, teh atau ramuan lain, peti sejuk juga akan menjadi sekutu terbaik kita.

Kita juga boleh memanfaatkannya untuk menjadikan proses infusi menjadi sejuk, sesuatu yang telah dirancang oleh beberapa campuran komersial dengan rasa yang berbeza. Kita akan mempunyai sedikit kepahitan dan aroma yang sangat menyegarkan dalam beberapa minit.

Tag:  Resipi Pencuci Mulut Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add