Bahu daging babi panggang, daging babi dan jeli yang ditarik, resipi daging panggang yang ideal untuk perayaan

Bahu atau bahu babi adalah daging yang sangat enak dan berair, yang enak dipanggang di dalam ketuhar dan dimasak dalam Crock-Pot, seperti yang kita lihat dalam resipi lazat ini dengan sentuhan oriental. Hari ini kita akan membuat bahu daging babi panggang, dengan sos dan gelatinnya, resipi daging panggang yang ideal untuk perayaan, dan anda akan melihat betapa baiknya untuk perjumpaan keluarga seterusnya.

Dagingnya sangat lembut sehingga dapat dibatalkan dengan garpu, sosnya, sangat berlimpah, sangat sesuai untuk memanaskan daging dan meminta roti dari rasa yang dimilikinya dan agar-agar adalah bukti betapa enaknya hidangan ini, yang hampir tidak memerlukan perhatian penerangannya. Anda akan melihat betapa senangnya membuat resipi ini.

Bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • Bahu babi tanpa tulang kira-kira 1.5 kg 1
  • Kaldu daging 300 ml
  • Garam dan lada secukup rasa
  • Herba Provencal secukup rasa untuk memberi aroma
  • Kentang tumbuk untuk hiasan

Cara membuat bahu babi panggang, dengan sos dan jeli untuk perayaan

Kesukaran: mudah
  • Jumlah masa 2 h
  • Memasak 2 h

Saya suka resipi ini dengan potongan daging babi yang besar untuk memanggang kerana mereka sangat bersyukur dan selalu sedap. Semasa kami membuat kaki panggang gaya Canarian, anda sudah melihat bahawa ia adalah daging putih dan sangat lembut yang disukai semua orang dan itulah sebabnya hari ini kita akan menggunakannya lagi dalam resipi ini.

Kita mulakan dengan meletakkan bahagian bahu di dalam piring ketuhar yang luas dan membumbui bahagian luarnya. Kami memotong ramuan aromatik dengan baik, -Saya telah menggunakan thyme, rosemary, sage dan melissa, tetapi menggunakan yang paling anda sukai- dan taburkannya di permukaan palet. Kami meletakkan ketuhar yang dipanaskan hingga 200ºC dan biarkan masak.

Apabila memerlukan masa 30 minit, tambahkan 300 ml stok daging dan biarkan 30 minit lagi. Kemudian, kami membalikkan kepingan dan membiarkannya masak sejam lagi. Pada masa itu, daging akan sangat lembut dan akan melepaskan jus dan lemaknya, yang akan dicampurkan dengan kaldu daging di mana ia dipanggang dan dimasak. Kulit akan berair dan segar di bahagian luar.

Keluarkan dari ketuhar dan isi ke dalam kepingan setebal 1.5 cm. Bahagian yang memecah kita dan bahagian yang dekat dengan tulang, kita membakarnya untuk dimakan sebagai daging babi ditarik, sesuai untuk hamburger dan sandwic. Kami menyimpan separuh daripada sosnya dalam tirus dan membiarkannya di dalam peti sejuk di mana ia akan menggumpal seperti agar-agar. Kami menghancurkannya dengan garpu dan menggunakannya untuk menghias dan menghidangkan. Selebihnya kuahnya, kita boleh memanaskannya dan menghidangkan dengan cara biasa dalam panggang. Temani dengan sebilangan kentang yang telah dimasak untuk membuat hiasan.

Apa yang perlu disertakan dengan bahu babi panggang

Daging berair ini, bahu babi panggang sangat bagus sebagai hidangan utama, disertai dengan salah satu kentang tumbuk kami yang istimewa untuk hiasan. Sebelum ini, lebih baik menghidangkan makanan ringan yang baik dan seisi keluarga akan berasa gembira dan berpuas hati.

Tag:  Sayur-Sayuran Dan Kekacang Daging Dan Burung Ikan 

Artikel Yang Menarik

add