Paco Roncero mengejutkan para oriental dengan ciptaannya, Dragon Oil Chef

Pencuci Mulut

Pada 21 April, Paco Roncero mengejutkan sebilangan besar orang Asia dengan ciptaan gastronomi yang hadir di auditorium Suruhanjaya Pelancongan Singapura.

Dia membuat beberapa mi minyak zaitun yang membingungkan para hadirin, tekniknya terdiri dari membuat mi ini menggunakan picagari yang diisi dengan minyak yang direndam dalam mangkuk telus dengan air dan ais. Mereka juga berkesempatan untuk mencuba permen karet minyak atau spaghetti dua meter yang dibuat dengan minyak seperti yang ada dalam gambar.

Orang Asia bingung dengan kaedah yang digunakan seperti gel, dan percaya bahawa dapur Paco Roncero dipenuhi dengan kimia. Namun, tidak seperti itu, semuanya produk semula jadi yang, berkat teknik kerjanya, menghasilkan hidangan baru dan mengejutkan bagi mereka yang hadir. Namun, ciptaan yang paling mengejutkan adalah Minyak Naga, saus minyak zaitun dan air mawar yang diemulsi dengan lesitin kedelai. Selepas pengemulsi, sos ini dibekukan menjadi pelet dengan nitrogen cair. Hasilnya adalah bola yang meleleh ketika bersentuhan dengan lelangit, melepaskan semua rasa mereka.

Dengan ciptaan ini, Paco Roncero telah mendapat gelaran Dragon Oil Chef. Kami ingin mengalami apa yang dialami orang Asia di langit-langit mereka dan dengan itu memberikan gelaran itu sendiri.

Maklumat lanjut | La Vanguardia Maklumat lanjut | Muzium Dapur (di sini anda dapat melihat ciptaan gastronomi dengan minyak)

Kongsi Paco Roncero mengejutkan para orientalis, Dragon Oil Chef dengan ciptaannya

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Yang lain
  • Kecenderungan baru
  • Tukang masak

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add