Muffin wortel dan pisang gandum: resipi dengan dan tanpa Ahli Magimix Cook

Di kepala saya, muffin mempunyai sesuatu yang padat tetapi berair, baik aromatik dan dengan tekstur yang agak pedesaan, tetapi tidak ada marzipan. Dan tidak terlalu manis, kerana bagi saya mereka tergolong dalam bidang sarapan dan makanan ringan, seperti muffin wortel dan pisang yang lembut dan berair ini, bagus untuk mencelupkan susu atau kopi.

Saya telah mengulas beberapa kali betapa saya suka pastri wortel; menggabungkannya dengan pisang yang cepat masak pada musim panas telah berjaya. Satu-satunya kelemahan adalah memarut sayur-sayuran, tugas yang agak membosankan yang berkat robot dapur seperti Magimix Cook Expert yang dapat kita selesaikan hanya dalam beberapa saat. Tidak perlu dikatakan, ia dapat dilakukan dengan tangan dengan parutan yang baik, selalu dengan berhati-hati.

Bahan-bahan

Untuk 12 unit
  • Telur 2
  • Pisang masak, kupas dan tumbuk 140 g
  • Esen vanila 5 ml
  • gula perang 100 g
  • Minyak bunga matahari 30 ml
  • Tepung pastri 100 g
  • Gandum utuh atau tepung dieja 100 g
  • Oatmeal 40 g
  • Garam 2 g
  • Serbuk kayu manis 4 g
  • Pala tanah 1 g
  • Ragi kimia 5 g
  • Natrium bikarbonat 5 g
  • Susu 100 ml
  • Lobak parut 150 g

Cara membuat muffin lobak merah dan pisang

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 40 m
  • Penjelasan 20 m
  • Memasak 20 m

Panaskan oven hingga 180 toC dan sediakan dulang dengan 12 rongga muffin atau muffin, dengan kapsul atau minyak dengan minyak atau mentega. Basuh, keringkan dan kupas wortel dengan ringan jika agak jelek di bahagian luar. Letakkan mangkuk telus dan parut dengan cakera parut 2 mm.

Ganti periuk tahan karat. Masukkan telur, gula, coklat, pisang kupas dan tumbuk, vanila dan minyak. Program EXPERT 1 minit / kelajuan 4. Masukkan bahan-bahan selebihnya dikurangi lobak merah dan program MASA / PASTEL. Apabila program selesai, tambahkan wortel dan memprogramkan semula selama 20 saat, mengikis tepi jika perlu.

Kacau dengan spatula untuk memastikan adunan itu homogen dan diedarkan di dalam acuan. Bakar selama kira-kira 18-20 minit, sehingga coklat keemasan dan apabila dicucuk dengan tusuk gigi keluar bersih. Tunggu beberapa minit dari oven sebelum mengeluarkan dari acuan dan biarkan sejuk sepenuhnya di rak dawai.

Penjelasan tradisional

Panaskan oven hingga 180 toC dan sediakan dulang dengan 12 rongga muffin atau muffin, dengan kapsul atau minyak dengan minyak atau mentega. Basuh, keringkan dan kupas wortel dengan ringan. Parut denda dengan parutan hingga memperoleh 150 g.

Masukkan telur dengan gula merah, pisang yang telah dikupas dan dihancurkan, vanila dan minyak ke dalam bekas sederhana. Pukul dengan pengadun tongkat sehingga anda mempunyai jisim homogen, dengan sedikit gumpalan.

Campurkan tepung, ragi, garam, baking soda dan oat secara berasingan dengan sebilangan batang. Masukkan bahan-bahan ini ke adunan pertama dan mula mencampurkan. Masukkan susu, kacau perlahan, dan lobak merah. Campurkan dengan pergerakan yang halus sehingga semuanya sebati.

Sebarkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama kira-kira 18-20 minit, sehingga berwarna coklat keemasan dan apabila mencucuk dengan tusuk gigi keluar bersih. Tunggu beberapa minit dari oven sebelum mengeluarkan dari acuan dan biarkan sejuk sepenuhnya di rak dawai.

Dengan apa yang perlu disertakan dengan muffin

Seperti yang telah saya nyatakan, muffin wortel dan pisang ini bagus untuk memulakan hari anda dengan gigitan tenaga yang agak manis, namun berkhasiat. Mereka gebu dan juga kenyang, rendam dalam susu, kopi atau minuman sayuran, dan mempunyai banyak aroma.

Pada musim panas, jika sangat panas, saya cadangkan menyimpannya di dalam peti sejuk, sentiasa dalam bekas kedap udara, walaupun teksturnya mungkin hilang. Pilihan lain adalah membekukan mereka secara individu untuk menikmatinya seperti yang baru dibuat ketika kita merasakannya.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Daging Dan Burung Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add