Tidak semuanya adalah daging dalam diet keto: 27 resipi vegetarian yang mempunyai tempat dalam diet ini untuk menurunkan berat badan

Pencuci Mulut

Diet keto atau ketogenik, pada dasarnya, adalah untuk membatasi pengambilan karbohidrat secara maksimum untuk meningkatkan lemak dan protein. Tampaknya jelas untuk berfikir bahawa makanan yang paling mudah diakses untuk mengelakkan gangguan ketosis adalah makanan yang berasal dari haiwan, tetapi ada juga pilihan vegetarian di luar daging dan ikan.

Tidak semua sayur-sayuran dan buah-buahan dilarang menjalani diet keto, tetapi kita harus sangat berhati-hati untuk mengawal jumlah setiap hidangan mengikut diet global dan keperluan khusus kita. Seperti biasa, kami mengesyorkan berjumpa dengan pakar pemakanan profesional untuk mendapatkan nasihat yang terbaik.

Dengan kurungan selama bertahun-tahun di belakang kami dan sudah memikirkan musim panas yang akan datang, diet penurunan berat badan kembali menjadi agenda dan keto masih menjadi trend. Kami tahu bahawa sains menyokong kelebihan potensinya untuk menurunkan berat badan, tanpa lupa bahawa diet sangat ketat yang memerlukan perancangan yang baik, bukan tanpa risiko.

Sekarang, adakah mungkin untuk memasuki ketosis dan mempertahankan keadaan ini dengan menjalani gaya hidup vegetarian? Tidak diragukan lagi, dan sebenarnya sangat bermanfaat untuk memperkenalkan resipi vegetarian kepada penduduk lain, agar tidak mengabaikan nutrien penting lain seperti vitamin, mineral dan serat.

Sekiranya kita mulai dari akal sehat yang menganggap diet vegetarian sebagai ovo-lacto-vegetarian, rangkaian makanan yang sesuai untuk menu keto dapat diperluas dengan berbagai jenis makanan. Anda hanya perlu bersikap kreatif dan bermain dengan resipi agar tidak terganggu.

Seorang vegetarian akan mencari pengambilan lemak melalui sumber yang sihat, seperti minyak zaitun extra virgin dan, selain itu, kualiti baik lain yang tidak disempurnakan, selain alpukat, kuning telur, kacang dan biji dalam semua bentuk semula jadi. Kakao murni dan coklat tanpa gula tanpa kemurnian tinggi juga boleh diterima dalam kuantiti terkawal.

Bagi protein, telur dan produk tenusu tanpa gula adalah sumber protein yang sangat baik, serta alternatif tumbuhan berdasarkan kacang tanpa gula - minuman walaupun cenderung mempunyai sedikit protein-, dan apa yang disebut pengganti daging dengan kandungan karbohidrat rendah , seperti tauhu dan seitan. Kacang dan biji juga memberi kita bahagian protein yang berharga.

Resipi dengan telur dan tenusu

Omelet lembut

Omelet Perancis klasik dalam versi paling lembut adalah cara yang lazat untuk menikmati telur dalam tekstur yang tidak dapat ditahan. Kita boleh memasaknya dengan mentega atau minyak, dan bumbui dengan rempah. Mengikut keperluan khusus kita, kita boleh menemani sayur-sayuran hiasan dengan sedikit karbohidrat, seperti cendawan.

Alpukat dengan telur panggang

Gabungan dua makanan yang sangat berkhasiat yang memberi kita lemak sihat yang sangat baik dan sejumlah protein, serta vitamin dan mineral. Kita boleh memasak telur sehingga paling kita sukai, bahkan musim kemudian dengan minyak zaitun atau mayonis.

Telur awan

Dalam versi popular ini telur awan Kami melihat mereka disajikan dengan daging asap, tetapi jika kita vegetarian, kita hanya perlu menghilangkan sosej dari resipi dan, jika ada, gantilah dengan alternatif sayur yang rendah karbohidrat dan tanpa gula tambahan. Yang ideal adalah membiarkan kuning telur hampir cair untuk menikmati kontras tekstur.

Telur boneka Guacamole

Resipi lain yang berbeza untuk menggabungkan alpukat dan telur, sangat mudah dibuat dan kami dapat menyesuaikannya mengikut bagaimana kami menyukai tekstur guacamole. Kami juga dapat memberikannya lebih sedap dengan beberapa rempah atau membuatnya lebih berkrim dengan menambahkan mayonis ke dalam campuran.

Krim keju Manchego

Keju krim yang lazat ini boleh dijadikan makanan pembuka selera, hidangan permulaan atau hidangan pertama, bahkan sebagai pilihan mudah untuk makan malam tanpa sebarang komplikasi. Sekiranya kita harus menghadkan karbohidrat sebanyak mungkin, kita hanya perlu menghilangkan tomato ceri dari resipi asal dan, secara pilihan, meningkatkan jumlah tapenade zaitun hitam.

Frittata Mediterranean dengan keju feta

Frittatas adalah sumber yang baik untuk makan tengah hari dan makan malam, juga untuk sarapan yang lebih mengenyangkan dan berkhasiat. Kita boleh menambah jumlah telur atau menambah sedikit putih, memberikannya tekstur yang lebih lembut, dan mengawal masa penaik untuk meninggalkan tekstur yang kita inginkan. Dalam resipi ini, sayur-sayuran tambahan rendah karbohidrat, tetapi kita selalu dapat mengurangkannya seperti yang diperlukan, dan meningkatkan jumlah keju.

Empat keju frittata

Versi lain ini lebih sesuai untuk rancangan makan keto, kerana tidak termasuk sayur-sayuran dan, sebagai gantinya, menggunakan kombinasi keju yang lazat yang selalu dapat kita sesuaikan dengan keinginan kita. Sentuhan segar disediakan oleh pasli cincang, juga rentan untuk dimodifikasi oleh ramuan lain seperti thyme atau rosemary.

Tarator atau sup yogurt sejuk

Sup Bulgaria yang luar biasa ini terasa hebat terutama ketika musim panas semakin hampir dan semakin hampir. Dengan yogurt asli yang baik - anda harus memastikan bahawa ia tidak mengandungi pati atau gula - dan sentuhan kacang-kacangan, kita akan mempunyai piring kenyang yang penuh dengan protein dan lemak berkualiti. Sentuhan "hijau", yang meningkatkan lagi kesegaran, disediakan oleh timun, sayur dengan sedikit karbohidrat dan sangat kaya dengan air.

Telur Turki dengan yogurt

Hidangan tradisional Turki ini juga sangat serba boleh, kerana ia adalah makanan ringan pada bila-bila masa sepanjang hari.Dengan asas yogurt tebal yang dibumbui dengan baik, telur rebus dengan kuning telur yang sangat madu cair ketika dipecahkan, mewujudkan campuran rasa dan tekstur yang indah. Secara logiknya, pada diet keto kita tidak akan dapat mengambilnya dengan roti atau roti bakar, kecuali kita menggunakan versi yang sesuai untuk diet ketogenik. Satu sudu besar memakannya.

Alpukat panggang dengan mozzarella

Alpukat yang serba boleh nampaknya sangat sesuai dengan apa sahaja keju yang anda mahukan. Mzzarella Itali tidak kurang, dan dalam resipi mudah ini memberikan kita gigitan yang hebat dan sangat berkhasiat. Sekali lagi, sentuhan tomato dapat dihilangkan atau dikurangkan sesuai dengan keperluan kita, dan keju dapat diganti dengan yang serupa seperti burrata.

Resipi vegan

Tumis tumis asas

Dalam diet vegan, tahu hampir mustahak, kerana ia adalah sumber protein berkualiti yang paling mudah diakses di hampir semua pasar raya, dan sangat mudah disediakan. Sudah tentu, senang mengetahui cara memasaknya sehingga sedap, dan kita boleh mula berlatih dengan tumis yang paling asas.

Perebutan tauhu Vegan

Tahu sederhana atau keras juga akan digunakan untuk menghaluskannya dengan garpu dan menyediakan sejenis vegan berebut, meniru hidangan telur khas. Teksturnya lebih menyenangkan bagi mereka yang kurang menyukai makanan Asia ini, dan membolehkannya digabungkan dengan rasa lain yang akan diserap dalam kuali, seperti rempah, herba, sos tanpa gula, minyak aromatik atau beberapa sayur-sayuran. Sama ada atau tidak untuk menyertainya dengan sayur-sayuran akan bergantung pada bagaimana diet kita yang lain dirancang.

Tauhu dan kangkis tumis dengan bijan

Kale atau kangkung adalah sayur dengan sedikit gula yang akan berguna untuk memperkayakan hidangan seperti tauhu goreng ini dengan nutrien yang baik. Kami akan memperoleh rasa yang lebih baik dengan memanfaatkan sisa pembalut, seperti halia segar, kicap rendah garam -dan tanpa gula-, rempah-rempah, wijen panggang dan sedikit miso, yang selain menjadi sihat bertindak sebagai penambah rasa umami.

Tahu dalam sos bawang putih

Resipi khas untuk mereka yang tahu selalu tauhu - sebahagian besar kesalahannya adalah kerana kualiti produk biasa-biasa sahaja yang kita dapati di negara kita - adakah ini adalah sos bawang putih. Lebih mencerna daripada bawang putih biasa dan dengan rasa yang lebih banyak, warna yang mencolok yang ditinggalkannya ke piring juga menjadikannya lebih menarik. Sudah tentu, anda perlu lakukan tanpa sentuhan gula yang termasuk dalam resipi asalnya, dan lupakan nasi.

Tauhu panggang dengan rempah Cajun

Rempah-rempah yang bervariasi adalah kawan baik kita dalam hal perasa, terutama jika kita mengelakkan penambahan kalori atau jenis aditif lain yang mungkin mempunyai gula atau hidrat. Resipi ringkas yang diilhamkan oleh masakan Cajun ini dapat disesuaikan dengan aroma India dengan campuran kari, atau kombinasi lain yang kami sukai, lebih kurang pedas.

Seitan dalam sos lada

Makanan protein sayuran lain yang digunakan sebagai pengganti daging adalah seitan, yang dalam hal ini tidak sesuai untuk coeliacs kerana ia terbuat dari gandum. Tetapi ia sesuai untuk diet keto, dalam perencanaannya yang betul, kerana pada dasarnya adalah protein sayuran murni. Sebaiknya baca bungkusan dengan baik dan periksa jumlah nutrien yang tepat. Sos dengan krim ini, yang juga boleh menjadi sayur jika kita menggunakan varian kacang soya atau kacang almond, mudah dan sangat sedap. Tetapi kita akan membuang hiasan kentang-

Gula-gula dan makanan ringan

Badam goreng ketuhar gelombang mikro

Kacang pada amnya lebih daripada yang disarankan pada diet keto, lebih-lebih lagi untuk vegetarian. Kita boleh memanjakan diri dengan mengambil makanan ringan kacang almond goreng dengan menggunakan ketuhar gelombang mikro, tanpa menghabiskan terlalu banyak dengan garam setelah dipanggang secukupnya.

Pate alpukat

Hidangan pembuka selera lain yang dapat kita gunakan sebagai pembalut dan sos untuk hidangan lain adalah alpukat alpukat sederhana ini, sangat sederhana dengan Thermomix, juga sangat mudah untuk menyesuaikan diri dengan robot lain atau turmix atau pengadun mini. Kekemasan adalah kuncinya, dan kita boleh menambah sedikit rempah yang kita mahu.

Tapenade zaitun

Zaitun sahaja sudah menjadi makanan ringan sihat sempurna untuk diet keto vegetarian dan vegan, sangat berkhasiat dan kaya dengan lemak sihat. Pate krim atau sayur-sayuran ini mempunyai banyak rasa, ia boleh diambil seperti atau digabungkan dengan makanan lain dalam sos dan perap. Untuk versi vegetarian kita hanya perlu menghilangkan ikan bilis; sebaliknya kita boleh menggunakan miso atau acar lain.

Roti bawang keto

Dan untuk menemani pate atau mayonis itu, kita boleh membuat roti bawang keto versi ini untuk sesekali menggigit atau melengkapkan makan tengah hari atau makan malam. Dengan asas kacang almond dan keju yang berlimpah, teksturnya tidak betul-betul roti-jelas-tetapi ia adalah makanan yang lazat dengan semua rasa bawang putih dan herba Mediterranean.

Wafel keto

Dengan nama sesak Wafel keto protein ini, yang pada dasarnya terdiri daripada keju dan adunan telur, telah menjadi viral. Mereka boleh disediakan dalam pembuat wafel elektrik, dalam acuan kompor atau, lebih mudah, dengan acuan silikon untuk ketuhar atau microwave. Menyesuaikan rempah dan jenis keju adalah mudah dan ia sangat cepat dibuat.

Lékué 0215000R01M017 Acuan Silikon, Merah

Harga di Amazon € 29.83 Harga di El Corte Inglés € 32.95

Roti protein keto

Di tengah-tengah antara roti cepat - yang disebut roti cepat Dalam buku resipi Anglo-Saxon- dan kek span masin atau neutral, roti protein keto ini menggabungkan pelbagai kacang dan biji dengan telur dan yogurt atau keju quark. Ini dapat dimakan seperti dalam kepingan atau dipanggang, jika kita lebih suka renyah, kerana serpihan menjadi lembut dengan berlalunya waktu.

Roti awan

Dia roti awan Ini juga merevolusikan jaringan ketika popularitinya meletus beberapa tahun yang lalu, resipi yang sempurna untuk hampir semua diet penurunan berat badan yang ingin mengekalkan karbohidrat, tetapi tanpa melepaskan roti sepenuhnya. Resipi ini sama sekali tidak mempunyai tepung, hanya telur dan krim keju yang tersebar. Hasilnya adalah sejenis pancake lembut yang, ketika disatukan, bertindak sebagai pengganti muffin yang serba boleh.

Truffle alpukat

Untuk beralih ke manis yang murni, kita harus memulakan resipi yang sangat mudah dengan hanya tiga ramuan, truffle alpukat lezat yang akan menenangkan gigi manis kita. Dengan daging alpukat dan serbuk koko yang paling matang, kita akan mendapat truffle alternatif yang akan membantu kita membiasakan diri dengan pencuci mulut tanpa gula, ya, kita mesti menggunakan coklat ketulenan tinggi tanpa gula tambahan.

Puding Chia, kopi dan coklat

Coklat dan kopi digabungkan dengan hebat dan kita dapat memanfaatkannya dalam resipi puding chia ini. Untuk diet keto, kita mesti melakukannya tanpa madu dan tidak menambah gula, jika ada, pemanis sedikit yang sesuai. Hazelnut mahkota pencuci mulut, kacang dengan banyak rasa dan semestinya manis, selalu membuat sepasang yang enak dengan koko.

Puding Coklat Vegan

Sekiranya tekstur kasar chia tidak terlalu lucu, kita boleh kembali ke tauhu serbaguna untuk membuat pencuci mulut yang sangat sederhana. Dengan varieti sutera atau segar, protein kedelai mudah dihancurkan sehingga menghasilkan krim madu yang menyerupai krim atau telur berat, sehingga menjadi puding yang sesuai untuk vegan. Dianjurkan untuk mengekalkan tarikhnya, kerana ia menumpukan sejumlah besar hidrat, dan meningkatkan vanila dengan lebih baik atau menggunakan tetes kecil pemanis cair.

Muffin blueberry mini

Badam tanah adalah sekutu terbaik kami untuk memberi kami makanan "doh" dalam versi masin atau lebih manis, seperti muffin mini dengan blueberry. Format kecil lebih sesuai untuk resipi jenis ini, kerana kita tidak akan pernah mencapai gebu yang sama dengan muffin tepung gandum biasa dan jumlah gula yang baik. Oleh itu, sebagai tambahan, kita dapat mengawal lebih banyak bahagian semasa mengedarkannya di menu kita.

Foto | Buka paparan
Terus ke Paladar | 29 resipi dengan ikan yang sesuai jika anda menjalani diet keto untuk menurunkan berat badan
Terus ke Paladar | 13 pengganti yang sihat untuk mengurangkan pengambilan makanan yang terlalu banyak diproses dalam makanan kita

Kongsi Tidak semuanya adalah daging dalam diet keto: 27 resipi vegetarian yang mempunyai tempat dalam diet ini untuk menurunkan berat badan

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Buku masakan
  • Kesihatan
  • Diet
  • langsing ke bawah
  • bikini operasi
  • Resipi vegetarian
  • Masakan vegetarian

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pencuci Mulut Resipi Pilihan 

Artikel Yang Menarik

add