Sembilan resipi dengan pasta untuk makanan ringan hujung minggu yang asli dan mudah

Pencuci Mulut

Dua hari terakhir dalam seminggu akhirnya tiba, mari kita bersantai dan menikmati rehat kecil ini, yang semestinya kita layak. Ini bermakna tidak terlalu rumit semasa merancang makanan, sebab itulah kami mencadangkan sembilan resipi dengan pasta, sehingga makanan ringan hujung minggu menjahit dan menyanyi.

Selain itu, pasta adalah ramuan yang disukai semua orang, anda hanya perlu memilih sos yang disukai semua orang dan saya memberi jaminan bahawa anda tidak akan mendengar satu keluhan. Ngomong-ngomong, anda sudah tahu bahawa saus menanti pasta, jadi anda boleh menyediakannya terlebih dahulu dan memasak pasta yang telah anda pilih sebelum membawanya ke meja. Minggu yang baik!

1. Pasta dengan roti berkerak, tomato ceri dan ikan bilis

  • Bahan-bahan: Makaroni 400 g, Rusks 80 g, Anchovies in oil 16, Chives 2, minyak zaitun extra virgin 75 ml, pasli segar dicincang secukupnya, Cengkih bawang putih 1, tomato ceri 250 g, lada merah Itali 1 dan Garam secukup rasa .

  • Penyediaan: Kita akan mulakan dengan menghancurkan biskut dalam pemproses makanan dan tumisnya dengan dua sudu minyak zaitun dan lada merah yang dihiris selama dua minit, kacau. Kami menempah. Potong cincang menjadi kepingan dan tomato ceri menjadi separuh. Tumis daun bawang di dalam periuk dengan satu sudu minyak selama 10 minit, masukkan tomato dan tumis selama satu minit lagi. Garam dan simpan dalam mangkuk. Kami mengalirkan ikan bilis, dan dalam kuali dengan dua sudu minyak, kami tumiskan dengan cengkih bawang putih cincang. Kami menempah. Semasa kami memasak pasta dengan banyak air dengan sedikit garam mengikut arahan pengeluar. Mari simpan segelas kecil cecair memasak. Setelah pasta dimasak, kami mencampurkan pes ikan teri, kemudian masukkan daun bawang dengan tomato, pasli cincang dan sedikit air untuk memasak pasta jika kami mendapati pengisiannya kering. Akhirnya kami menambahkan sedikit minyak zaitun di atas, dan juga serbuk roti buatan sendiri.

Pautan | Pasta dengan roti berkerak, tomato ceri dan ikan bilis

2. Amorelli dengan udang dan krimnya

  • Bahan-bahan: Keringkan pasta pendek amorelli atau apa sahaja yang anda suka 300 g, Udang mentah atau beku 12, Bawang 1, Krim cair untuk memasak (boleh disejat susu) 200 ml, Oregano kering, Garam dan lada secukup rasa

  • Penyediaan: Walaupun norma Itali mengatakan bahawa pasta tidak boleh dimasak sehingga sos siap, kerana dalam resipi ini kita menyelesaikan memasak pasta di dalam krim, kita harus mulakan dengan meletakkan pasta untuk dimasak dalam periuk dengan banyak air dengan garam. Waktu memasak adalah seperti yang ditunjukkan oleh pengilang untuk pasta al dente, mengurangkan dua minit. Semasa mereka memasak, kami memotong bawang dalam bentuk brunoise dan menumisnya. Kami juga mengupas udang dan memutarnya di sekitar kuali, mengeluarkannya sebaik sahaja mereka berubah warna. Saya suka menempah 4 ekor udang sehingga kepalanya tetapi mengupas badan untuk menghias setiap hidangan semasa dihidangkan.Kami juga memberikan keempat-empat udang itu ke dalam kuali hingga berubah warna. Setelah udang dikeluarkan dan disimpan, kami menambah krim atau susu saya yang disejat ke dalam kuali dan campurkan. Kemudian kami memasukkan karang dari kepala udang, mengetatkan dengan tangan. Campurkan, masukkan semula udang yang akan kita cincang dan pasta dikeringkan dengan baik. Kami membiarkan keseluruhan memasak selama dua minit sehingga pasta selesai dengan tepat dan kami membahagikannya kepada empat pinggan, meletakkan udang kepala yang telah kami tempah untuk setiap restoran di setiap satu. Hidangkan sangat panas.

Pautan | Amorelli dengan udang dan krimnya

3. Pasta goreng segar

  • Bahan-bahan: Ravioli boneka segar 500 g, Susu Buttermml, Roti roti, minyak zaitun extra virgin (untuk menggoreng), Susu 150 ml, 1 sudu cuka wain.

  • Penyediaan: Kita mulakan dengan menyediakan susu mentega, memasukkan susu dan cuka ke dalam mangkuk dan menunggu sepuluh minit sehingga susu dipotong. Kemudian, kami memasukkan serbuk roti ke dalam mangkuk yang lain dan kami melapisi pasta, pertama dalam susu butter dan kemudian di dalam serbuk roti. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng pasta hingga berwarna keemasan. Setelah siap, kita letakkan di atas dulang yang ditutup dengan kertas dapur untuk mengalirkan lebihan minyak.

Pautan | Pasta segar yang disumbat goreng

4. Spaghetti hitam dengan bawang putih, belut bayi dan udang

  • Bahan-bahan: 400 g spageti hitam, 300 g udang kupas, 1 kepala setengah bawang putih, garam, minyak, lada cili dan dua bungkus belut bayi.

  • Persiapan: Kita mulakan dengan mengupas dan mengisi cengkih bawang putih. Kami memasukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan mengunyahnya dengan api kecil sehingga berwarna coklat keemasan tetapi tanpa berlebihan. Kami memesannya dan menggoreng udang yang telah dikupas dengan minyak yang sama. Kami menambah belut, bawang putih dan cili yang telah disediakan dan kami memberikan segalanya sedikit demi sedikit sehingga sebati. Kami membetulkan garam dan menyimpannya. Kami meletakkan banyak air sehingga mendidih dan memasak spageti untuk masa yang disyorkan oleh pengilang jika anda suka al dente, jika tidak biarkan sedikit lebih lama. Kami menghidangkan pasta dengan sos di atasnya.

Pautan | Spaghetti hitam dengan bawang putih, belut bayi dan udang

5. Conchiglie dengan sos alpukat pedas

  • Bahan-bahan: Conchiglie atau pelbagai jenis pasta pendek 250 g, alpukat masak 1, cengkih bawang putih 1, cili kecil atau pes cili 1, paprika panas 2 g, yogurt semulajadi 100 ml, bawang ungu kecil atau separuh 1, tomato 2, Oregano keringkan 3 g, keju Parmesan, lada hitam tanah dan Basil.

  • Penyediaan: Mulakan dengan memasak pasta dengan banyak air masin mendidih, ikuti arahan pada bungkusan untuk membiarkannya al dente. Tiriskan dan simpan sebahagian air masak. Rizab. Keluarkan daging dari alpukat dengan mengeluarkan tulang dan potong. Masukkan ke dalam mincer atau pemproses makanan bersama jus setengah lemon, pes cili, paprika panas dan yogurt. Garam dan lada ringan dan titiskan dalam beberapa kumpulan sehingga anda mempunyai campuran berkrim dan homogen. Kurangkan jika sangat pekat dengan sedikit air simpanan. Tambahkan lebih banyak yogurt jika kita terlalu panas. Potong tomato dan bawang menjadi kiub. Campurkan dengan pasta, masukkan sos oregano dan alpukat, kacau rata. Masukkan keju, menambah atau mengurangkan jumlah secukupnya, dan beri lada. Hidangkan dengan daun selasih segar.

Pautan | Conchiglie dengan sos alpukat pedas

6. Rigatoni dengan tenderloin babi gaya Thai

  • Bahan-bahan: Rigatoni 300 g, Sirloin babi 200 g, mentega kacang asli 1 sudu besar, santan 1 400 ml tin, sos tomat 50 ml, thyme segar secukup rasa, yogurt alami 1, jintan putih secukup rasa, kunyit tanah secukup rasa, paprika manis secukup rasa dan kulit kayu manis secukup rasa.

  • Persiapan: Kita mulakan dengan membuat sos untuk mengasinkan daging. Untuk melakukan ini, kami mencampurkan 1 yogurt, secubit jintan tanah, satu sendok teh paprika, setengah kayu manis dan setengah kunyit. Biarkan daging babi yang dipotong menjadi bahagian kecil perap selama dua jam. Seterusnya, sementara kami memasak pasta seperti yang ditunjukkan oleh pengilang, tiriskan daging dari perapannya dan kecutkan sedikit ke dalam kuali. Setelah siap, masukkan santan, selai kacang dan satu sudu besar tomato goreng ke dalam kuali yang sama. Kami memasak dua atau tiga minit sehingga bahan-bahannya sebati. Kami mengeringkan pasta dan menambahkannya ke dalam kuali di mana kami kacau hingga sebati. Pada saat terakhir, taburkan dengan beberapa daun thyme segar yang akan memberikan sentuhan aromatik kepada resipi.

Pautan | Rigatoni dengan tenderloin babi gaya Thai

7. Pappardelle dengan makanan laut dan tomato

  • Bahan-bahan: Kerang 500 g, Kerang halus 500 g, Sotong segar 400 g, Tomato 300 g, Anggur putih kering 100 ml, Parpadelle 400 g, minyak zaitun extra virgin 100 ml, Cengkih bawang putih 4, thyme segar secukup rasa, Garam dan lada secukup rasa

  • Persiapan: Kita akan mulakan dengan mencincang cengkih bawang putih. Kami terus mencuci dan mencincang sotong, kami memesan. Kami meletakkan periuk di atas api dan panaskan separuh minyak zaitun di dalamnya, sedikit coklat cengkih bawang putih dan tambahkan tomato yang dikupas dan tanpa biji. Masukkan beberapa tangkai thyme, gaul rata dan tambahkan separuh daripada wain putih. Garam dan lada dan masak selama 12 minit. Dalam kuali, panaskan minyak yang tinggal dan panaskan dua ulas bawang putih yang lain, tambahkan sotong dan selebihnya wain putih, musim dan masak selama 15 minit, tambahkan kerang dan tutup, masak sehingga ia terbuka. Kami mengukus kerang ke dalam periuk sehingga terbuka. Campurkan tomato, tumis sotong dengan jusnya dan kerang dan kerang di kaserol. Rebus banyak air masin dan masak pasta mengikut arahan pengeluar, toskan dan tuangkan ke dalam periuk. Kami menghidangkan dengan cepat, dengan thyme segar di atas.

Pautan | Pappardelle dengan makanan laut dan tomato

8. Ghackets und Hörnli atau pasta dengan sos daging, keju dan epal

  • Bahan-bahan: Daging sapi cincang 500 g, Bawang cincang halus 1, Wortel dadu 1, saderi dalam kiub kecil 1, Anggur merah 250 ml, sup daging 250 ml, Tomato hancur 50 ml, Paprika manis 1 sudu teh, daun salam 1, Thyme keringkan 1 sudu teh, lada hitam tanah, garam, mentega atau minyak zaitun 15 g, ikan yu pasta pendek kering jenis hiu 350 g, keju Gruyère atau appenzeller dan kompot epal.

  • Penyediaan: Tutup bahagian bawah kaserol atau periuk besar dengan minyak atau cairkan sesudu mentega. Masukkan daging cincang dan coklat ke atas api sederhana selama kira-kira tiga minit, kacau dan cincang dengan spatula atau senduk. Keluarkan dan simpan. Dalam periuk yang sama masukkan bawang, wortel dan saderi, musim ringan dan coklat selama beberapa minit. Masukkan wain merah dan biarkan alkohol menguap sedikit. Kemudian masukkan daging, masukkan kuah, tomato, paprika, daun salam dan thyme. Didihkan, turunkan api dan masak selama 10 minit. Kacau, buka dan masak 20 minit lagi. Sementara itu, masak pasta dengan air masin yang banyak mengikut arahan pada bungkusan, meninggalkannya dalam bentuk al dente. Tiriskan dan bawa ke sumber. Kita juga dapat menggunakannya untuk memasak kompot cepat dengan memasak 2 epal yang dikupas dan dicincang dengan sedikit gula merah, 1 batang kayu manis dan 1/2 gelas air.

Pautan | Ghackets und Hörnli atau pasta dengan sos daging, keju dan epal

9. Pasta ayam Mexico

  • Bahan-bahan: Pasta pendek kering 250 g, dada ayam 1, jagung masak 150 g, sos hijau Mexico 100 g, bawang putih 0,5, Creme Fraiche atau krim segar 15 g dan Garam.

  • Penyediaan: Kami akan merebus dada ayam dalam air masin selama kira-kira 25 minit. Apabila sudah siap, kami mengeluarkannya dari air untuk membongkarnya. Semasa ayam mendidih, masukkan pasta ke dalam periuk lain dengan air masin mendidih selama kira-kira 8 minit. Ideanya ialah mereka tetap "al dente". Kami mengalirkan dan menyimpannya. Potong bawang yang kita goreng dalam kuali besar selama beberapa minit dengan api sederhana. Kemudian masukkan sos hijau Mexico dan kacau. Kami tinggal 5 minit lagi kemudian masukkan ayam dan biji jagung. Kami kacau rata, perasakan dengan garam dan akhirnya masukkan krim. Biarkan api selama 8 hingga 10 minit lagi sebelum dihidangkan.

Pautan | Pasta ayam Mexico

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Pilihan Resipi Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add